การจัดอันดับของไข่ที่ดีที่สุดและพันธุ์ของพวกเขา

เมื่อไปช็อปปิ้งที่ห้างสรรพสินค้าซุปเปอร์มาร์เก็ตบนชั้นวางไข่สามารถพบได้แตกต่างกันตามหมวดหมู่ซึ่งมีราคาแตกต่างกัน ความแตกต่างระหว่างไข่เหล่านี้คืออะไร? หมวดหมู่มีวิธีแยกย่อยอย่างไรและไข่ไก่ประเภทใดดีกว่า คำถามที่ลูกค้าทุกคนจะตอบ ลองทำความเข้าใจกับหัวข้อนี้

ผลิตภัณฑ์ที่มี "ดวงอาทิตย์" (วิตามิน "D")

ประเภทและประเภทของไข่คืออะไร

ร้านขายของชำให้บริการลูกค้าที่หลากหลายตามมาตรฐานของรัฐ

ประทับโดยชิ้นส่วนหรือบรรจุภัณฑ์

ประเภทของไข่การทำเครื่องหมาย

มีสองประเภทหลัก:

• อาหาร ชื่ออื่นคือ "Young" - จากใต้ไก่ พวกเขาโดดเด่นด้วยความสดใหม่หลังจากการรื้อถอนสัปดาห์ที่ 1 ยังไม่ผ่าน ขอแนะนำให้กินดิบ อย่าเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่าศูนย์ มันจะไม่ดีในการทำความสะอาดถ้าปรุง การทำเครื่องหมาย - "D"
• ห้องรับประทานอาหาร มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็น - ไม่เกิน 90 วันนอก - ไม่เกิน 25 วัน นักโภชนาการไม่แนะนำให้รับประทานอาหารที่ยังไม่ได้ปรุงก็จำเป็นต้องต้มทอด การทำเครื่องหมาย - "C"

หมวดหมู่ไข่การติดฉลาก

เพื่อตรวจสอบว่าเกรดของไข่พวกเขาจะแบ่งออกเป็นประเภทต่อไปนี้:

• “ B” สูงที่สุด น้ำหนักตั้งแต่ 75 กรัม / ชิ้น
• “ O” เลือกได้ เล็กกว่าระดับสูงสุดเล็กน้อย - 65 ÷ 74.9g / pc
• “ C1” เป็นรายแรก น้ำหนัก - 55 ÷ 65 รูเบิล / ชิ้น
• "C2" เป็นครั้งที่สอง น้ำหนัก - 45 ÷ 54.9g / ชิ้น
• "C3" เป็นรายการที่สาม น้ำหนัก - 35 ÷ 44.9 กรัม / ชิ้น

จำแนกหมวดหมู่ตามน้ำหนัก

บันทึก! เมื่ออธิบายสูตรการปรุงอาหารเราหมายถึงไข่ที่มีน้ำหนัก 40 ÷ 45g. ซึ่งอยู่ในหมวดหมู่ "C3"

ความอุดมสมบูรณ์ของสายพันธุ์ไก่พันธุ์โดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์หมายถึงความแตกต่างไม่เพียง แต่ในน้ำหนัก แต่ยังอยู่ในสี

ส่วนประกอบของวิตามินก็มีหลากหลายเช่นกันซึ่งขึ้นอยู่กับอาหารของไก่ไข่ ในร้านค้าคุณจะพบไข่มีซีลีเนียมไอโอดีนไข่แดงสองฟอง

ไม่ค่อยพบพวกมันด้วยเครื่องหมาย“ BIO”,“ ECO” - เครื่องหมายดังกล่าวบอกว่าไก่ไข่ที่เติบโตขึ้นรีบวิ่งเดินอย่างอิสระในสวนในที่โล่งโล่งเลี้ยงมันด้วยเมล็ดพืชเท่านั้น

ไข่ที่มีช่วงอิสระถือว่ามีประโยชน์มากที่สุด

ไข่ออร์แกนิค

ไข่ออร์แกนิคหมายถึงอะไร? ผลิตภัณฑ์นี้สามารถประดิษฐ์ได้หรือไม่? ยุโรปอเมริกาญี่ปุ่นมีมาตรฐานการพัฒนาที่ยาวนานสำหรับกิจกรรมการรับรองหลังจากผ่านผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการกำหนดให้เป็นหมวดหมู่ของ "อินทรีย์"

หมวดหมู่นี้ถูกกำหนดให้กับผู้ที่มีไก่ที่พังยับเยินมีโอกาสกินหญ้าอย่างอิสระเดินบนหญ้า พวกเขาถูกเลี้ยงด้วยเมล็ดพืชสมุนไพรอาหารธรรมชาติน้ำสะอาดเสมอโดยไม่ต้องเพิ่มยาในฤดูหนาว - อาหารหลักคือข้าวสาลีข้าวโพดข้าวบาร์เลย์

แนวคิดนี้มีผลบังคับใช้ในประเทศของเราหรือไม่? คำว่า "ต้นกำเนิดอินทรีย์" ไม่ได้รับการยืนยันในระดับกฎหมายไม่มี บริษัท รับรองที่จะตรวจสอบฟาร์ม ดังนั้นหากผู้ผลิตในท้องถิ่นเขียนบนบรรจุภัณฑ์ในระยะเวลาดังกล่าวแล้วมันไม่รับประกันว่าไข่จะวางไข่ในระยะฟรี

ความสนใจ! ชาวนาที่หายากส่งผลิตภัณฑ์สำหรับการวิจัยโดยสมัครใจไปยังห้องปฏิบัติการ RAMS

ผู้ซื้อควรศึกษาข้อมูลทั้งหมดอย่างละเอียดเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์ก่อนซื้อ แม้แต่สินค้านำเข้าที่ระบุว่า“ สินค้าเกษตรอินทรีย์” ไม่รับประกันคุณภาพเนื่องจากรัสเซียไม่มีระบบตรวจสอบสินค้าดังกล่าวตามมาตรฐานที่ประกาศไว้

ไข่ออร์แกนิกถือได้ว่าเป็นอาหารเสริม

ผลิตภัณฑ์ไข่ที่มีประโยชน์พร้อมไอโอดีนและแคโรทีนอยด์

ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ประโยชน์ได้หรืออุดมไปด้วยสารวิตามินคือสิ่งที่เพิ่มคุณค่าของสารที่มีประโยชน์อย่างน้อยหนึ่งชนิด

อาหารที่อุดมด้วยซีลีเนียมไอโอดีนจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหารไก่ดังนั้นไข่จะได้รับวิตามินเพิ่มเติมเช่น เกษตรกรสร้างผลิตภัณฑ์ที่กำหนดไว้ล่วงหน้าด้วยคุณสมบัติบางอย่าง

การเลือกใช้ผลิตภัณฑ์เติมแต่งใดขึ้นอยู่กับความชอบของผู้ซื้อแต่ละราย

ไข่ขาวและดำ

อะไรคือความแตกต่างระหว่างสีขาวและสีดำและไข่ที่ดีกว่า? คำถามที่ต้องกังวลมากมาย ตามที่ผู้เชี่ยวชาญ: สีของเปลือกขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของไก่ไข่ องค์ประกอบที่มีประโยชน์ในพวกเขาจำนวนเดียวกัน สีเข้มหรือสีขาว - เพื่อความสวยงามของผู้ซื้อ

ไข่เป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีคุณสมบัติพิเศษที่ต้องบริโภคทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขามีวิตามินของ "รังสีดวงอาทิตย์" เช่น วิตามินดีซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในช่วงฤดูใบไม้ร่วงฤดูหนาว

สิ่งสำคัญ! ในพื้นที่ชนบทมีการใช้ตู้ฟักไข่เพื่อกำจัดไก่เนื่องจากการฟักไข่เป็นงานที่ลำบากมากซึ่งต้องได้รับความสนใจอย่างต่อเนื่อง

ประเภทของตู้อบ

ตู้อบเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ทำหน้าที่กำจัดลูกไก่

มีของใช้ในครัวเรือน (ใช้งานพร้อมกัน 10 ÷ 250 ชิ้น) สำหรับฟาร์ม (250 ÷ 2500 ชิ้น) และอุตสาหกรรม (จาก 2,500 ชิ้น)

ตู้อบมือ

ชาวบ้านใช้ตู้ฟักไข่เพื่อนำลูกไก่มาเอง ความจุขนาดเล็กสูงสุด 250 ชิ้น ปรับอุณหภูมิด้วยตนเอง ไข่ยังถูกพลิกด้วยตนเองเพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ

ตู้อบอัตโนมัติ

พวกเขาแบ่งออกเป็นประเภท:

• ม้วนอัตโนมัติ พวกเขาใช้การเคลื่อนไหวของถาด
• การก่ออิฐด้วยการหมุนบนล้อ
• เอียงถาดที่มุมไม่เกิน 45⁰.
• ด้วยเทอร์โมสตัท: อะนาล็อกซึ่งรองรับอุณหภูมิที่ตั้งไว้และดิจิตอลซึ่งควบคุมอุณหภูมิโดยอัตโนมัติเปลี่ยนความชื้นในตู้อบให้คำสั่งให้พลิกถาด

การจัดอันดับของตู้ฟักไข่ที่ดีที่สุด

ด้านล่างนี้เป็นเรตติ้งของตู้อบที่ดีที่สุดของรัสเซียทำหรือนำเข้า

ตู้อบในประเทศที่ดีที่สุด

ตู้เพาะเชื้อ "Cinderella" ขนาด 45 / 220V พร้อมการหมุนแบบแมนนวล

ความจุ - 45 ชิ้น พลังงาน - 50W การรักษาอุณหภูมิที่ต้องการโดยมีข้อผิดพลาด 0.2⁰C. เปลี่ยนด้วยตนเองเพื่อให้ความอบอุ่น ปฏิบัติตามคำแนะนำการใช้งานที่ให้มากับผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัดเพื่อให้ไก่ที่แข็งแรงและแข็งแรง

ราคา: ประมาณ 2,000 รูเบิล

"Cinderella" ใน 45 / 220V - ตัวเลือกที่ประหยัดสำหรับการถอนไก่

ตู้ฟักไข่ 104“ ไข่” อัตโนมัติ

การควบคุมอัตโนมัติเต็มรูปแบบช่วยให้คุณสามารถควบคุมโหมดอุณหภูมิควบคุมค่าความชื้นโดยอัตโนมัติด้วยเซ็นเซอร์อัลตราโซนิค

หากไฟฟ้าดับกะทันหันมันจะเปลี่ยนเป็นแหล่งจ่ายไฟสำรองที่ 12 V เมื่อเชื่อมต่อแล้วจะกลับไปสู่แหล่งจ่ายไฟหลัก

พลิกกลับอัตโนมัติหลังจากช่วงเวลาที่กำหนด หากมีปัญหาในการใช้งานไฟสีแดงจะติดขึ้นที่ชุดควบคุม

พัดลม 2 ตัวที่อยู่ภายในตู้อบให้ความร้อนสม่ำเสมอ นอกจากผลิตภัณฑ์คุณสามารถสั่งซื้อเซลล์สำหรับห่านเป็ดเพิ่มจำนวนไก่

ผู้ผลิตให้บริการรับประกัน 24 เดือน

ราคา: 7300 ถู

"Layer" ทำงานในโหมดอัตโนมัติ

ตู้อบ "Cinderella" ใน 98 / 220V พร้อมระบบหมุนอัตโนมัติ

ความจุ - 98 ชิ้น พลังงาน - 75W ศูนย์บ่มเพาะมีการพลิกแบบอัตโนมัติโดยวางไข่ทั้งหมดไว้ในนั้น นอกจากนี้ยังมี 2 ตะแกรงต้องปฏิบัติตามคำแนะนำในการใช้งานที่จัดทำโดยผู้ผลิตพร้อมกับผลิตภัณฑ์อย่างเคร่งครัด

ราคา: ประมาณ 4000 รูเบิล

ศูนย์บ่มเพาะอัตโนมัติ

ตู้อบต่างประเทศ

ตู้ฟักไข่อัตโนมัติ Sititek-112

ตู้ฟักไข่มีเทอร์โมสตัทในตัวการปฏิวัติแบบอัตโนมัติ 112 ชิ้น

แหล่งจ่ายไฟหลักคือ 220V มีอุปกรณ์แบตเตอรี่ในตัวเป็น 12V (ในกรณีที่ไฟฟ้าดับ)

ตัวควบคุมอุณหภูมิรักษาช่วงอุณหภูมิที่ต้องการด้วยความแม่นยำ 0.1⁰C. ไฮโกรมิเตอร์ตรวจสอบระดับความชื้นอย่างต่อเนื่อง

ขาตั้งให้ตำแหน่งที่มั่นคงวางไข่บนมัน มีช่องสำหรับระเหยน้ำพิเศษ

รังไข่จะรวมอยู่ในชุดผลิตภัณฑ์ซึ่งกำหนดสภาพของไข่โดยไม่ต้องนำออกจากตู้อบ

ราคา: 10500 ถู

Sititek-112 - ช่วยให้คุณนำลูกไก่ที่มีสุขภาพดีออกมา

ตู้อบ HHD-32 พร้อม LCD, แสงพื้นหลัง LED

ความจุ - 32 ชิ้น รักษาอุณหภูมิที่ต้องการโดยอัตโนมัติพลิกถาดในช่วงเวลาที่กำหนด

มาพร้อมกับฝาครอบโปร่งใสที่ช่วยให้คุณสังเกตกระบวนการฟักไข่ ระบบระบายอากาศกระจายความร้อนระหว่างเซลล์อย่างสม่ำเสมอ ในกรณีที่มีการเบี่ยงเบนพารามิเตอร์จากชุดอุปกรณ์จะแจ้งเตือนด้วยสัญญาณเสียง

ราคา: 5,600 rub

แผ่นใส HHD-32 ช่วยให้คุณสังเกตการถอนได้

ศูนย์บ่มเพาะกึ่งอัตโนมัติมืออาชีพ "IncubatOr36S"

อุปกรณ์ถูกออกแบบมาสำหรับ 36 ไข่ (144 ไข่นกกระทา) มี 4 โปรแกรมสำหรับการผสมพันธุ์สัตว์ปีกของสัตว์ปีกต่าง ๆ (ห่านเป็ดไก่นกกระทา)

คุณสามารถตั้งโปรแกรมให้เลี้ยงนกของสายพันธุ์อื่นด้วยตนเอง

การรักษาอุณหภูมิ, การหมุน, การควบคุมความชื้นที่ต้องการ - เกิดขึ้นในโหมดอัตโนมัติ

มีแท้งค์สำหรับเติมน้ำ ภายในกล่องมีเทปทำความร้อนอยู่ อุณหภูมิอุ่นถูกตรวจสอบโดยเซ็นเซอร์อุณหภูมิสอง

ชุดประกอบด้วย ovoscope เพื่อตรวจสอบสภาพของไข่

ราคา: 8500 ถู

ศูนย์บ่มเพาะกึ่งอาชีพ

บันทึก! การให้คะแนนที่ระบุนั้นเป็นเพียงการให้ข้อมูลเท่านั้นไม่ใช่การโฆษณาการโทรเพื่อซื้ออุปกรณ์ที่ระบุไว้

การมีวิตามินสารอาหารไข่เป็นจำนวนมากเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าคุณภาพของสุขภาพของเราขึ้นอยู่กับ ปลูกบนทุ่งหญ้าฟรีเลี้ยงด้วยพืชเมล็ดไก่จะมีไข่ที่ใหญ่และอร่อยด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่ซับซ้อน