ฟอยล์ในไมโครเวฟ - เป็นไปได้หรือไม่ที่จะปรุงอาหารในฟอยล์ในไมโครเวฟ

เจ้าของไมโครเวฟทุกคนรู้ดีว่า ภาวะโลกร้อนอาหาร จานไม่พอดีทั้งหมด การใช้ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากโลหะหรือมีชิ้นส่วนโลหะนำไปสู่ประกายไฟและเสียงรบกวนจากเตาไมโครเวฟและอาจทำให้เกิดการสลาย แต่ฟอยล์มีอันตรายแค่ไหนซึ่งเป็นฟิล์มอลูมิเนียมบาง ๆ สำหรับไมโครเวฟ?

ภาชนะฟอยล์

คุณสมบัติของการใช้ฟอยล์

วัสดุดั้งเดิมที่ใช้ในการอุ่นอาหารในเตาไมโครเวฟคือเซรามิกแก้วและพลาสติก ความจริงที่ว่าไมโครเวฟและอลูมิเนียมฟอยล์ไม่เข้ากันเป็นที่รู้จักกันมานานเนื่องจากผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนเองเตือนไม่ให้ใช้ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ประเภทนี้ แต่ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจำนวนมากปรากฏในถาดฟอยล์ซึ่งมีเครื่องหมายว่าผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ นี่หมายความว่าการใช้ผลิตภัณฑ์อลูมิเนียมอื่น ๆ จะปลอดภัยหรือไม่?

เทคโนโลยีสำหรับการผลิตเตาอบไมโครเวฟยังไม่หยุดนิ่งและหากในยุคแรก ๆ โลหะไม่สามารถอยู่ภายใต้เงื่อนไขใด ๆ ได้ตั้งแต่ปี 1980 เครื่องใช้ในครัวเรือนประเภทนี้ได้รับการดัดแปลงมากมายที่ทำให้สามารถใช้วัสดุได้มากขึ้น อย่างไรก็ตามถึงแม้ในรุ่นที่ทันสมัยแผ่นเคลือบโลหะจะเปล่งเสียงแตกที่มีลักษณะพร้อมกับลักษณะของประกายไฟ นี่คือความจริงที่ว่ามีระยะห่างเล็กน้อยระหว่างอนุภาคบนพื้นผิวของจานซึ่งนำไปสู่ลักษณะของการปล่อยไฟฟ้า การปลดปล่อยดังกล่าวเป็นอันตรายต่อเทคโนโลยีและสามารถทำให้เกิดการสลาย

เครื่องครัวเคลือบโลหะ

คุณสามารถใส่ฟอยล์ลงในไมโครเวฟได้ภายใต้เงื่อนไขใด

แตกต่างจากการพ่นฟอยล์เป็นชั้นต่อเนื่องของโลหะ แต่ทำไมมันจึงนำไปสู่การปรากฏตัวของประกายไฟ? คำตอบสำหรับคำถามนี้ประการแรกอยู่ที่ความแตกต่างระหว่างฟอยล์ธรรมดาและฟอยล์พิเศษ ในทางปฏิบัติแล้วพวกมันไม่ได้มีความแตกต่างกัน แต่ในลักษณะหลังนั้นมีความหนามากขึ้นความต้านทานความร้อนและการปรากฏตัวของรูสำหรับทางออกของไอน้ำร้อน

ฟอยล์พิเศษ

ความลับอีกประการสำหรับการใช้ฟิล์มอลูมิเนียมอย่างปลอดภัยก็คือกฎที่เข้มงวดหลายประการ:

1. ต้องติดตั้งจานฟอยล์อย่างเคร่งครัดที่กึ่งกลางของกระทะหมุนในขณะที่ระยะห่างจากขอบถึงผนังด้านในของอุปกรณ์ไม่ควรเกิน 2 เซนติเมตร ไม่อนุญาตให้ติดตั้งมากกว่าหนึ่งคอนเทนเนอร์ในหนึ่งพาเลท
2. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ผ่านความร้อนไม่ควรเติมเต็มปริมาตรทั้งหมดของรูปแบบโดยทิ้งไว้ 5-10% ของพื้นที่ว่าง
3. ภาชนะบรรจุจะต้องมีเครื่องหมายเป็นมิตรกับไมโครเวฟระหว่างประเทศ ตามกฎแล้วภาชนะดังกล่าวมีรูปร่างลักษณะด้านข้างไม่เกิน 2-2.5 ซม. และพื้นผิวที่มีรูพรุน
4. ไม่อนุญาตให้นำฟิล์มและแม่พิมพ์อลูมิเนียมกลับมาใช้ซ้ำ
5. ภายใต้เงื่อนไขบางประการฟอยล์ทั่วไปยังสามารถใช้ในการอุ่นอาหาร (เช่นห่อไก่หรือปีก) ทำให้รูด้วยวัตถุมีคมและวางจานไว้ในกระทะแก้วทนความร้อน

แอพลิเคชันฟอยล์

ความคิดเห็นของผู้ผลิตและผู้เชี่ยวชาญ

ในปี 2549 สมาคมผู้ผลิตฟอยล์แห่งยุโรป (EAFA) ได้อนุมัติการใช้วัสดุนี้อย่างเป็นทางการในอุปกรณ์ไมโครเวฟ ความคิดเห็นของผู้เชี่ยวชาญเกิดขึ้นจากการทดลองจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่ทำจากฟิล์มอลูมิเนียมบาง ๆ ไม่เป็นอันตรายต่อทั้งเตาอบหรืออาหารที่อุ่นจากการศึกษาแสดงให้เห็นว่าการใช้สารนี้ในการเตรียมอาหารบางจานนั้นมีข้อดี

หากแม้จะมีข้อเสนอแนะทั้งหมด แต่ก็มีข้อสงสัยเกี่ยวกับความเหมาะสมของอาหารหรือวัสดุชนิดพิเศษสำหรับให้ความร้อนในไมโครเวฟผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ทำการทดลองอย่างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องวางสิ่งของลงในไมโครเวฟปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยวางถ้วยแก้วที่มีน้ำไว้ข้างๆแล้วเปิดอุปกรณ์เป็นเวลา 60 วินาที หากภายในหนึ่งนาทีน้ำในแก้วอุ่นขึ้นและวัตถุยังเย็นอยู่คุณสามารถอุ่นอาหารให้อุ่นได้

จะทำอย่างไรในกรณีที่เกิดประกายไฟ

การไม่ปฏิบัติตามกฎความปลอดภัยและการติดตั้งวัตถุที่เป็นโลหะในเตาไมโครเวฟที่ใช้งานได้อาจทำให้เกิดประกายไฟหรือแม้แต่อาร์คไฟฟ้าที่ทรงพลัง หากสิ่งนี้เกิดขึ้นก่อนอื่นคุณต้องปิดซ็อกเก็ตทันทีโดยเปิดสวิตช์ที่ทางเข้าอพาร์ทเมนต์และหลังจากนั้นคุณสามารถปิดอุปกรณ์ได้ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้เปิดประตูทันที เป็นไปได้ที่จะเปิดเครื่องหลังจากตรวจสอบอย่างถี่ถ้วนแล้วโดยหัวหน้าศูนย์บริการและกำจัดความผิดปกติ ในบางกรณีค่าซ่อมอาจเทียบได้กับต้นทุนของอุปกรณ์ใหม่

ประกายไฟไมโครเวฟ