เลือกขนาดของเตาประกอบอาหาร 4 หัว

เตาที่ทันสมัยเป็นอุปกรณ์เสริมของการออกแบบห้องครัวที่มีความสามารถ เธอดูและทำงานเป็นองค์ประกอบสำคัญของกลไกเดียว ไม่มีเตาตั้งอิสระจะดูปลอดสารพิษและมีสไตล์เป็นเครื่องบินพิเศษสำหรับการปรุงอาหารที่สร้างขึ้นภายในห้องครัวโดยรวม

เลือกขนาดของเตาประกอบอาหาร 4 หัว

วันนี้ที่พบมากที่สุดคือหน่วยห้องครัวสี่วงแหวน และถึงแม้ว่าจะได้ยินเสียงว่าสี่เตาเป็นเพียงเครื่องบรรณาการให้กับนิสัย แต่ในความเป็นจริงผู้ผลิตทั้งหมดผลิตเครื่องใช้ในครัวที่มีองค์ประกอบความร้อนสี่ส่วนที่สำคัญที่สุด ดังนั้นจากความหลากหลายทั้งหมดจึงควรพิจารณาขนาดของเครื่องประกอบอาหารอย่างแม่นยำบนเตา 4 หัว

ฉันควรเลือกวิธีการอย่างไรเพื่อให้เตาอยู่ในตำแหน่ง "ที่"?

เมื่อพิจารณาตัวเลือกที่คุณชื่นชอบขอแนะนำให้คำนึงถึงตำแหน่งที่เหมาะสมของอุปกรณ์ทั่วครัว ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องปฏิบัติตามกฎและการคำนวณอย่างง่าย

ดังนั้นขอแนะนำให้ระยะทางจากอ่างล้างจานถึงโซนทำอาหารควรอยู่ที่อย่างน้อย 50 ซม. ถ้าน้อยกว่านั้นผลิตภัณฑ์ทำอาหารในพื้นที่นี้คุณสามารถเผาเองจากจานร้อนคับแคบถัดจากพวกเขา

ระยะซัก - อย่างน้อยครึ่งเมตร

เป็นที่พึงปรารถนาว่าอ่างล้างจานไม่ควรเกิน 1 เมตร ในกระบวนการปรุงอาหารคุณต้องย้ายจากโซนทำอาหารไปยังอ่างล้างจานและกลับอย่างต่อเนื่อง ระยะทางไกลจะทำให้คุณทำตามขั้นตอนพิเศษและเสียเวลา หากพื้นผิวอยู่ใกล้กับผนังระยะทางจากผนังไม่ควรน้อยกว่า 30 ซม. มิฉะนั้นผนังบริเวณใกล้เคียงจะไม่อนุญาตให้นำจานที่วางอยู่บนเตาออกมาได้สะดวก

อย่าลืมว่าห้องครัวในระหว่างการปรุงอาหารจะต้องมีการระบายอากาศ ตามกฎแล้วหน่วยครัวทั้งหมดทำงานพร้อมกันพร้อมกับประทุน และเป็นที่พึงประสงค์ว่าขนาดของฝากระโปรงสอดคล้องกับพื้นที่ของพื้นที่ปรุงอาหาร

เตาทั่วไปและขนาด

ตัวเลือกของมิติอุปกรณ์นั้นง่ายที่สุดในการเริ่มต้นโดยพิจารณาจากค่าทั่วไปที่สุด หากไม่มีความปรารถนาที่จะทำให้มันเป็นต้นฉบับและเค้าโครงของห้องครัวไม่จำเป็นต้องมีข้อ จำกัด ที่เข้มงวดเกี่ยวกับพารามิเตอร์จากนั้นจะมีตัวเลือกส่วนใหญ่ในแค็ตตาล็อกมาตรฐานและไซต์อินเทอร์เน็ตที่มีค่ามาตรฐาน

มิติข้อมูลและค่าใดบ้างที่สามารถพิจารณาได้ตามปกติ?

ไม่จำเป็นต้องเข้าใจตัวเลขเฉลี่ยที่ยกมา "ถึงมิลลิเมตรที่ใกล้ที่สุด" หากมีการกล่าวว่ามาตรฐานคือ 500 มม. ค่านี้จะเป็นค่าโดยประมาณ สำหรับผู้ผลิตที่แตกต่างกันและในตัวอย่างที่แตกต่างกันมันจะแตกต่างกันเล็กน้อยในทิศทางเดียวหรืออื่น อาจจะ 480 และ 520

ขนาดทั่วไป

รูปภาพแสดงค่าที่พบมากที่สุดในทุกประเภทและรุ่น แม้ว่าจะแสดงเฉพาะการดัดแปลงสำหรับก๊าซ แต่สิ่งนี้ไม่สำคัญเนื่องจากตัวอย่างไฟฟ้าค่าเหล่านี้จะไม่แตกต่างกัน

• ความลึก. ในรูปคือ 510 มม. พารามิเตอร์ที่แก้ไขได้น้อยที่สุด ตัวอย่างส่วนใหญ่มีความลึก 500-530 มม. ครัวท็อปครัวทั่วไปมีความกว้าง 60 ซม. ความลึกที่ระบุช่วยให้คุณสามารถเสียบเครื่องเข้ากับท็อปครัวตามระยะทางที่ต้องการจากผนังห้องครัว
• ความหนา.ในรูปมันเป็น 38 มม ยังไม่ใช่พารามิเตอร์ที่มีอิทธิพลมากที่สุด ในบางลักษณะสั้น ๆ มันไม่ได้ระบุแม้แต่ โดยทั่วไปความหนาคือ 40-50 มม. ซึ่งสอดคล้องกับความหนาของโต๊ะแบบมาตรฐานที่ 38 มม. แต่มีชิ้นงานที่หนาถึง 100 มม. การใช้อุปกรณ์ที่มีความหนานี้ไม่เพียง แต่ช่วยลดพื้นที่ด้านล่าง แต่ยังต้องติดตั้งชั้นวางของจัมเปอร์พิเศษอีกด้วย ชั้นวางนี้จะป้องกันความเสียหายที่เกิดขึ้นกับชิ้นส่วนที่ถูกฝังไว้โดยไม่ตั้งใจ
• ความกว้าง จำนวน 596 ในภาพ นอกจากนี้ยังมีมาตรฐานของตัวเอง ความกว้างที่พบได้บ่อยที่สุดสำหรับแผงควบคุมแบบ 4 Burner มีขนาดประมาณ 600 มม. มันหายากที่จะหาความกว้าง 50 ซม. มีมากขึ้น - มี แต่ยังคงส่วนใหญ่ 70 ซม. หรือกว้างกว่าสำหรับห้าเตา การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญในความกว้างมักเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนแปลงตำแหน่งของตัวควบคุม พวกเขาสามารถเป็นได้ทั้งด้านหน้าหรือด้านข้าง

การรู้ว่าบางครั้ง“ มิติสำหรับการฝัง” ยังระบุไว้ในข้อมูลจำเพาะด้วย มันเล็กกว่าโดยรวม พวกเขาจะใช้ในการคำนวณหลุมในเคาน์เตอร์ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการแทรกตัวอย่างนี้ลงไป ในรูปเหล่านี้มีขนาด 478–482 และ 555–560

ตารางแสดงชิ้นงานจริงหลายชิ้นพร้อมขนาดที่สอดคล้องกัน:

มิติข้อมูลที่กำหนดเอง

อุปกรณ์ทำอาหารที่ผลิตส่วนใหญ่มีลักษณะทั่วไป - สี่เหลี่ยมหรือสี่เหลี่ยม แต่ก็มีการผลิตรูปแบบที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิมและบางครั้งก็แปลกใหม่ ตัวเลือกเหล่านี้บางตัวเสนอวิธีแก้ปัญหาสำหรับการจัดวางในสภาพที่ผิดปกติโดยปกติจะมีพื้นที่ไม่เพียงพอ ประเภทนี้รวมถึงพื้นผิวที่มีการจัดเรียงเชิงเส้นของเครื่องเขียน

การจัดเรียงเชิงเส้น

ในกรณีนี้ความกว้างจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก แต่ความลึกก็ลดลงครึ่งหนึ่ง ความลึกอาจไม่เกิน 30 ซม. แต่ความกว้าง 90-100 ซม. ในบางกรณีความกว้างถึง 118 ซม. แบบฟอร์มนี้ขาดไม่ได้อย่างแน่นอนเมื่อติดตั้งอุปกรณ์ในโต๊ะแคบ ๆ

วิธีการจัดวางแบบอื่นที่ไม่ได้มาตรฐานอยู่ที่มุมห้องครัว แน่นอนที่มุมโต๊ะคุณสามารถ "พอดี" และระนาบสี่เหลี่ยมทั่วไป แต่ดูเหมือนว่าจะเป็นเพียงความพยายามที่จะแสดงความคิดริเริ่ม หรือชอบการเปลี่ยนแปลงรูปแบบฉับพลันหลังจากซื้ออุปกรณ์

โมดูลมาตรฐานอยู่ที่มุม

ในเวลาเดียวกันรุ่นได้รับการออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการติดตั้งมุม

โมดูลมุมพิเศษ

นอกจากนี้ยังมีตัวอย่างของรูปแบบดั้งเดิม นี้มีข้อดีและข้อเสีย การออกแบบดั้งเดิมใหม่จะช่วยลดความเหนื่อยล้าจากการเข้าพักในห้องครัวอย่างถาวร แต่คุณต้องทำความคุ้นเคยกับตำแหน่งที่คาดไม่ถึงของหัวเผา

ตัวเลือกดั้งเดิม ได้แก่ รูปทรงวงรีและรูปโค้งคล้ายบูมเมอแรง

รูปลักษณ์ดั้งเดิม - "บูมเมอแรง"

เตาแก๊สและข้อดีและข้อเสีย

ข้อดีของเครื่องใช้ในครัวที่ใช้ก๊าซธรรมชาติคือ:

• การอุ่นเครื่องเริ่มต้นและสิ้นสุดทันที ไม่ต้องรอที่จุดเริ่มต้นและเย็นในตอนท้าย;
• การเปลี่ยนแปลงของความเข้มก็เกิดขึ้นทันที
• อุปกรณ์และก๊าซมีราคาต่ำ

ข้อเสียรวมถึง:

• ความปลอดภัยค่อนข้างต่ำ - เปิดไฟความเป็นไปได้ของการรั่วไหลของก๊าซ;
• ความซับซ้อนเชิงเปรียบเทียบของการรักษาความสะอาด

ปัญหาการรั่วไหลของไฟแบบเปิดและแก๊สในระดับที่ทันสมัยนั้นได้รับการแก้ไขโดยการติดตั้งระบบจุดระเบิดอัตโนมัติและการควบคุมกระบวนการเผาไหม้ ระบบควบคุมแก๊สปิดการจ่ายก๊าซในระหว่างการลดทอนเปลวไฟในเตา

เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องใช้ก๊าซได้เริ่มผลิตขึ้นโดยไม่มีเปลวไฟและช้อนส้อมสัมผัสโดยตรง เหล่านี้เป็นแผงก๊าซที่มีแก้วเซรามิกหรือที่เรียกว่า "ก๊าซภายใต้แก้ว"

ในตัวอย่างเช่นการเผาไหม้ก๊าซเกิดขึ้นในห้องปิดและพลังงานความร้อนถูกถ่ายโอนไปยังพื้นผิวเซรามิก ไม่มีอันตรายใด ๆ เกิดขึ้นจากการใช้เปลวไฟ และผลิตภัณฑ์จากการเผาไหม้ก๊าซโดยระบบระบายอากาศจะถูกนำออกมา แต่ในขณะที่รุ่นดังกล่าวในตลาดรัสเซียนั้นหายากมาก

แก๊สใต้กระจก

ประเภทของเตาแก๊ส

• ตามกฎแล้วหัวเผาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันจะใช้ในอุปกรณ์แก๊ส อย่างน้อยหนึ่ง Burner - มีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่และดังนั้นพลังงานที่มากขึ้น ออกแบบมาเพื่อให้ความร้อนอย่างรวดเร็วหรือเพื่อให้ความร้อนในปริมาณมาก
• นอกจากนี้เพื่อเพิ่มอัตราการให้ความร้อนจึงใช้หัวเผาที่มีเปลวไฟสองหรือสามแถว
• เตา WOK เหล่านี้เป็นเตาพิเศษที่นอกเหนือจากไฟสองแถวแล้วยังมีพื้นผิวที่ช่วยให้ปรุงอาหารในจานที่มีก้นนูน

สำหรับพื้นนูน

เตาไฟฟ้า

ข้อดีหลักที่รุ่นไฟฟ้ามีให้:

• ความปลอดภัย ขาดเปลวไฟและการรั่วไหลของก๊าซที่เป็นไปได้
• การปรับความเข้มของความร้อนที่แน่นอน
• พื้นผิวเรียบสนิทไม่มีส่วนที่ยื่นออกมา มันดูสง่างาม การดูแลและทำความสะอาดพื้นผิวนั้นง่ายกว่ามาก

ข้อเสียของรุ่นไฟฟ้า:

• ความเฉื่อยในการทำงาน เครื่องทำความร้อนไม่ได้จัดเตรียมอุณหภูมิตามที่ต้องการทันที แต่เมื่อปิดเครื่องจะไม่ทำให้เย็นลงทันที
• โมเดลไฟฟ้ามักจะแพงกว่าแก๊ส
• เพื่อให้ความร้อนอย่างมีประสิทธิภาพจำเป็นต้องใช้หม้อก้นแบน

อย่าใส่ใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่ารุ่นไฟฟ้าส่วนใหญ่มีลักษณะเหมือนกันทุกประการ พวกเขาเป็นพื้นผิวเซรามิกแก้วแบนส่วนใหญ่มักจะเป็นสีดำ และบล็อคทั้งหมดและการควบคุมอยู่ภายใต้มัน ความจริงก็คือมีเพียงสอง บริษัท เท่านั้นที่ผลิตเซรามิกแก้วเช่นเยอรมันชอตต์และฝรั่งเศสคอร์นนิ่ง และจัดหาให้กับผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวทั้งหมด

องค์ประกอบความร้อนของอุปกรณ์ไฟฟ้า

ประเภทหลักขององค์ประกอบความร้อน:

• “ แพนเค้ก” เหล็กหล่อที่มีเกลียวอยู่ข้างใน นี่เป็นตัวเลือกที่เครื่องทำความร้อนไม่ได้ถูกปิดโดยแพลตฟอร์มเซรามิก แต่ยื่นออกมาจากด้านนอก ประเภทที่ถูกที่สุด แต่ยังไม่สวยงามและค่อนข้างแปลกที่จะใช้
• เครื่องทำความร้อนเทป ประเภทที่พบมากที่สุด ข้อเสียรวมถึงความยากลำบากในการรักษาอุณหภูมิที่ต้องการอย่างถูกต้อง เมื่อเปิดใช้งานองค์ประกอบต่างๆจะทำงานอย่างเต็มกำลังและเมื่อถึงอุณหภูมิที่ตั้งไว้จะถูกปิด จากนั้นทำซ้ำกระบวนการ
• รัศมีแสง - องค์ประกอบความร้อนขึ้นอยู่กับหลอดที่เต็มไปด้วยก๊าซ ถึงวันที่ค่อนข้างหายาก
• วิธีการเหนี่ยวนำความร้อน ค่อนข้างแพง แต่เป็นเทคโนโลยีขั้นสูงที่สุด เครื่องครัวที่ติดตั้งบนแพลตฟอร์มเซรามิกจะถูกทำให้ร้อนโดยกระแสเหนี่ยวนำที่เกิดขึ้นเมื่อสนามแม่เหล็กของขดลวดเหนี่ยวนำทำปฏิกิริยากับโลหะของอาหารปรุงสุก สะดวกมากในแง่ของการป้องกันการเปิดสวิตช์โดยไม่ตั้งใจ ในกรณีที่ไม่มีจานบนเตาก็จะไม่มีความร้อน แต่แม้กระทั่งภาชนะปรุงอาหารไม่เหมาะสำหรับการปรุงอาหาร หม้ออลูมิเนียมและโบลิ่งจะไม่ทำให้เครื่องร้อน

รูปแบบขององค์ประกอบความร้อน

แน่นอนว่ารูปแบบที่พบบ่อยที่สุดคือวงกลม วงกลมสามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกันและตามความสามารถที่ต่างกัน นอกจากนี้ยังมีโซนความร้อนรูปไข่

บ่อยครั้งบล็อกความร้อนที่มีสองบางครั้งมีการใช้โซนความร้อนสามโซน การใช้ที่จับหรือเซ็นเซอร์ควบคุมคุณสามารถเพิ่มหรือลดพื้นที่ที่ร้อน โซนเพิ่มเติมอาจมีรูปร่างเหมือนกัน แต่ใหญ่กว่าหรือรูปร่างของพื้นผิวทำความร้อนสามารถเปลี่ยนได้ - จากวงกลมเป็นวงรีและในทางกลับกัน

พื้นที่เตาตัวแปร

Cooktops ขึ้นอยู่กับ

แยกเป็นมูลค่าการพิจารณาพื้นผิวที่เรียกว่าขึ้นอยู่กับ ที่จริงแล้วนี่เป็นตัวเลือกทั่วไปและการพึ่งพาก็คือว่ามันจะถูกติดตั้งพร้อมกับเตาอบ

ส่วนใหญ่มักใช้ควบคู่กับเตาอบและการปรุงอาหารประเภทเดียวกัน - ไฟฟ้าหรือแก๊ส แต่ก็มีหลายรุ่นรวมกันเช่นพื้นผิวขึ้นกับแก๊สและเตาอบไฟฟ้า การควบคุมของทั้งสององค์ประกอบของการรวมกันจะรวมกันเป็นหนึ่งหน่วยทั่วไป มันมักจะอยู่บนผนังของเตาอบ

ขึ้นอยู่กับเตาประกอบอาหาร

ข้อดีและข้อเสียของรุ่นที่ขึ้นต่อกัน

ในความเป็นจริงข้อดีอย่างหนึ่งคือพวกเขามีราคาถูกกว่าแยกส่วนประกอบอิสระที่ซื้อมา ข้อเสียมีขนาดใหญ่กว่าเล็กน้อย:

• เนื่องจากทั้งเตาอบและเตาทำอาหารขึ้นอยู่กับแต่ละอื่น ๆ จึงเป็นไปไม่ได้ที่จะรวมรุ่นจากผู้ผลิตที่แตกต่างกันเป็นหนึ่งหน่วย
• ในทางภูมิศาสตร์พวกเขายังอยู่ในที่เดียวและในหน่วยเดียว - เครื่องประกอบอาหารเหนือเตาอบ หากหลักการตีคู่ขึ้นอยู่กับกระแสไฟฟ้าโดยหลักการแล้วมันเป็นไปได้ที่จะแจกจ่ายส่วนประกอบของมันในที่ต่าง ๆ แต่สิ่งนี้จะต้องใช้ความพยายามในการติดตั้งเพิ่มเติม - ตัวอย่างเช่นการขยายสายควบคุม การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวจะต้องเกิดขึ้นภายใต้การควบคุมของผู้ผลิต
• ในกรณีที่เกิดความผิดปกติในชุดควบคุม - ครัวจะสูญเสียความสามารถในการปรุงอาหารและอบทันที