Air grill ในครัวของคุณ: มีไว้เพื่ออะไรควรเลือกอะไรดีและใช้อย่างไรดี?

แม่บ้านหลายคนเพื่ออำนวยความสะดวกในการทำอาหารเลือกเครื่องใช้และอุปกรณ์ใหม่ที่ช่วยให้คุณทำอาหารที่อร่อยและมีสุขภาพ หนึ่งในอุปกรณ์เหล่านี้คือเตาย่างอากาศ

ด้วยการทำอาหารได้ง่ายขึ้นและสนุกมากขึ้นในขณะที่ไม่ต้องใช้เวลามาก แต่เพื่อที่จะทำให้ตัวเลือกที่ถูกต้องของเตาย่างอากาศคุณต้องศึกษาคุณสมบัติและลักษณะของอุปกรณ์อย่างถี่ถ้วน

Aerogrill: มันคืออะไร

นี่คืออุปกรณ์ขนาดกะทัดรัดที่สามารถใส่ในครัวขนาดเล็กได้ อุปกรณ์นี้สามารถเปลี่ยนเครื่องปิ้งขนมปังเครื่องทำโยเกิร์ตย่างและหม้อไอน้ำสองชั้นได้อย่างง่ายดาย ข้อได้เปรียบหลักของอุปกรณ์คือเนื่องจากการประมวลผลของอากาศร้อนในระหว่างการปรุงอาหารวิตามินที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บไว้ในผลิตภัณฑ์

อุปกรณ์อุปกรณ์

อากาศย่างประกอบด้วยชามโปร่งใสหรือกระติกซึ่งมีขาตั้งหรือฝาครอบโครงสร้างทั้งหมด ฮีตเตอร์ (ฮีตเตอร์ไฟฟ้าแบบท่อ) และพัดลมติดตั้งอยู่ภายในฝาปิดและแผงควบคุมตั้งอยู่ด้านนอก

แบบจำลองงบประมาณของอุปกรณ์เหล่านี้แทนองค์ประกอบความร้อนมีการติดตั้งองค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน ข้อได้เปรียบหลักขององค์ประกอบดังกล่าวคือเมื่อถูกความร้อนแก้วของชามจะไม่ถูกออกซิเดชันและการกัดกร่อน

แต่เครื่องทำความร้อนประเภทฮาโลเจนมีความสามารถในการทำงานต่ำและอายุการใช้งานสั้น โดยทั่วไปแล้วระยะเวลาใช้งานสำหรับรุ่นที่มีเครื่องทำความร้อนประเภทนี้จะไม่เกินสามปี ในองค์ประกอบความร้อนโลหะมันมากขึ้น - 8-10 ปี

องค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน

นอกเหนือจากองค์ประกอบหลักในอุปกรณ์ของเตาอากาศที่มีส่วนประกอบเพิ่มเติม:

• Lattices ซึ่งใช้สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ - เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อหมู, เนื้อแกะ, เนื้อสัตว์ปีก มักจะมีสามและพวกเขาอาจแตกต่างกันในความสูง;
• บ่อยครั้งในชุดเป็นแผ่นอบรูปตาราง มันอาจจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารอาหารนึ่งและทอดคุณยังสามารถทำอาหารแห้งได้
• แบบจำลองงบประมาณของเตาอากาศมักจะติดตั้งแหวนโลหะ มันถูกติดตั้งที่ด้านบนของชามและจะต้องเพิ่มและควบคุมระดับเสียงของมัน

อุปกรณ์มาตรฐาน

Aerogrill: มีไว้เพื่ออะไร?

ในการเลือกเตาย่างที่เหมาะสมเราจะค้นหาว่ามันเหมาะกับอะไรและคุณสามารถปรุงอาหารด้วยเตาย่างได้

อุปกรณ์ทำอาหารใช้กระแสลมร้อนซึ่งหมุนเวียนได้อย่างอิสระในภาชนะพิเศษสำหรับประกอบอาหาร ในระหว่างขั้นตอนการทำอาหารผู้ใช้ไม่จำเป็นต้องพลิกอาหารเป็นประจำ นอกจากนี้การปรุงอาหารไม่จำเป็นต้องใช้น้ำมันในขณะที่อาหารมีความฉ่ำและมีกลิ่นหอมอาหารจะถูกแช่ในน้ำผลไม้ของพวกเขาเอง

นั่นคือก่อนอื่นต้องมีการย่างอากาศสำหรับการปรุงอาหาร เขาทำอาหารซุปต้มผักเนื้อสัตว์ปลาและยังสามารถทำงานเป็นควัน

อุปกรณ์สามชั้น

เตาย่างลมร้อนที่ทันสมัยพร้อมฟังก์ชั่นที่หลากหลายสามารถเปลี่ยนรายการเครื่องใช้ในครัวต่างๆได้อย่างง่ายดาย:

• เตาแก๊สธรรมดา
• เตาอบ;
• หม้อไอน้ำสองครั้ง;
• เครื่องปิ้งขนมปัง;
• ไมโครเวฟ
• อุปกรณ์อบแห้งซึ่งใช้สำหรับผลไม้และผัก
• บาร์บีคิวไฟฟ้า, บาร์บีคิว;
• เครื่องทำโยเกิร์ต;
• อากาศย่างสามารถใช้เป็นกระทะสำหรับการปรุงอาหารหลักสูตรแรก - ซุป, broths;
• เป็นเครื่องนึ่งขวดนมเพื่อการอนุรักษ์

คุณสมบัติของการทำงาน

ในแต่ละรุ่นของตะแกรงลมจะมีภาชนะบรรจุในรูปแบบของหลอดใสกลม ปริมาณอาจแตกต่างกัน - ตั้งแต่หกถึง 12 ลิตร

พิจารณาหลักการของอุปกรณ์:

• พัดลมลมร้อนจะเร่งความเร็วในทิศทางต่าง ๆ
• ก่อนมันจะพัดจากบนลงล่างแล้วจากล่างขึ้นบน ทำให้มั่นใจได้ถึงการปรุงอาหาร มันไม่ได้เผาไหม้ในระหว่างการอบขนมปังปิ้ง stewing;
• ดัชนีการไหลของกระแสน้ำวนอาจคงที่หรืออาจมีหลายโหมดทั้งนี้ขึ้นอยู่กับรุ่นของอุปกรณ์ ตัวเลือกที่มีหลายโหมดนั้นเป็นสากลและสะดวกที่สุด
• ในบางรุ่นแทนองค์ประกอบความร้อนธรรมดาแก้ว องค์ประกอบความร้อนฮาโลเจน. ปลอดภัยกว่า แต่อ่อนแอกว่า
• ตัวบ่งชี้อุณหภูมิของอุปกรณ์ - จาก 60 ถึง 260 องศา

ฟังก์ชั่น

รุ่นที่แตกต่างกันของเตาลมมีคุณสมบัติที่โดดเด่น ในอุปกรณ์ที่ทันสมัยกว่านั้นมันเป็นไปได้ที่จะปรับอุณหภูมิและอัตราการไหลเวียนของอากาศ

ฟังก์ชั่นหลักของเตาลมมีดังนี้:

• ความสามารถในการควบคุมระบอบอุณหภูมิ คุณลักษณะนี้ถือเป็นข้อบังคับ มันควรจะอยู่ในรูปแบบที่ทันสมัยทั้งหมด;
• การรักษาอุณหภูมิเป็นฟังก์ชั่นเพิ่มเติมที่คุณสามารถอุ่นจานหลังจากการเตรียม
• ควบคุม ความเร็วการพาความร้อน - ฟังก์ชั่นนี้ไม่ได้บังคับ แต่มีประโยชน์มากช่วยให้คุณสามารถปรับระดับการไหลของอากาศในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งมีผลต่อผลลัพธ์สุดท้าย (คุณสามารถได้เปลือกที่อร่อย) และเวลาทำอาหาร
• บางรุ่นมีการรวมล่าช้า ฟังก์ชั่นนี้มอบความสะดวกสบายสูงสุดเมื่อใช้อุปกรณ์: คุณสามารถตั้งเวลาได้ในเวลาที่เหมาะสมและอุปกรณ์จะเปิดเมื่อจำเป็นและอาหารเตรียมไว้สำหรับอาหารกลางวันหรืออาหารเช้า
• โปรแกรมทำอาหารเป็นฟังก์ชั่นอัจฉริยะที่นำเสนอในหลายรูปแบบ จะสะดวกสำหรับผู้ที่ไม่ต้องการตรวจสอบสภาพอุณหภูมิหรือเวลาในระหว่างการปรุงอาหาร: คุณสามารถวางผลิตภัณฑ์ลงในอุปกรณ์เลือกโหมดการทำอาหารที่ต้องการและรอผลได้

นอกจากนี้ผู้ผลิตบางรายยังมีคุณสมบัติที่สะดวกเพิ่มเติมดังนี้

• การละลายผลิตภัณฑ์ - ผักเนื้อสัตว์แป้งผลไม้ผลเบอร์รี่และอื่น ๆ
• การอบแห้ง;
• ย่าง;
• ทอด;
• ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่;
• ที่สูบบุหรี่

ฉันทำอาหารอะไรได้

ตะแกรงลมเป็นอุปกรณ์สากลและเหมาะสำหรับการปรุงอาหารเกือบทุกชนิด

มันฝรั่งกับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสอร่อยเป็นพิเศษ

พิจารณาสิ่งที่คุณสามารถทำได้บนตะแกรงลม:

• ซุป, Borscht และหลักสูตรแรกอื่น ๆ ;
• ซีเรียลจากซีเรียลที่แตกต่างกันคุณยังสามารถอบมันฝรั่งหรือพิซซ่า
• ละลายน้ำแข็งผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ความร้อนอาหารสำเร็จรูป
• อบเคี่ยวนึ่งผักทอด;
• ในการปรุงโยเกิร์ตธรรมชาติด้วยการเก็บรักษาส่วนประกอบที่มีประโยชน์ทั้งหมดคุณสามารถปรุงชีสคอทเทจ
• ทำหมันกระป๋องสำหรับถนอมและดองรวมถึงเห็ดแห้ง, ผัก, ผลไม้, ผลเบอร์รี่;
• ปลาควันและเนื้อสัตว์
• ปรุงอาหารผักทอด
• พายอบม้วนขนมปังปรุงแต่งคุณสามารถอบผลิตภัณฑ์จากแป้งเกือบทุกประเภท
  

  บิสกิตชารสสามารถอบในอากาศย่าง

• ทอดเนื้อสัตว์หรือปลาที่ไม่มีน้ำมันพืชหรือไขมัน อาหารมีความอิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้และกลิ่นของตัวเองพวกเขาอร่อยและมีสุขภาพดี
• ทำอาหารปลาเนื้อทอดทอด ในเตาย่างอากาศยังได้รับบาร์บีคิวซึ่งต้องหมักก่อน
  

  ชิ้นเนื้อ Aerogrill อิ่มตัวด้วยน้ำผลไม้สามารถเสริมด้วยผักได้

• ปรุงแยมจากผลไม้ผลเบอร์รี่ทำไวน์บด

วิธีใช้งานเตาย่างลม

คำแนะนำเกี่ยวกับวิธีใช้เตาย่างอากาศนั้นมาพร้อมกับอุปกรณ์ หากปฏิบัติตามกฎทั้งหมดแล้วการปรุงอาหารในเครื่องจะง่ายและสะดวกสิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำอย่างเคร่งครัด

กระบวนการทำอาหาร

เมื่อใช้อุปกรณ์ควรดำเนินการดังต่อไปนี้:

• ก่อนอื่นคุณต้องเชื่อมต่ออุปกรณ์กับเครือข่ายไฟฟ้า
• วางผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นไว้ในภาชนะโปร่งใส
• ด้านบนตะแกรงลมถูกปกคลุมด้วยฝาอย่างแน่นหนา
• บนแผงควบคุมในตัวคุณต้องตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นมักจะมีไม่มากเพียงสามเท่านั้น: อุณหภูมิเวลาการปรุงและความเร็ว
• หลังจากตัวบ่งชี้อุณหภูมิถึงระดับที่กำหนดไว้แล้วพัดลมจะเปิดขึ้นซึ่งจะเริ่มกระบวนการกลั่นอากาศร้อนที่ไหลเข้ามาภายในอุปกรณ์
• เมื่อการปรุงอาหารเสร็จสมบูรณ์เครื่องจะส่งเสียงบี๊บ
• อย่าดึงปลั๊กออกจากซ็อกเก็ตทันที ทำเช่นนี้เมื่อเครื่องเย็นลงอย่างสมบูรณ์และพัดลมหยุดทำงานอย่างสมบูรณ์

วิธีการเลือกเตาย่างอากาศ: คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

ก่อนที่จะซื้อ aerogrill คุณควรศึกษาลักษณะทางเทคนิคของมันอย่างรอบคอบ

Air Grill Model

ควรพิจารณาถึงคำแนะนำที่สำคัญสำหรับการเลือกอุปกรณ์นี้:

• ขนาดถัง ตัวเลือกที่ดีที่สุดคืออุปกรณ์ที่มีปริมาตรขวด 8-9 ลิตร คุณสามารถทำการรักษาใด ๆ ในนั้นได้อย่างง่ายดายและคุณไม่สามารถใช้จานในตะแกรงอากาศได้มันจะไม่จำเป็น
• มุมมองขององค์ประกอบความร้อน มันสามารถเป็นวิญญาณของสายพันธุ์ - เครื่องทำความร้อนโลหะและหลอดฮาโลเจนแก้ว ครั้งแรกมีความต้านทานการสึกหรอสูง แต่ความร้อนช้า อย่างที่สองคือเปราะบางอายุการใช้งานเพียงสองถึงสามปี แต่ไม่ได้รับการเกิดออกซิเดชันและปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก
• ชนิดของฝาครอบ คุณภาพของกระบวนการทำงานและการเตรียมอาหารขึ้นอยู่กับว่าเครื่องปิดอย่างแน่นหนา ผ้าคลุมสามารถติดตั้งได้และไม่มี
• ควบคุม. สามารถกลและอิเล็กทรอนิกส์ ในอุปกรณ์ที่มีการควบคุมเชิงกลสามารถตั้งอุณหภูมิและเวลาได้ ในเวอร์ชั่นอิเล็กทรอนิกส์ฟังก์ชั่นนั้นกว้างกว่ามาก - คุณสามารถตั้งค่าอุณหภูมิเวลาอัตราการไหลของอากาศโหมดการทำอาหารที่หลากหลาย
• อำนาจ ปริมาณการใช้ไฟฟ้าขึ้นอยู่กับตัวบ่งชี้นี้ รุ่นเล็กที่มีฟังก์ชั่นน้อยที่สุดมักจะมีไฟแสดงสถานะกำลังไฟต่ำ - 1,000 วัตต์ อุปกรณ์ขนาดใหญ่ที่มีชามขนาดใหญ่และฟังก์ชั่นที่หลากหลายมีอัตราพลังงานสูงถึง 1,700 W
• มันคุ้มค่าที่จะให้ความสนใจกับอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมที่อาจส่งผลต่อต้นทุนของอุปกรณ์ แต่ในขณะเดียวกันก็ทำให้กระบวนการทำอาหารสะดวกสบายยิ่งขึ้น

ย่างอากาศเป็นเทคนิคที่สะดวกสบายสำหรับห้องครัวด้วยการซื้อของคุณจะไม่ต้องใส่กระทะในก๊าซ