Индукциона плоча или стаклокерамика - што је боље за дом

У новије време шпорет је помогао у кувању разних јела за сваку домаћицу. Инсталирани су свуда и нису се разликовали један од другог. Али технологија не мирује. Данас сваки произвођач производи нове и модерне моделе који имају различите функције које олакшавају процес припреме и чишћења опреме. Данас су најзанимљивије и најтраженије индукцијске и стаклокерамичке плоче за кухање. Свака од њих има своје снаге и слабости, о којима се мора проучити пре куповине кућанских апарата у кухињи.

Савремена кухињска опрема

Предности и недостаци индукционе плоче

Главна разлика између ове технике и осталих врста површина за кување је принцип њеног рада. Загријавање посуђа и, сходно томе, цјелокупног садржаја у њему настају због утицаја индукцијске струје. Посебност ове пећи је та што површина саме опреме остаје хладна, односно не загрева се.

Рад индукционог шпорета

Правилна употреба индукционог шпорета могућа је само ако се за кување користе само посебни прибор. То би требало бити метал са уграђеним магнетним дном.

Посуђе са магнетним дном

Принцип рада ове технике је да може препознати предмете на својој површини. Обично, ако је њихов пречник мањи од 8-12 цм, тада се опрема једноставно неће укључити, а грејање се неће догодити. Ова метрика може се разликовати од модела до произвођача. Захваљујући овој функцији, обезбеђена је већа сигурност за све чланове породице од могућих повреда и опекотина.

Индукциони шпорет је модерна опрема која поседује високотехнолошке квалитете. То техници даје бројне важне карактеристике. Предности опреме:

• Безбедност. Сви модерни модели имају веома повољну опцију која неће дозволити пожар у стану или кући. Састоји се у принципу панела: када се суђе уклони с његове површине, аутоматски се искључује. Такође, током кувања, индукција се загрева директно испод подручја тепсије или таве, што елиминише могућност опекотина;
  

  Безбедност

• погодност. Она се манифестује не само у процесу припреме разних посуђа, већ и у чишћењу и чишћењу опреме. Неће бити потребно пажљиво уклањање остатака хране или изгорених масноћа са површине опреме. Односно, плоча се може обрисати одмах након што се формира прљавштина. На пример, ако млеко цури из лонца, не можете чекати да се процес кухања заврши и када се панел охлади. Одмах након што се ове мале невоље десиле, можете само покупити суђе и обрисати мрљу;
  

  Лако се чисти

• профитабилност. Савремена опрема у свом раду троши мало електричне енергије. На пример, вода се загрева скоро 3 пута брже него у старе плинске пећи. Захваљујући овом квалитету, време кувања знатно се смањује, што је врло важно за људе који брину о сваком минуту.

Важно: поред позитивних квалитета, потребно је узети у обзир и све негативне карактеристике, бирајући индукцијска плоча. Чак су и у најсавременијој опреми присутни јер нема ништа савршено.

Међу слабостима су:

1. Куповина специјалних посуђа. Модерна технологија неће радити ако на њену површину ставите обичну алуминијумску посуду или други материјал који не садржи метал. Неке домаћице су користиле металне саксије или чајник пре куповине индукционог шпорета. Проблем се обично јавља током пржења, јер је проналазак такве таве врло проблематичан. Већина произвођача је, знајући то, почела да производи и продаје индукционе шпоретре посебним магнетом, који ће помоћи у провери посуђа пре употребе на површини индукционог шпорета.
2. Горионике ћете морати редовно мењати. Због сталне изложености високим температурама, грејни дискови се временом почињу деформисати и постају неприкладни за правилан рад. Због тога стручњаци препоручују да их повремено мењате новим како би се спречило озбиљније кварове опреме. То подразумева не само додатне трошкове личног времена, већ и одређене новчане износе.

Важно: поред овога, вреди запамтити да неки модели једноставно неће радити ако се предмети пречника мањег од 8-12 цм поставе на њихову површину.

Овај негативни квалитет технологије биће посебно уочљив код људи који су ујутро навикли да пију свеже кафу у Турку. Али произвођачи савремене технологије пронашли су излаз из ове ситуације. Сада у трговинама можете купити посебне адаптере који вам омогућавају да загрејете било који кухињски прибор.

Адаптер

Снаге и слабости површина керамичких плоча

Овај кућански апарат може да се загрева до 600 степени, а да се притом не оштети или поквари. Принцип рада опреме је да топлоту одашиље само вертикално. Истовремено препознаје величину посуђа које се налазе на горионику. Односно, загревање се дешава само под окупираном површином, док празна површина остаје хладна.

Да бисте схватили да електрична пећ може почети да ради, морате обратити пажњу на посебан индикатор, који се налази на горионику. Што је виша температура грејања, она постаје црвена. Како се површина хлади, индикатор ће се вратити у првобитно стање.

Предности на које се потрошачи ослањају приликом уградње стаклокерамичке плоче укључују:

1. Безбедност. Главна карактеристика пећи је грејање само на месту где је посуђе. Односно, ако особа случајно додирне површину панела поред ње, тада неће добити никакве повреде или опекотине.
   

   Безбедност

2. Погодност. На горионицима су инсталирани посебни индикатори који обавјештавају особу о температури уређаја у овом тренутку. Чим престану да буду црвени, то значи да се горионик охладио, и можете започети поступак чишћења површине, а да се не плашите да се опече.
   

   Специјални индикатори

3. Универзалност. За кухање нема потребе посебно бирати, а још више куповати посуђе. Опрема се носи са својим задатком са било којом врстом посуђа.
4. Профитабилност. Сви савремени модели циљају на уштеду новца, па потрошачи покушавају да смање на време за кување, трошећи мање енергије. Стаклена керамика такође има занимљиву карактеристику: она се загрева за кратко време, док се, напротив, дуго времена хлади, што ће омогућити да се процес кухања заврши остатком топлоте.
5. Дизајн. Стаклокерамичка површина сматра се једном од најскромнијих, најсјајнијих и најлепших, а савршено се уклапа у било који кухињски ентеријер.

Јединствен дизајн

Важно: овај кућански апарат такође може да издржи велика оптерећења.На пример, ако на њега ставите неколико прилично тешких саксија, површина се не деформише, већ остаје у свом изворном облику.

Поред позитивних квалитета, вреди обратити пажњу и на слабости кухињских уређаја. Купује се дуже време, тако да потрошачи треба да знају са којим се потешкоћама и потешкоћама могу сусрести. Негативне карактеристике стаклене керамике укључују:

• Крхкост опреме. Техника може да носи велика статичка оптерећења која су постављена на њу, али апсолутно није у стању да издржи пад тешких или оштрих предмета. Као резултат тога, на површини се формирају чипови или пукотине, што не може гарантовати исправност опреме;
  

  Површинско резање

• плоча је непрактична у одласку. Површину треба очистити само посебним средствима за чишћење и сунђером. У супротном, разне огреботине могу остати, што резултира неестетским изгледом. Поред тога, сва нечистоћа, остаци масти и хране морају се одмах уклонити онако како су се појавили. Што је старије загађење, то је теже и проблематичније уклонити га са површине тањира.

Важно: тек након што одмерите све предности и недостатке, можете донети коначан избор у корист одређеног модела плоче за кухињу.

Која је разлика између стаклокерамичке површине и индукционог шпорета?

Да бисте одредили себи добру и оптималну опцију, требало би да проведете компаративну анализу савремене опреме и откријете која је разлика између њих. То ће вам помоћи да донесете прави избор, осигуравајући тако удобан поступак кухања.

Поред упоредне анализе која ће вам помоћи да одредите која модерна плоча за јело је боља - индукција или стаклена керамика, на основу главних параметара, вреди обратити пажњу и на трошкове опреме.

На основу овог критеријума, стаклокерамика ће бити много јефтинија од индукционе површине. Ако га одлучите, можете уштедети на куповини нових јела. Ова разлика је можда главни критеријум избора код већине потрошача.

Али индукциони панел ће се разликовати по повећаним безбедносним квалитетима, што би требало узети у обзир и приликом коначног избора.