O que é melhor: cozinha múltipla ou fogão lento - fogão lento ou banho-maria

Um pote do jarro de barro apareceu nas prateleiras de lojas relativamente recentemente, no entanto, já conseguiu conquistar o coração de muitos compradores. Tentando escolher um dispositivo que atenda aos requisitos fornecidos, ele é comparado com outros utensílios de cozinha.

O que é melhor para casa - um fogão lento ou uma banho-maria? A resposta a esta pergunta está nos recursos e funções de design dos dispositivos.

Fogão lento e banho-maria

O princípio de operação da multicamada

Uma panela de barro é um aparelho eletrônico doméstico projetado para cozinhar. É um tanque de metal colocado em uma caixa de plástico e montado em um elemento de aquecimento de disco. O aparelho está coberto por uma tampa com um painel de controle.

Programas de Gerenciamento Multicooker

A popularidade do dispositivo se deve à sua capacidade de cozinhar uma variedade de pratos:

• Sopa.
• Assado.
• Arroz a grega.
• Pastelaria.
• Iogurte.
• Mingau e muito mais.

Fogão lento Polaris 1

O número de programas em alguns modelos pode atingir várias dezenas. Obviamente, nem todos os modos são usados. A anfitriã cozinha em 3-4 programas favoritos, o restante permanece não reclamado.

O que é uma caldeira dupla?

Os principais componentes do dispositivo são um estojo com um recipiente no qual a água é derramada, um elemento de aquecimento e um recipiente para alimentos. Quando você liga o dispositivo na rede, o processo de cozimento começa. A água ferve, o vapor, passando pelos orifícios da tigela, "cozinha" os ingredientes. Os produtos são preparados sem adição de óleo e são dietéticos.

Cozedor a vapor ENDEVER

Alguns aparelhos têm de 2 a 4 tigelas. Eles permitem cozinhar vários tipos de pratos ao mesmo tempo. Modelos caros têm funções para manter o calor e desligar o dispositivo sem água.

Qual é o melhor: um fogão lento ou um banho-maria?

As capacidades da multicooker são muito mais amplas: ele pode cozinhar sopas, assar, fritar e cozinhar. Alguns modelos estão equipados com uma tigela de vapor especial. Portanto, os adeptos de alimentos saudáveis ​​podem facilmente cozinhar seus pratos favoritos.

Cozinhar em banho-maria

No entanto, o recipiente de vapor na multicooker é apenas um. E isso significa que o prato e a carne só podem ser preparados separadamente. O processo levará até uma hora ou mais.

Comparado a um fogão lento, as possibilidades de uma caldeira dupla são muito limitadas. Não funcionará para fritar, assar, estufar, cozinhar sopas e mingaus de leite com a ajuda dele. Mas o volume da tigela em tal dispositivo é muito maior. Se você precisar cozinhar um prato saudável para vários membros da família ao mesmo tempo, este dispositivo fará muito mais.

Pratos de fogão lento

Se o comprador planeja preparar constantemente alimentos dietéticos em grandes volumes, vale a pena comprar uma caldeira dupla. Se você precisar de um aparelho universal, é melhor parar em um fogão lento.

O que é cozinha múltipla?

Os fabricantes de eletrodomésticos não estão acostumados a parar por aí, tão recentemente apareceram nas prateleiras das lojas novo gadget. Estamos falando de multi-cozinha - um aparelho universal para cozinhar, que consiste em dois componentes: um fogão lento e uma churrasqueira.

Uma cozinha múltipla não é um fogão lento, mas uma combinação de um fogão lento e uma churrasqueira a ar

Opções para várias cozinhas

Pela primeira vez, esse conceito foi introduzido por Redmond. A cozinha múltipla, lançada sob esta marca, está equipada com:

• Fogão lento.
• Aerogrill.
• Tigela para fogão lento.
• Pan.
• Malha.
• Tanque para cozinhar.
• Taça.
• Colher e colher.
• Recipientes para iogurte.
• Instruções e livros com receitas.

Características da cozinha múltipla

O dispositivo pode funcionar como um fogão elétrico comum. Para fazer isso, o elemento de aquecimento localizado na parte inferior do alojamento pode ser levantado usando uma pinça especial. Depois disso, você pode colocar uma chaleira, panela ou panela no aquecedor.

Cozinha totalmente equipada

Você pode cozinhar batatas fritas, assar uma torta ou fritar um bife com uma poderosa grelha de ar. Este dispositivo é fabricado na forma de uma cobertura com uma unidade de controle e um ventilador. O aquecimento é fornecido por uma lâmpada de halogênio de 800 W. Por meio de dois reguladores mecânicos, você pode definir o tempo de cozimento e selecionar a temperatura. O diâmetro da tampa da grade de ar permite que você o instale na tigela de múltiplasooker.

O que multicookers e multicookings têm em comum?

Ambos os dispositivos permitem cozinhar sem fogão, e suas dimensões permitem colocar o equipamento mesmo em uma pequena cozinha. Um fogão lento e uma cozinha múltipla são a solução ideal para quem prefere cozinhar pratos deliciosos e variados e valoriza seu tempo. Dependendo do conjunto de funções, esses dispositivos permitem cozinhar sopas, grelhar bifes e ensopado. O controle ocorre através de um microprocessador, que permite definir a temperatura e a duração dos dispositivos. Início atrasado e manutenção de calor também estão presentes.

Panela de pressão

Esse e outro dispositivo são completados com uma tigela para preparação com um revestimento de cerâmica ou teflon, um conjunto de colheres e uma capacidade medida.

Diferenças entre cozinha múltipla e cozinha múltipla

Há uma diferença nos elementos de aquecimento. Na cozinha múltipla, o elemento de aquecimento é plano e móvel; para colocar uma panela ou chaleira, ele deve ser elevado. Os modelos de orçamento de multicookers podem ser inferiores aos multicooker no número de programas, no poder dos elementos de aquecimento, no volume da tigela para cozinhar.

Chaleira na cozinha multi

Mas a panela de pressão ganhará com a velocidade de cozimento. Os produtos desse dispositivo são preparados sob pressão, o que reduz o tempo gasto em cozimento em 20%. Nem a cozinha múltipla nem o fogão múltiplo têm essa oportunidade.

As diferenças também se aplicam ao método de preparação. Fritar as asas ou cozinhar um bife em uma panela lenta é problemático. O aparelho é coberto com uma tampa durante a operação, portanto a louça é cozida. Obviamente, os produtos podem ser fritos com a tampa aberta, no fundo de uma tigela funda, no entanto, isso não é muito conveniente. Fritar em uma panela é muito mais fácil.

Além disso, a grade de ar que acompanha o kit permitirá que você frite sem adicionar óleo. Sim, e assar na gradinha resultará melhor do que em uma multicooker - porque o ventilador embutido distribui ar quente por todo o volume, como em forno de convecção.

Fogão lento, cozinha múltipla ou banho-maria - o que escolher?

Você pode cozinhar mais com uma cozinha múltipla

Se for dada prioridade aos alimentos cozidos e ao vapor, é melhor parar em banho-maria. Ele permitirá que você cozinhe peixe, cereais, legumes para um casal, mantendo as propriedades úteis máximas dos produtos. Mas a velocidade de cozimento deste dispositivo não pode se vangloriar.

Um fogão lento pode ser chamado de utensílio de cozinha universal. Seus recursos abrangem a maioria das necessidades do proprietário. Além disso, uma variedade de modelos permitirá que você escolha a opção certa, levando em consideração as características técnicas, o design e o custo do dispositivo.

A cozinha múltipla combina o máximo de opções possíveis. É capaz de substituir por si só não apenas uma panela, mas também um fogão em princípio. No entanto, a escolha de modelos é bastante limitada, portanto, a escolha de uma unidade é mais barata e, considerando o design, não funcionará. Mas este dispositivo, devido à sua funcionalidade, é útil onde não há fogão - por exemplo, em uma casa de campo.