De keuze van multikokers: waar moet je op letten en de 10 beste modellen

De slowcooker heeft veel handige functies en wordt soms een onmisbare assistent in de keuken. Voordat u een multikoker koopt, rijst altijd de vraag - welk model u moet kiezen. Het werkingsprincipe is voor iedereen hetzelfde, maar hun functionaliteit kan aanzienlijk variëren. Laten we proberen samen een multikoker te kiezen, een vergelijkende analyse van de modellen uit te voeren en het apparaat van dit apparaat te behandelen.

Selectie van meerdere kookplaten: apparaat, waar u op moet letten, selectieopties

Het werkingsprincipe van alle multikokers lijkt op de bereiding van voedsel op de kachel in het algemeen. Een pan of koekenpan wordt vervangen door een speciale kom met teflon of keramische coating, de kachel is een verwarmingselement, de multikoker heeft een verzegeld deksel. Daarnaast is het apparaat voorzien van een temperatuursensor en microprocessorbesturing.

Strakheid beïnvloedt de uniforme verwarming van producten in de kom, voorkomt de luchtstroom van buiten, zodat de gerechten sappiger en aromatischer zijn. Microprocessorregeling is verantwoordelijk voor het handhaven van de optimale temperatuur binnenin. Kies de benodigde modus voor het koken van een bepaald gerecht is niet moeilijk.

Het werkingsprincipe van alle modellen is hetzelfde, maar de interne structuur van de multikoker kan aanzienlijk verschillen, bijvoorbeeld door het type verwarmingselement of de reeks kookmodi. Elk onderdeel heeft invloed op de parameters van de apparaatkeuze. En, natuurlijk, voordat u koopt, moet u beslissen hoe vaak u de slowcooker wilt gebruiken en welke set gerechten u wilt bereiden.

Het werkingsprincipe van alle multikokers is hetzelfde, de functionaliteit is anders

Het werkingsprincipe van alle multikokers is hetzelfde, de functionaliteit is anders

Selectieopties voor multikokers

Waar u op moet letten voordat u een multikoker-model in de keuken kiest:

• type verwarmingselement;
• ontwerp van deksel en kom;
• functionaliteit;
• ingebouwde kookmodi;
• aanvullende uitrusting;
• kracht van het apparaat.

Een verwarmingselement

Afhankelijk van het type verwarming zijn multikokers inductie en uitgerust met een verwarmingselement (thermisch verwarmingselement).

TIEN

De kachel bevindt zich onder de kom aan de onderkant van het apparaat en in het midden bevindt zich een temperatuursensor. De hele structuur is gemaakt van aluminium en moet precies op de bodem van de tank passen om de warmtestromen gelijkmatig te verdelen.

De temperatuursensor zit in het midden van het verwarmingselement

Periodiek wordt er een spanning van 220 V aan de kachel toegevoerd, hierdoor wordt de kom verwarmd. De warmte van de kom wordt geregistreerd door de temperatuursensor en geeft deze gegevens door aan het regelapparaat. Als resultaat treedt feedback op en werkt de kachel volgens het principe "ingeschakeld - uitgeschakeld", waarbij de ingestelde temperatuur voor het koken wordt gehandhaafd en overkoeling en oververhitting van de multikoker wordt voorkomen.

Budgetmodellen zijn meestal uitgerust met één verwarmingselement, er kunnen er meerdere zijn in dure en de multikoker-broodbakmachine heeft twee verwarmingselementen - onder de kom en aan de zijkant van de muur.

Inductieverwarming

De inductie-pot is anders gerangschikt: daarin is de kom zelf het verwarmingselement. De verwarming van de tank wordt uitgevoerd door elektromagnetische golven.Gegevens worden, zoals in het geval van een verwarmingselement, naar een temperatuursensor gestuurd en vervolgens naar een regelapparaat. Inductiemodellen werken ook in de "aan-uit" -modus, ze zijn krachtiger in vergelijking met de verwarmingselementen, daarom vindt verwarming plaats in een agressievere modus.

3D verwarming

Met de soorten verwarmingselementen is alles duidelijk, nu zullen we begrijpen wat 3D-verwarming is en waarom deze functie nodig is in een multikoker. Over 3D-verwarming is bekend uit advertenties, deze functie wordt gepositioneerd door bijna alle bekende fabrikanten van multikokers.

Het concept van 3D betekent volumetrische en meer uniforme verwarming, wat volgens de fabrikanten de kwaliteit van de bereide gerechten positief zal beïnvloeden. Maar waar het zich bevindt, zwijgen fabrikanten. Het bestuderen van de instructies maakt de situatie ook niet duidelijk. 3D-verwarming - marketingbeweging of realiteit? Het is aan jou om te beslissen of je de fabrikanten vertrouwt of niet.

Ontwerp van deksel en kom

Covers in multikokers zijn niet verwijderbaar en verwijderbaar. Vaste constructies zijn meestal uitgerust met een verwijderbaar mondstuk. In het deksel is een stoomklep geïntegreerd. De o-ring is een ander element dat zich op het deksel zelf of op een verwijderbaar mondstuk kan bevinden. Volgens consumentenrecensies is de tweede optie handiger om schoon te maken. De O-ring is een verbruiksartikel en moet gemiddeld om de 3 jaar worden vervangen.

De stoomklep kan zijn:

• auto-elektronisch;
• auto-mechanisch;
• mechanische handleiding.

De prijs van het model is afhankelijk van het type stoomklep. Een pot met een auto-elektronische klep die wordt bestuurd door microprocessors, is een orde van grootte duurder.

De schalen van alle multikokers zijn voorzien van een teflon- of keramische coating, wat het verbranden van producten voorkomt. In inductiemodellen zijn de kommen in de regel massiever, gemaakt van hoogwaardige materialen. Capaciteiten kunnen variëren in volume, er zijn kruikpotten met kommen van 2-3 liter en meer dan 5 liter. De kracht van het apparaat hangt af van het volume van de kom: hoe kleiner de verplaatsing, hoe lager het vermogen.

Afneembare dopmondstuk gemakkelijker schoon te maken

Functionaliteit - Multicooker-typen

De multikoker is multifunctioneel en de kosten en de verscheidenheid aan gerechten die u erin kunt bereiden, zijn afhankelijk van de mogelijkheden van het apparaat. Overweeg de belangrijkste typen en functies van de multikoker.

Eenvoudige modellen

Eenvoudige modellen behoren tot de budgetversie van multikokers, meestal uitgerust met een minimumaantal kookmodi. Ze kunnen melkgranen bereiden, bijgerechten van granen en aardappelen, gestoomde groenten en eenvoudig gebak, zoals stoofschotels, pizza's, roerei en boterpudding.

Voor het stomen worden speciale roostermanden of containers met gaten meegeleverd. Het volume van de kom varieert tussen 2 en 5 liter. Eenvoudige modellen hebben een uitgestelde startfunctie, u kunt er voedsel in verwarmen, het kookcontroleproces wordt tot een minimum beperkt.

De nadelen van budget multicookers zijn onder meer:

1. Voedsel wordt lang bereid, soms van 2 tot 4 uur.
2. Het deksel gaat niet automatisch open; binnenin hoopt zich condens op.
3. De bereiding van bepaalde gerechten, zoals pilaf en bakken, moet worden gecontroleerd: roeren, water toevoegen, de bereidheid van voedsel controleren.

Vergelijking van multikokers laat zien dat eenvoudige modellen comfortabel in gebruik zijn en tijd besparen. Meestal worden ze gekocht door huisvrouwen die van plan zijn om af en toe een slowcooker te gebruiken. Een budgetoptie is ook geschikt voor degenen die al gespecialiseerde apparatuur in de keuken hebben - een broodmachine, snelkookpan, yoghurtmaker. De crock-pot zal in dit geval als toevoeging dienen.

Koken met stoom in een speciale bak

Compacte modellen

Dit is ook een budgetmodel. Door het aantal functies lijken compacte modellen op eenvoudige multikokers, met het enige verschil dat je er geen diner voor een groot gezin in kunt koken, het volume van de kom is niet groter dan 2 liter. De voordelen van compacte multikokers zijn onder meer:

1. De mogelijkheid om te bewegen, het compacte model is handig tijdens een zakenreis, reizen, in het land.
2. De aanwezigheid van alle standaardmodi voor de bereiding van bijgerechten, vlees, gestoomde groenten, eenvoudige zoetwaren.
3. Handig opbergen - de modellen zijn klein van formaat, ze zijn gemakkelijk op te bergen in elke keuken.

De mini crock-pot is handig om mee op pad te nemen en op te bergen

Slowcooker

Dit model lijkt meer op een gewone dubbele boiler. In een slowcooker met stoomfunctie worden ook meerdere gerechten tegelijk gekookt: in een kom en in een speciale bak. Het model van een multi-cooker-steamer is geschikt voor mensen die een gezond dieet volgen en verschillende diëten volgen. In modellen met gemiddelde kosten kunt u onafhankelijk de modi instellen als een dieetgerecht speciale voorbereiding vereist.

Roostermodellen

De frituurmodus zal aantrekkelijk zijn voor diegenen die gefrituurd voedsel niet kunnen weigeren, maar hun voeding willen verbeteren. Daarnaast is frituren in een multikoker handiger, de hoge zijkanten van de kom voorkomen spatten van olie, het eten wordt gelijkmatiger gebakken met een minimale hoeveelheid vet.

In sommige multikokers worden frituurproducten geleverd in de modus "Pilaf" of "Bakken" met het deksel open.

Soms zijn multikokers uitgerust met extra functies van "Frituurpan" of "Grill", maar ze zijn vaker aanwezig in dure moderne modellen. Met behulp van deze functies bereiden ze alle gerechten die in een grote hoeveelheid olie zijn gebakken volgens het recept: aardappelen en andere groenten, zeevruchten, donuts en wit. Deze modellen bevatten een speciaal rooster om te frituren.

In de frituurmodus kook je je favoriete gerechten met een minimum aan olie

Modellen met de functie "pap" en "blussen"

Als het gezin kinderen heeft, heb je een slowcooker nodig die granen in melk kan koken. Elke huisvrouw weet dat het moeilijk is om melkpap op het fornuis te koken, melk mag niet koken, anders brandt het meteen en wordt het gerecht bedorven. Met de "Pap" -functie kunt u zonder problemen maaltijden in melk bereiden, en de uitgestelde startmodus helpt om het ontbijt op tijd te krijgen en het gezin snel te voeden.

Wanneer u een multikoker kiest voor het maken van melkpap, moet u vragen hoe lang dit gerecht in dit model wordt bereid. In apparaten met een laag vermogen kan het koken tot twee uur duren, maar er zijn modellen waarbij kookpap niet langer dan 30-50 minuten duurt.

In de "Porridge" -modus kunt u puree-soep en andere viskeuze gerechten bereiden die snel verbranden. Als deze functie niet beschikbaar is, kunt u proberen pap te koken in de "stoofpot" -modus.

Pap in een slowcooker brandt niet

Multiproductmodel

De Multi-Cook-functie is uitgerust met moderne multi-cooker-modellen. Met zijn hulp kunt u de temperatuur en kookmethode aanpassen voor elk recept. Alle waarden zijn ingesteld in handmatige modus, maar ze kunnen worden ingevoerd in de geheugeninstellingen, zodat ze later automatisch kunnen worden ingesteld.

In modellen met Multi-kookfunctie ze bereiden yoghurt en kwark, gistdeeg, frites, vlees, complexe gebakjes. Met deze functie kunt u uw culinaire vaardigheden verbeteren. Deze multikoker is geschikt voor mensen die creatief zijn in koken en graag experimenteren.

De multi-kookfunctie helpt de kookvaardigheden te verbeteren

Slowcooker

Het model combineert de functies van een eenvoudige slowcooker en een broodmachine; huisvrouwen die de voorkeur geven aan zelfgemaakt gebak van gistdeeg, zullen het lekker vinden. Modellen met de functie van een broodmachine zijn in de regel krachtig en verbruiken voldoende stroom.

Om te voorkomen dat thuis bakken en brood bakken het gezinsbudget raakt, moet u de instructies voor het verbruik van elektriciteit van dit model lezen. Van de extra functies zijn de testsmeltmodus en de aanwezigheid van een tweede kom nuttig.

In de multikoker blijkt de broodbakmachine ongebruikelijk geurig brood

Extra uitrusting

Bijna alle fabrikanten vullen multikokers aan met de volgende apparatuur:

• speciale spatel voor het draaien en mengen van producten;
• een container of mand om te stomen;
• multi-glas;
• receptenboek.

Een spatel is nodig om het deksel van de kom niet te beschadigen. Het is gemaakt van plastic met toevoeging van siliconen, meestal is er één mes aan bevestigd.Vergeet bij het kopen van een slowcooker niet om apart te kopen en een speciale set bestaande uit een schuimspaan, een lepel, een tang. Accessoires moeten een lang handvat hebben, zodat ze zich niet aan de randen van de verwarmde kom verbranden.

Stoomnetten van de fabrikant zijn meestal voldoende, maar u kunt diepere manden kopen als u een groot aantal producten wilt bereiden.

Fabrikanten van dure apparatuur plaatsen een multi-cup in de multikoker-kit, die helpt het volume van producten in milliliter te bepalen. Exacte naleving van de hoeveelheid ingrediënten garandeert de kwaliteit van het bereide gerecht en de lange levensduur van de multikoker.

Standaard multikoker

Kies de kracht van de multikoker

Comfortabel gebruik van de multikoker hangt grotendeels af van de kracht van het apparaat. Alle vermogensmodellen kunnen worden onderverdeeld in drie typen:

1. Met een minimaal vermogen van 500 watt.
2. Met een gemiddelde van 800 watt.
3. Met een waarde van 1200 watt of meer.

Het optimale vermogen voor een multikoker wordt beschouwd als een gemiddelde waarde van ongeveer 800 watt. Dergelijke modellen zijn relatief snel te bereiden, zelfs met grote kopjes van 4-5 liter, ze verbruiken niet veel energie en de prijs van dergelijke apparaten is redelijk.

Slowcookers met een laag vermogen zijn effectief als het volume van de kom niet groter is dan 2–2,5 liter. Dergelijke compacte modellen zijn geschikt voor reizen. Voor een standaard gezin van 4-6 personen is een inhoud van twee liter niet voldoende.

Multicookers met een capaciteit van 1200 watt of meer hebben een groot stroomverbruik, wat hun grootste nadeel is. Toch zijn er modellen met kommen van 10 liter waarbij het vermogen gewoon niet lager kan. Correleer daarom bij het kiezen van een multikoker de kracht met de verplaatsing en functionaliteit van het model.

Welke crock-pot om te kiezen - 10 beste modellen

Het is onmogelijk om alle kenmerken van multikokers en de verscheidenheid aan modellen te beschrijven. Elke fabrikant heeft zijn eigen uitrusting met opties voor elke smaak. We hebben geprobeerd enkele modellen van multikokers te vergelijken en de 10 beste modellen te presenteren.

Nu weet je waar je op moet letten om een ​​goede slowcooker te kiezen. En wat voor model het wordt, moet u zelf beslissen, op basis van uw levensstijl, smaakvoorkeuren, aantal huishoudens en portefeuillegrootte.