Jenis teh terbaik - apa yang perlu dicari semasa memilih

Teh adalah minuman yang dibuat dari kilang Camellia sinensis. Ia mempunyai sejarah kuno dan populariti yang luar biasa. Dipercayai bahawa teh pertama disiapkan di China di hadapan maharaja ketika itu.

Di kedai-kedai di dunia anda boleh menemui banyak jenis minuman popular: hijau, hitam, putih, puer, oolong dan sebagainya. Walaupun semuanya dibuat dari tanaman yang sama, terdapat perbezaan khusus di antara keduanya.

Cara memilih teh terbaik: kriteria pemilihan

Semasa memilih minuman, ciri-ciri berikut harus dipertimbangkan:

1. Keutamaan rasa dan tahap kos tertentu. Harga satu pakej bermula dari jumlah anggaran yang tidak berbahaya, dan mencapai nilai beberapa gaji orang biasa. Oleh itu, jika penggemar teh muflis dengan minuman yang mahal, kerana dia harus melepaskan banyak perkara, maka dia tidak akan membawa kepuasan yang lama ditunggu-tunggu. Kemungkinan besar, seseorang akan mempunyai harapan yang tinggi dari pembelian yang mahal, yang mungkin tidak membenarkan rasanya. Oleh itu, setiap orang harus menumpukan pada pendapatan mereka sendiri, dan ingat bahawa semua jenis teh dibuat dari satu tanaman. Perkara yang sama berlaku untuk rasa. Anda perlu membiasakan diri dengan teh apa pun. Bahkan varieti yang paling mahal tidak boleh menyebabkan sensasi yang paling menyenangkan pada orang yang tidak berpengalaman. Tidak kurang pentingnya ialah pembuatan minuman. Teh yang disediakan dengan sempurna adalah seni. Sensasinya adalah melodi yang masih belum jatuh cinta.

1. Kesegaran. Dengan kata ini mereka bermaksud bukan tarikh luput, tetapi masa penyimpanan teh. Daun yang disediakan dengan betul dapat disimpan selama beberapa dekad. Tetapi lama-kelamaan, mereka kehilangan kualiti: aroma hilang, rasa menjadi kurang jelas, warnanya berubah. Terdapat teh yang hanya bertambah baik dari masa ke masa. Untuk spesies lain, peraturan itu berlaku: semakin dekat tarikh pengeluaran dengan waktu pembelian, semakin baik.

1. Kualiti daun. Teh yang buruk tidak boleh menghasilkan teh yang baik. Tetapi untuk ini, pengetahuan khas diperlukan yang akan memberitahu anda bahan mentah dari mana minuman lazat dan aromatik akan dihasilkan. Setiap jenis teh mempunyai peraturan pemilihannya sendiri.
2. Rasa dan aroma teh. Ini adalah kualiti utama minuman itu dibeli sendiri. Persepsi mereka bergantung pada pilihan khusus setiap orang. Iaitu, apa yang disukai oleh seorang pencinta teh mungkin membenci orang lain. Tetapi ada jalan tengah tertentu yang dipatuhi oleh semua pengeluar dalam pembuatan bahan mentah untuk minuman tersebut.

Teh mana yang lebih baik untuk dipilih: pelabelan teh

Pada bungkusan dengan teh, semua maklumat yang dicari pembeli semasa memilih minuman ditunjukkan. Ia sebahagiannya dienkripsi menggunakan tanda khas, tetapi kajiannya tidak akan sukar.

Di antara data tertentu anda dapat melihat tarikh pengeluaran dan tarikh luput. Untuk petunjuk terakhir, beberapa tahun dari tarikh pembuatan bahan mentah diperuntukkan. Tetapi, semakin segar daunnya, semakin aromatik dan enak minuman siap. Berat satu bungkusan adalah standard (dalam gram): 50, 100, 250 atau 500.

Negara pengeluar teh

Pengilang Rusia yang terkenal:

• "Orimi Trade" - menghasilkan jenama Greenfield, Tess, dan "Princess Noori" (Kandy, Java, Gita);
• "Unilever" - jenama Lipton, Percakapan, Brooke Bond;
• "May" - jenama "Lisma", Curtis, "May Tea".

Pembekal asing:

• "Dilmah" - Teh Ceylon dari pulau Sri Lanka;
• "Berkembar", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - produk buatan Inggeris.

Negara tempat teh dibungkus

Garis ini menunjukkan tempat di mana teh mentah ditanam. Oleh itu, jika negara yang berbeza ditunjukkan dalam pembuatan dan pengeluaran, maka ini adalah palsu jenama terkenal.

Kaedah pembuatan

• Ortodox - Teh yang dibuat dengan tangan untuk mengurangkan jumlah daun yang rosak. Kadang kala penandaan ini diubah menjadi "klasik".
• "CTC" - mesin teh putar teh khas.
• "Murni" - bahan mentah dari pelbagai jenis, tidak dicampur dengan jenis daun yang lain.
• "Blended" - beberapa jenis dicampurkan dalam satu teh. Kaedah ini digunakan untuk mendapatkan rasa atau aroma yang unik.

Saiz daun teh

Tanda menunjukkan ciri dan ukuran rasa daun teh. Dengan bantuan mereka, anda boleh memilih bahan mentah dengan kualiti yang sesuai:

• FOP - daun besar dengan tunas;
• FP - bahan mentah berlapis besar dengan petua;
• LooseLeaf - daun bersaiz sederhana;
• BP1 - bahan mentah bersaiz sederhana dengan zarah besar;
• BP2, atau BOPF - teh dari daun bersaiz sederhana, di mana kepingan kecil dan habuk kelihatan;
• Bigleaf - bahan mentah daun besar tanpa buah pinggang;
• BOP - bahan mentah daun sederhana untuk teh berkualiti tinggi;
• BPS - bahan mentah bermutu rendah dari daun sederhana;
• OP - daun sukulen besar yang dikumpulkan dari bahagian atas tanaman;
• P - daun besar biasa;
• PS - teh kelas rendah dari daun besar;
• Gandum - daun besar keseluruhan.

Senarai ini dapat ditambah dengan singkatan dari teh daun kecil:

• PD, PF - bahan mentah dengan zarah besar;
• F, FD, FNGS - teh berkualiti sederhana;
• D - bahan mentah kelas rendah dari habuk teh;
• RD, SRD, SFD, GD - sebenarnya, ini adalah sisa pengeluaran.

Untuk teh jenis ini, bahan mentah dipintal dalam bentuk butiran atau dibungkus dalam beg khas. Sekiranya ukuran daun memungkinkan, mereka boleh dimampatkan, dan kemudian dijual sebagai tablet.

Dalam banyak kes, pengeluaran daun teh berkualiti tinggi membazir. Kemudian, bahan mentah dituai daripadanya, yang praktikalnya tidak kalah dari kualiti dengan minuman yang lebih mahal. Pek seperti itu dapat dikenali dengan tanda yang sesuai: GOPF, BFOP, BOPF.

Singkatan standard boleh ditambah dengan tanda yang kurang biasa. Tujuan mereka adalah untuk memberi maklumat kepada pengguna mengenai ciri tambahan teh:

• B - teh yang kuat dari bahan mentah yang pecah dan dipintal;
• Longleaf - bahan mentah dari daun panjang;
• F (Bunga) - sebagai sebahagian daripada teh, daun wangi tumbuh hanya di sebelah tunas tanaman;
• F (Fanning's) - penyemaian dengan kualiti berkualiti tinggi, yang dibungkus dalam beg teh;
• T - bahan mentah dengan tunas tanaman, memberikan minuman siap aroma ringan dan rasa halus;
• G - daun terbaik dari semak teh;
• S (Khas) - bahan mentah dari banyak jenis, dicipta untuk memperoleh rasa dan bau tertentu;
• S (Souchong) - daun dari bahagian bawah tanaman;
• FBOPF - teh yang kuat dan wangi dari daun bersaiz sederhana;
• BOP1 - bahan mentah dengan daun panjang dan rasa minuman siap yang cerah;
• FTGFOP - bahan mentah daun besar yang mengandungi banyak tunas (petua);

• TFBOP - teh daun berkualiti rata-rata dengan petua;
• GBOP - teh daun kuat berkualiti tinggi.

Teh hitam terbaik

Teh hitam Puteri Nuri Alpine

Teh hitam Puteri Nuri Vysokogorny - menduduki tempat pertama dalam penilaian Pasar Yandex. Pembeli memberinya 5 mata. Pembungkusan - 100, 250 gram. Kos - dari 41 hingga 138 rubel.

Terdiri daripada bahan mentah kepingan kecil. Teh yang dihasilkan di Sri Lanka.

Puteri Teh Nuri Ceylon Pekoe

Di antara jenis terbaik, teh hitam Puteri Nuri Ceylon Pekoe mendapat markah yang sama - 5 mata. Pembungkusan itu dibungkus bahan mentah daun besar yang dihasilkan di Sri Lanka. Teh ini dikelaskan sebagai Ceylon. Kos - dari 134 hingga 166 rubel.

Beg teh hitam terbaik

Teh Greenfield Kenya Sunrise

Peringkat teh hitam yang dibungkus dipimpin oleh Greenfield Kenyan Sunrise. Yandex Market memberinya skor maksimum - 5 mata. Kos - dari 111 hingga 297 rubel.

Teh jenama ini dibuat di Kenya.

Keseronokan Teh Tess

Tempat kedua diambil oleh teh hitam Tess Pleasure. Markahnya adalah 5 mata. Bahan mentah dibungkus dalam beg dan dibungkus mengikut selera tertentu: epal, lemon atau pinggul mawar. Negara asal - Rusia. Kos - dari 59 hingga 192 rubel.

Teh hijau terbaik

Teh Naga Terbang Greenfield

Tempat utama dalam senarai teh hijau adalah Greenfield Flying Dragon - 4.5 mata. Dalam pembungkusannya, bahan mentah berlapis besar dari produksi Rusia. Kos - dari 73 hingga 157 rubel.

Teh Ahmad teh Melati

Teh Ahmad Teh hijau melati - nombor 2. Hasilnya adalah 5 mata. Bahan mentah kasar dibungkus di China. Daun teh mempunyai ciri khas melati. Kos - dari 97 hingga 265 rubel.

Beg Teh Hijau Terbaik

Teh Han dengan garam dan lada, 3 dalam 1

Di antara teh hijau yang dibungkus, tempat pertama ditempati oleh Teh Han dengan garam dan lada, 3 dalam 1. Skor - 5 mata. Rasa minumannya menyerupai lada hitam. Kos - dari 229 hingga 270 rubel.

Teh Hijau Greenfield Melissa

Teh hijau Greenfield Green Melissa mendapat tempat ke-2. Dia dinilai 5 mata. Sachet dibungkus dalam pakej dengan citarasa tertentu: balsem lemon, lemon atau pudina. Tempat pengeluaran - China. Kos - dari 232 hingga 288 rubel.

Jenis puer yang popular

Teh YIGUESApabila Puer

Pasar Yandex memberi tempat pertama untuk teh IGUEShen Puer. Pembeli menilai 5 bintang. Pembungkusan standard - 100 atau 357 gram. Pengilang - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Kos - dari 830 rubel.

Teh Puer Shu

Tempat ke-2 - Puer shu "Prune" teh. Kedudukannya yang pantas 5 bintang. Tempat pengeluaran bahan mentah yang ditekan adalah FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Pembungkusan - 357 gram. Kosnya ialah 308 rubel.

Jenis jodoh yang popular

Teh Mate Parjarito Tradicional

Pembeli tempat pertama memberi teh kepada Mate Parjarito Tradicional. Penarafan - 5 bintang. Tempat pengeluaran - Paraguay. Kos - dari 280 hingga 1390 rubel.

Mate - Teh Tonik Amerika Selatan

Di tempat kedua ialah teh tonik Mate - Amerika Selatan. Dia dinilai 5 bintang. Kos - 180 rubel.

Varieti Oolong yang popular

Teh Oolong Greenfield Susu Oolong

Tempat pertama di halaman Pasar Yandex diambil oleh teh oolong Greenfield Milky Oolong. Skor - 5 mata. Beg teh dikemas secukupnya: susu atau mallow. Wilayah Pengeluaran - China. Kos - dari 67 hingga 111 rubel.

Tenusu Guru Teh Oolong

Di tempat kedua ialah Teacher Dairy Oolong Tea. Ciri khas susu membolehkannya mendapat 5 mata. Tempat pengeluaran - China. Kos - 550 rubel.

Jenis teh putih yang popular

Tea Clipper Teh putih organik dengan pudina

Tempat pertama - Teh putih organik Clipper dengan teh putih pudina. Skor - 5 mata. Rasa sachet wangi seperti pudina. Kosnya ialah 265 rubel.

Teh Curtis White Bountea

Tempat kedua ialah Curtis White Bountea. Pembeli menilai 4.5 mata. Bahan mentah wangi dibungkus dalam piramid, dan dibungkus dalam bungkusan dengan selera tertentu: pitaya, kelopak mawar dan epal. Negara asalnya adalah China. Kos - dari 62 hingga 112 rubel.