Pengisar daging: cara memasang pisau

Pengisar daging telah memasuki kehidupan kita. Dengan bantuannya, anda boleh memasak daging cincang atau kentang tumbuk. Pertama, manual muncul, kemudian elektrik, kedua-dua jenis digunakan sama untuk mengisar daging, sayur-sayuran, buah-buahan dan keropok. Hanya ada satu fungsi - untuk mengisar, tetapi sebagai persediaan untuk bekerja, kadang-kadang timbul persoalan: bagaimana memasukkan pisau dengan betul? Tanpa ini, penggiling daging tidak akan berfungsi dengan betul.

Dalam artikel hari ini, kita akan melihat lebih dekat bagaimana memasang dan membongkar model manual dan elektrik. Penekanan utama akan diberikan pada bagaimana dan di mana memasang pisau dalam penggiling daging. Arahan seperti itu dapat membantu anda menguasai peralatan dan menggunakannya untuk memasak daging cincang, kentang tumbuk dan pinggan lain tanpa masalah.

Pengisar daging manual biasa

Jenis periuk daging

Terdapat dua jenis penggiling daging. Tenaga elektrik, besar dan sederhana. Yang pertama berjaya memproses apa-apa jenis produk - daging dengan urat atau bahkan daging beku, sebab itulah ia lebih senang daripada buatan tangan - anda tidak perlu menunggu sehingga daging membeku, anda boleh segera mulai mencincang. Sebagai tambahan, penggiling elektrik bukan sahaja dapat mengisar daging menjadi daging cincang, tetapi juga potong menjadi kiub kecil.

Beberapa jenis muncung membolehkan anda menetapkan sejumlah forcemeat yang diperoleh pada output. Dengan kajian terperinci, dapat difahami bahawa perbezaan asas dalam skema alat pengisar daging tidak - kedua-duanya serupa dalam skema mereka. Setelah memahami apa dan di mana dipasang, anda boleh memasang semua skru, pisau dan pengikat dengan mudah untuk peranti anda tanpa sebarang kesukaran.

Pengisar daging elektrik "Mulineks"

Perincian utama penggiling daging

Perbezaan struktur peranti, walaupun kecil, tetapi masih ada. Sebagai permulaan, kami akan menganalisis litar peranti model manual. Mereka mempunyai elemen berikut dalam peranti mereka:

• Bangunan utama
• Memasang skru untuk membetulkan pibor ke meja
• Skru khas yang mendorong daging di dalam casing dan membantu memasukkannya ke bawah pisau pisau. Ini adalah salah satu elemen utama.
• Elemen penetapan kisi
• Ground Grill

Selalunya, sarung itu diperbuat daripada keluli dengan campuran aluminium. Model lama dileburkan dari besi tuang, oleh itu modelnya lebih berat dan lebih kerap terkena kakisan. Pisau itu cembung di satu sisi dan rata di sisi yang lain. Di sisi kedua tepi terletak, mengisar makanan yang diproses menjadi kepingan kecil. Lubang itu betul-betul mengikuti bentuk hujung persegi skru, sehingga pisau, yang diletakkan di tempatnya, dipasang dengan kuat pada skru. Skru juga menahan gril, yang dipasang menggunakan cincin khas yang disekat ke tiub keluar.

Alat ganti dari model manual

Cara memasang pisau

Kebolehoperasian perkakas dapur sangat bergantung pada pemasangan komponen yang betul. Agar tidak melakukan kesalahan semasa pengumpulan, ikuti arahan di bawah.

1. Untuk memulakan, letakkan auger di dalam perumahan. Hujungnya yang lebih panjang harus keluar melalui lubang dinding belakang
2. Skru tombol tatal ke skru
3. Kunci pemegang dengan pengapit khas
4. Sekarang teruskan memasang pisau secara langsung. Pasang elemen ini dengan sisi rata ke luar dan sisi cembung ke dalam. Oleh itu, pisau akan dipasang betul-betul sebagaimana mestinya

Selesai! Sekarang semuanya berkaitan dengan kecil: pasang panggangan dan selamatkan dengan cincin pemasangan. Dengan melekatkan penggiling daging ke meja, anda boleh memulakan kerja.

Sekiranya dipasang dengan tidak betul, pisau tidak akan mengisar daging.Sudah tentu, skru akan mendorong semuanya ke panggangan, tetapi kerana pisau tidak dapat memotong daging, ia akan tetap di dalam dan, pada akhirnya, akan tersumbat, jadi cuba perhatikan pemasangan pisau yang betul.

Urutan pemasangan semua elemen

Peraturan pemasangan untuk penggiling daging elektrik

Model elektrik adalah peralatan yang lebih besar. Sebelum masuk ke mesin pencincang, daging melewati corong, dan kemudian, dengan menggunakan mekanisme penekan khas, masuk ke hopper. Beberapa model tidak hanya dapat membuat daging cincang, tetapi juga memotong daging menjadi kiub. Peralatan dipasang mengikut skema berikut:

1. Seperti dalam model manual, skru pada mulanya dimasukkan ke dalam perumahan
2. Langkah seterusnya adalah memasukkan cincin dengan beberapa lubang
3. Pisau dua sisi juga diletak rata
4. Sekarang kencangkan grid dengan lubang bersaiz sederhana
5. Tetapkan pisau lain
6. Sekarang kami meletakkan kisi yang lebih kecil dan memperbaiki semuanya dengan cincin khas

Oleh itu, daging mengalami pemprosesan berganda. Secara umum, litar hampir sama dengan yang digunakan dalam pemasangan model manual konvensional. Pisau di sini juga mesti dipasang di sebelah kanan, jika tidak, mereka tidak akan memotong apa-apa. Pengisar daging elektrik dengan kapasiti pengeluaran yang tinggi mempunyai bekalan tenaga yang besar, oleh kerana itu kepingan beku juga dapat dihancurkan. Sekiranya kuasa peranti rendah atau sederhana, maka hanya produk segar yang akan dihancurkan.

Pengisar dan komponen daging elektrik

Setiap model mempunyai ciri-ciri tersendiri. Manual tidak praktikal tidak berbeza antara satu sama lain. Model elektrik mempunyai kapasiti dan kemampuan yang berbeza. Kesemuanya akan berfungsi dengan stabil dengan syarat dipasang dengan betul - mekanisme peranti ini sensitif terhadap kegagalan pemasangan seperti yang lain. Sekiranya anda membuat pesanan semasa memasang pisau, maka anda tidak akan menghadapi kesukaran ketika memproses daging. Perkara utama yang perlu diingat ialah pisau harus dipasang dengan sisi rata ke luar, dan yang cembung - di dalam casing.