Lapisan gelombang mikro: mana yang lebih baik dan bagaimana ia mempengaruhi makanan

Biasanya, pilihan ketuhar gelombang mikro merangkumi penilaian dan analisis pelbagai ciri dan kualiti produk. Dari masa ini, keberkesanan dan ketahanannya akan bergantung. Salah satu ciri penting ini adalah bahagian dalam gelombang mikro, peranan dan variasinya yang akan dibincangkan dalam artikel ini.

Peranan hiasan dalaman

Untuk menentukan jenis lapisan dalaman ketuhar gelombang mikro, lebih baik kita mengetahui semua fungsi dan jenisnya.

Lapisan dalaman dalam ketuhar gelombang mikro melakukan beberapa fungsi sekaligus. Tugas utama hiasan adalah untuk mencegah kebocoran gelombang elektromagnetik dan mengurangkan kesan negatifnya terhadap produk. Berkatnya, gelombang ditahan di dalam gelombang mikro, dengan itu, tanpa membahayakan kesihatan dan mengurangkan penggunaan tenaga yang berlebihan.

Pendedahan kepada gelombang elektromagnetik

Tahap kekonduksian termal hiasan dalaman juga bertanggungjawab untuk penggunaan tenaga. Semakin tinggi, hidangan lebih cepat akan disediakan dan, dengan itu, semakin sedikit penggunaan tenaga.

Sama pentingnya adalah kualiti hiasan dalaman, kerana secara langsung bergantung kepada apa hidangan yang dimasak. Sebilangan bahan mungkin mengandungi bahan berbahaya yang, apabila dipanaskan, dilepaskan dan diserap ke dalam produk, memberikannya rasa dan bau yang tertentu.

Mempengaruhi reka bentuk dalaman dan jangka masa peranti. Semakin kuat bahan, semakin sedikit ia akan mengalami perubahan mekanikal (penyok, calar, kerepek) dan, dengan itu, akan bertahan lebih lama.

Jenis ketuhar gelombang mikro yang berbeza

Jenis Salutan

Bergantung pada jenis bahan yang digunakan, terdapat 4 jenis penamat lapisan dalaman:

• Enamel;
• Keluli tahan karat;
• Seramik:
• Akrilik.

Kesemuanya mempunyai sifat yang berbeza, sifat positif dan negatifnya.

Lapisan Enamel

Lapisan seperti itu merangkumi enamel tahan panas dan keluli enamel. Bahan ini digunakan terutamanya dalam versi gelombang mikro gelombang mikro.

Kualiti positif model dengan kemasan enamel termasuk kebolehcapaian dan pelbagai. Tungku seperti itu tahan terhadap perubahan suhu yang mendadak, mudah dikendalikan dan dengan perawatan yang betul cukup praktikal.

Walau bagaimanapun, ketuhar gelombang mikro dengan lapisan enamel juga mempunyai kekurangannya. Pertama, mereka sangat terdedah kepada kerosakan mekanikal. Kedua, mereka tidak dapat menahan suhu tinggi dalam jangka masa yang lama. Ketiga, dengan pencemaran yang teruk, enamel sukar dibersihkan dengan detergen lembut, dan penggunaan bahan pelelas sangat tidak digalakkan.

Lapisan Enamel

Lapisan keluli tahan karat

Ciri pembezaan utama lapisan seperti itu adalah ketahanan. Permukaan tahan panas ini mampu menahan suhu tinggi selama mungkin dan sangat tahan terhadap perubahan tajam. Di samping itu, lapisan tahan karat mempunyai kekuatan tinggi dan tidak takut kerosakan mekanikal, kerana ia boleh bertahan selama bertahun-tahun. Kelebihan permukaan seperti ini termasuk kekonduksian terma yang tinggi, yang seterusnya membolehkan anda mengurangkan kos tenaga.

Ketuhar gelombang mikro keluli tahan karat

Bagi kelemahan keluli tahan karat, di sini perlu diperhatikan beberapa kesukaran dalam operasi. Faktanya ialah lemak terkumpul di permukaan logam dengan cepat, yang sukar dibersihkan.Sebagai peraturan, untuk ini anda harus menggunakan pelbagai bahan pencuci, penggunaannya yang berlarutan dari masa ke masa merosakkan permukaan. Ia tergores dan digosok, sehingga hilang penampilannya.

Selain itu, ketuhar gelombang mikro keluli tahan karat tidak boleh menawarkan pelbagai jenis. Sehingga kini, di kedai anda hanya dapat menemui beberapa model jenis ini.

Lapisan logam

Seramik

Ketuhar gelombang mikro dengan lapisan seperti itu dianggap yang terbaik. Mereka mempunyai lebih banyak kelebihan berbanding analog enamel, logam dan akrilik mereka.

Permukaan seramik sangat rata dan licin, kerana lemak tidak dikumpulkan di atasnya. Ia senang dibersihkan. Pada masa yang sama, tidak perlu melakukan usaha besar atau menggunakan detergen khas.

Lapisan seramik

Seramik adalah bahan mesra alam. Oleh kerana itu, produk semasa memasak tidak mudah diserang bahan berbahaya dan tidak menyerap bau. Juga dipercayai bahawa hidangan yang disediakan dalam ketuhar gelombang mikro mengekalkan kualiti bermanfaatnya lebih baik, khususnya, tanpa kehilangan vitamin E dan C.

Gelombang mikro seramik dan kekonduksian terma yang baik dibezakan. Makanan di dalamnya cepat masak dan memanaskan badan, tetapi ia tidak membakar. Senang dengan ketuhar gelombang mikro dan jangka masa operasi berterusan.

Kelebihan lain dari ketuhar gelombang mikro bersalut seramik termasuk ketahanan, penampilan yang menarik, dan sifat antibakteria.

Terhadap latar belakang semua kualiti positif lapisan ini, kelemahan yang wujud nampaknya tidak signifikan. Walau bagaimanapun, ketika membeli tungku seperti itu, masih perlu untuk mempertimbangkan hakikat bahawa tekanan mekanikal yang berlebihan dapat menyebabkan keretakan atau pecahan pada bahagian dalaman.

Kelemahan seramik merangkumi kos yang tinggi. Walau bagaimanapun, hari ini di kedai terdapat lebih banyak model baru yang harganya tidak jauh berbeza dengan rakan-rakan enamel yang sama.

Lapisan seramik

Akrilik

Gelombang mikro bersalut akrilik dianggap sebagai jenis pengetahuan dalam bidangnya. Mereka muncul tidak lama dahulu dan belum mendapat banyak populariti.

Anda perlu memilih microwave seperti itu hanya jika anda tidak merancang untuk memasak apa-apa pada suhu tinggi. Daya maksimum gelombang mikro seperti itu ialah 1400 watt. Mereka sesuai untuk mencairkan makanan, pemanasan dan memasak pada suhu rendah.

Kualiti positif akrilik merangkumi:

• kemudahan penyelenggaraan
• penampilan estetik
• garis operasi yang panjang (5-7 tahun),
• kos rendah.
• Kelemahan model sedemikian adalah:
• ketidakstabilan hingga suhu tinggi,
• kerapuhan bahan penamat,
• kemustahilan penggunaan berterusan yang berterusan.

Lapisan akrilik

Meringkaskan semua perkara di atas, mustahil untuk mengatakan dengan tepat apa jenis lapisan dalaman lebih baik memilih ketuhar gelombang mikro. Setiap daripada mereka mempunyai kebaikan dan keburukan.

Produk dengan lapisan seramik kemungkinan besar disukai oleh mereka yang faktor penentu adalah tahap keselamatan maksimum dan garis perkhidmatan yang panjang.

Sekiranya keutamaan adalah kelajuan memasak dan penggunaan tenaga yang rendah, maka pilihan yang lebih baik daripada gelombang mikro dengan lapisan logam tidak dapat dijumpai.

Model dengan permukaan dalaman akrilik dan enamel adalah antara pilihan anggaran. Mereka sangat relevan jika ketuhar akan digunakan hanya untuk fungsi paling mudah (pencairan, pemanasan).

Antara lain, semasa memilih microwave, anda juga harus memperhatikan kehadiran mod, fungsi dan aksesori tambahan. Dalam kes ini, pengeluar juga penting.

Pelbagai gelombang mikro