Ketuhar gelombang mikro: cara memulakan dan menghidupkan pencairan atau pemanggang

Semasa membeli peralatan rumah tangga, pembeli selalu berusaha untuk memilih yang terbaik dari pilihan yang dicadangkan, tetapi kemudian mereka tidak menggunakan separuh daripada kemampuan terbina dalam. Ini terutama berlaku untuk ketuhar gelombang mikro: seringkali fungsi berguna seperti "pencairan cepat" dan "panggangan" tetap tanpa perhatian, memberi jalan kepada kaedah yang lebih tradisional. Cara menghidupkan mod ini dan menggunakan ketuhar gelombang mikro anda secara maksimum - lebih jauh lagi dalam bahan.

Apa itu panggangan dan untuk apa?

Panggang dipanggil salah satu kaedah memasak menggunakan pemanggang khas atau tusuk sate berputar - lidi. Untuk ketuhar gelombang mikro, peranti ini tidak lagi baru: ia mula dikeluarkan lebih dari 20 tahun yang lalu. Dengan bantuannya, anda dapat memasak burung atau daging kemerahan dengan cepat, serta sayur-sayuran, yang mengikut ciri rasa akan menyerupai dimasak dengan api terbuka. Kekhususan peranti ini juga melibatkan meminimumkan penggunaan lemak sayuran dalam proses memasak, yang menjadikannya lebih sihat dan diet.

Dalam praktik moden, anda boleh menemui ketuhar gelombang mikro walaupun dengan satu, tetapi dengan dua panggangan. Reka bentuk ini membolehkan anda mendapatkan makanan yang lebih berkualiti dan dimasak secara merata melalui penggunaan dua elemen pemanasan yang dipasang di bahagian atas dan bawah.

Ketuhar gelombang mikro Two Tena

Apa itu panggangan?

Untuk memaksimumkan penggunaan fungsi ini, perlu terlebih dahulu, sebelum membeli, untuk memutuskan tujuannya: sama ada mencapai kerak emas dan memelihara vitamin atau kelajuan memasak dan menjimatkan sumber. Untuk masing-masing terdapat jenis panggangan tertentu.

SEPULUH-grill

Bakar dengan Ten

Asasnya adalah adanya elemen pemanas, sepuluh, yang dipasang di bahagian atas peranti. Ia adalah lingkaran logam, yang, apabila dipanaskan ke suhu yang telah ditentukan, bertindak pada produk dari atas, sehingga membentuk ciri "keemasan" yang garing di permukaannya. Ini adalah penyelesaian paling standard dan biasa dalam reka bentuk gelombang mikro. Dengan bantuannya, anda dapat memasak sayur-sayuran dan daging dan ayam dengan jayanya. Sayap ayam, kaki ayam dan daging dan produk bahagian lain disediakan dengan menggunakan teknologi ini. Tetapi dengan penyediaan ayam panggang keseluruhan, ketuhar gelombang mikro seperti itu mungkin tidak dapat diatasi. Oleh itu, disarankan untuk memotong bangkai menjadi bahagian yang lebih kecil - sehingga lebih baik dipanggang.

Kelebihan model dengan PETN adalah kesederhanaan memasak dan kemudahan penjagaan: elemen pemanas dapat dicapai dan mudah membersihkannya setelah memasak.

Kuarza

Tidak seperti yang sebelumnya, versi gelombang mikro ini dilengkapi dengan elemen pemanas, yang tersembunyi dari pengguna. Seperti yang digunakan lampu kuarza yang menghasilkan sinaran inframerah. Dipagar oleh kisi khas, ia tidak mendatangkan bahaya kepada orang atau hidangan yang disediakan olehnya. Berkat sinaran inframerah kuarza, ada kemungkinan untuk mendapatkan lebih banyak makanan goreng. Pada masa yang sama, penggunaan tenaga dikurangkan dengan ketara, tetapi pada masa yang sama waktu memasak meningkat.

Oleh kerana penyelesaian strukturnya, penjagaan panggangan sukar dilakukan dan tidak mungkin mencucinya.Namun, dalam proses itu, zarah makanan dan semburan lemak secara beransur-ansur habis, jadi kekurangan ini tidak akan membawa kerosakan sebenar pada peranti. Sebaliknya, jika disembunyikan, bahagian ini juga meningkatkan kawasan berguna ruang ketuhar gelombang mikro.

Seramik

Model LG MH6043HS dengan gril seramik dan kuarza

Ciri khas model yang dilengkapi dengan elemen seramik adalah gabungannya: seramik digunakan bersama dengan elemen pemanasan lain - PETN dan lampu kuarza. Penyelesaian ini membantu mengurangkan masa sehingga hidangan dimasak sepenuhnya dan menjadikannya lebih enak. Walau bagaimanapun, model sedemikian berharga lebih besar daripada biasa, dan operasi mereka menelan belanja pemilik lebih mahal, kerana dua komponen termal menggunakan lebih banyak elektrik. Juga, kehadiran butiran tambahan menentukan dimensi ketuhar gelombang mikro yang lebih besar - alat sedemikian memerlukan tempat yang terpisah di dapur.

Bagaimana menggunakan panggangan?

Sebelum memulakan penggunaan, disarankan agar anda membaca arahan yang dilampirkan, kerana kekuatan ketuhar gelombang mikro berbeza dari pengeluar ke pengeluar. Oleh itu, model yang berbeza menunjukkan petunjuk yang berbeza ketika memasak dalam mod panggangan. Menurut data rata-rata, akan memakan masa sekitar setengah jam untuk memasak ayam panggang: 12-15 minit di kedua-dua belah ketika memasak di panggangan. Untuk lidi berputar, kitaran memasak berterusan.

Harus diingat bahawa operasi ketuhar gelombang mikro melibatkan penggunaan hidangan khas. Biasanya, aksesori seperti tusuk sate, panggangan, dudukan dan periuk disediakan. Oleh itu, disyorkan untuk meletakkan sayur-sayuran di dalam bekas yang sesuai dan meletakkannya di atas pendirian dengan kaki: kerana pengurangan ruang antara sayur-sayuran dan elemen pemanasan, hidangan memasak lebih cepat dan bertukar menjadi coklat. Mengenai penciptaan hidangan dari produk berlemak atau sukulen, seperti daging dan ikan, lebih baik menggunakan dulang khas di mana cecair akan mengalir. Ini akan membantu menjaga kebersihan perkakas.

Aksesori panggangan

Sangat mudah untuk bekerja dengan fungsi grill bawaan: cukup pilih mod yang sesuai dengan menekan butang "Grill" (dalam versi bahasa Inggeris - "Grill" atau dalam bentuk sepuluh piktogram), tetapkan waktu yang sesuai untuk hidangan tertentu, dan tekan butang "Mula / Mula" . Agar pengalaman penggunaan berjaya, anda mesti mematuhi peraturan berikut:

1. Sebelum memulakan, anda harus memanaskan ruang selama 1-3 minit.
2. Tidak digalakkan membiarkan peranti tanpa pengawasan sehingga akhir kerja.
3. Sekiranya hidangan kelihatan siap, tetapi masih terasa mentah, anda perlu beralih dari mod panggangan ke yang biasa, letakkan bekas kecil air di dalam ruang dan kemudian siapkan.

Petua: gabungan dua mod - "grill" + "convection" akan memberikan ciri khas pada hidangan. Biasanya, fungsi ini dilaksanakan dengan butang terpisah dengan gambar kipas dan pemanas di atasnya.

Kerak emas dimasak dengan gabungan panggangan dan perolakan

Mod pencairan

Terlepas dari kategori harga, hampir setiap ketuhar gelombang mikro moden dilengkapi dengan fungsi pencairan. Untuk menetapkannya di panel kawalan, pengeluar paling kerap menggunakan ikon kepingan salji atau titisan air. Mereka juga menawarkan program automatik khusus untuk mencairkan makanan tertentu: daging, ikan, daging cincang, sayur-sayuran, dll. Walau bagaimanapun, proses ini juga dapat dikonfigurasi secara manual dan disesuaikan dengan keperluan anda sendiri.

Seperti apa butang pencairan

Pencairan automatik

Banyak pengeluar, menjaga pelanggan mereka, mengembangkan program pencairan automatik untuk pelbagai jenis produk. Mereka menggunakan kekuatan optimum dan waktu perkiraan hingga pencairan lengkap.

Anggaran masa pencairan untuk ketuhar gelombang mikro SAMSUNG moden

Mod ini sesuai untuk pengguna yang tidak berpengalaman yang belum mengembangkan "resipi" ideal mereka. Untuk menggunakannya, cukup pilih program pencairan yang dikehendaki dan klik pada "Mula". Pembantu gelombang mikro akan mengira selang waktu dengan sendirinya, memberitahu anda bila perlu membalikkan produk ke sisi lain, dan memberitahu akhir prosesnya dengan isyarat suara. Model lanjutan mempunyai fungsi tambahan yang membolehkan anda memasukkan anggaran berat produk, yang memberikan hasil terbaik. Nilai dalam gram mesti dimasukkan sebaik sahaja memilih produk yang diminati.

Pencairan cepat

Apabila anda perlu segera mencairkan makanan, fungsi pencairan cepat berguna. Pada pengeluar yang berbeza, ia juga terdapat di bawah nama "Accelerated Defrosting", "Turbo Defrosting" atau hanya dalam bentuk butang dengan dua kepingan salji dan titisan. Ikon zip juga boleh digunakan.

Pilihan ini sesuai apabila anda perlu mencairkan makanan dengan berat hingga 200 gram. Prinsip operasi didasarkan pada kerja dengan kekuatan tinggi. Walau bagaimanapun, seseorang harus berhati-hati di sini, kerana jika produk yang dicairkan mempunyai ukuran dan berat yang kecil, maka segera setelah pencairan ia masuk ke tahap pemanasan dan proses memasak langsung bermula. Ini mungkin merupakan akibat yang tidak diingini dari pencairan cepat. Oleh itu, keadaan makanan harus dipantau.

Bagaimana cara mencairkan makanan dalam ketuhar gelombang mikro?

Pertama sekali, disarankan untuk membiasakan diri dengan arahan kilang dan cadangan pengeluar, kerana keperluan umum mungkin tidak sesuai untuk model gelombang mikro tertentu. Hanya dengan itu seseorang boleh terus melakukan pencairan.

1. Daging, ayam dan ikan. Sebelum pencairan, perlu membebaskan produk dari filem atau bahan pembungkusan lain. Seterusnya, kepingan besar mesti dibahagikan kepada beberapa kepingan kecil. Kemudian mereka dimasukkan ke dalam bekas, jumlahnya cukup untuk menampung cairan cair. Sekitar pertengahan kitaran, anda perlu membalikkan kepingan di seberang. Pada akhir rejim melalui menusuk kesediaan pisau diperiksa. Sekiranya perlu, kitaran diulang.

Penting! Daging dan produk ikan yang dicairkan mesti disediakan segera, kerana proses penyerapan serat kini akan berlaku lebih cepat.

Daging pencairan

2. Buah-buahan dan sayur-sayuran. Mereka mesti diletakkan di atas pinggan dalam lapisan yang rata, tuangkan sedikit air dan tutup penutupnya. Biasanya, kit menyediakan bekas khas untuk memasak sayur kukus, ia juga boleh digunakan semasa pencairan. Dalam proses pencairan, perlu mencampurkan buah sehingga kerak ais keluar sama rata.

Mencairkan sayur-sayuran dalam bekas khas

Oleh itu, dengan mengetahui faedah haiwan kesayangan, anda bukan sahaja dapat mempermudah penyelidikan masakan, tetapi juga mendapatkan makanan yang lebih sihat. Di samping itu, dengan hanya dua fungsi, rangkaian kemungkinan gastronomi diperluas, yang membolehkan anda membuat hidangan dengan kerumitan, dengan hanya menggunakan satu unit peralatan rumah tangga.