Pilih kompor - enamel atau gelas

Setiap dapur moden dilengkapi dengan kompor. Hari ini anda boleh memilih pelbagai jenis peralatan dapur, yang pada ciri mereka tidak akan lebih rendah daripada konvensional dapur gas atau elektrik. Ia tidak hanya berfungsi dan sesuai secara visual dengan keseluruhan reka bentuk bilik, tetapi juga praktikal dan mudah dibersihkan. Di sini, proses penyediaan pelbagai hidangan selalu dibuat, jadi terdapat kemungkinan noda dan pencemaran yang tinggi. Semasa memilih model peralatan untuk dapur, anda mesti selalu mempertimbangkan bagaimana ia akan dibersihkan. Bahan yang paling biasa dan senang dijaga adalah enamel dan kaca.

Hob kontemporari

Apakah keluli enamel?

Bahan pelapis ini sering digunakan dalam pembuatan kompor, prinsipnya berdasarkan penggunaan gas. Sebelumnya mungkin ada dapur elektrik yang dilapisi enamel, tetapi peralatan seperti itu sudah lama tidak dihasilkan, dan biasanya jarang ada.

Di pasar hari ini, anda boleh menemui sebilangan besar jenis peralatan dapur untuk memasak. Ia berbeza dari segi bentuk, warna, ciri fungsional atau bahan permukaan.

Pelbagai permukaan enamel

Penting: keluli enamel dalam pembuatan kompor boleh didapati di setiap pengeluar peralatan rumah tangga. Perkara utama adalah memutuskan syarikat sebelum membeli di mana untuk membeli produk untuk dapur, yang akan berfungsi dengan berkesan dan cekap selama lebih dari satu tahun.

Nilai pengguna dan selalunya memilih permukaan enamel kerana sebilangan besar kualiti positif yang dimilikinya. Ini termasuk:

1. Penampilan. Pengilang cuba mempelbagaikan rangkaian produk seberapa banyak yang mungkin, sehingga mereka menghasilkan kompor dengan pelbagai warna dan warna sehingga produk secara organik dapat masuk ke ruang dapur dan reka bentuk mana pun.
2. Harga rendah. Kos peralatan dianggap pada tahap yang boleh diterima oleh kebanyakan pengguna.
3. Kualiti. Ramai pengguna berpendapat bahawa jika harga peralatan rendah, maka ini menunjukkan ketidakpercayaan dan tidak praktikal. Tetapi ini adalah pendapat yang salah. Permukaan komplek enamel tahan terhadap suhu tinggi dan tidak hancur oleh pendedahan berterusan mereka.
4. Kemudahan penjagaan. Dengan pembersihan yang berterusan, peralatan rumah tangga akan bertahan tanpa kerosakan untuk jangka masa yang panjang.
   

   Penjagaan enamel yang mudah

5. Kepraktisan. Ia dianggap sebagai salah satu ciri pembezaan yang paling penting dari peralatan dapur, di mana proses memasak sentiasa berlaku, iaitu risiko pengecatan permukaan sangat meningkat. Tetapi di permukaan enamel tidak ada jejak menyentuh, cap jari atau percikan air, yang menjamin penampilan produk yang sempurna untuk waktu yang lama.

Enamel yang disucikan dengan sempurna

Tetapi selain kualiti positif, ada beberapa perkara yang mesti diambil kira sebelum membeli peralatan. Pertama sekali, kompor yang diperbuat daripada bahan ini sangat takut pada benda berat dan tajam yang jatuh di permukaannya. Ini boleh menyebabkan pembentukan keretakan dan serpihan, yang kemudian merosakkan penampilan peralatan, dan juga menyebabkan pengumpulan kotoran dan serpihan makanan di permukaan.

Penutup dapur seramik kaca

Bahan ini biasanya digunakan untuk pengeluaran elektrik, gas, dan juga panel induksi moden. Ia agak lebih mahal daripada enamel, tetapi harga yang tinggi sepenuhnya membenarkannya. Kelebihan utama produk seramik kaca termasuk:

1. Permukaan halus dan licin.
   

   Lapisan seramik kaca

2. Menjalankan haba yang disasarkan, iaitu, semasa memasak, alat tidak memanaskan sepenuhnya. Ini hanya berlaku di mana ia diperlukan. Contohnya, di bawah periuk atau kuali. Oleh kerana harta tanah ini, makanan memasak lebih cepat, sementara tenaga lebih sedikit dibelanjakan.
   

   Makanan lebih panas

3. Mudah dibersihkan dan kemas. Sekiranya noda itu segar, hanya diperlukan span biasa untuk menghilangkannya. Untuk pencemaran yang lebih serius, pengikis khas dibenarkan.
   

   Pembersihan permukaan

4. Pelbagai skema warna, serta pelaksanaan reka bentuk. Model yang paling popular dibuat dalam warna hitam, putih dan warna krim. Di samping itu, corak juga boleh digunakan pada permukaan. Peralatan sedemikian akan menjadi hiasan dapur mana pun.

Tetapi walaupun semua kualiti positif bahan itu mempunyai kekurangannya. Pertama sekali, kerapuhan peralatan rumah tangga merujuk kepada mereka.

Penting: jika anda menjatuhkan objek yang beratnya dua atau lebih kilogram di permukaan kompor, ini boleh menyebabkan peralatan pecah atau pecah.

Seramik kaca juga bertindak balas terhadap penurunan objek tajam walaupun dengan berat yang kecil. Biasanya ini disebabkan oleh jatuhnya pisau ke bawah. Oleh itu, sebelum membeli kompor bahan ini, anda harus bersedia untuk fakta bahawa anda perlu sangat berhati-hati dan berhati-hati dengannya sehingga anda tidak perlu membeli peralatan baru dalam masa terdekat.

Banyak pengeluar berusaha mencari jalan keluar dari keadaan ini, menjadikan peralatan mereka lebih tahan lama dan boleh dipercayai. Salah satu penyelesaian ini adalah meletakkan permukaan kaca-seramik pada kerangka logam khas.

Salah satu ciri luar biasa permukaan kaca-seramik adalah reaksi terhadap makanan manis. Contohnya, apabila gula tumpah ke kompor, lubang kecil atau kemurungan boleh terbentuk dari bahan ini. Oleh itu, semua produk manis dari permukaan peralatan harus segera dikeluarkan.

Keretakan dapat muncul di permukaan akibat penurunan suhu yang tajam: jika panci dari peti sejuk segera diletakkan di atas kompor seramik kaca dan dihidupkan.

Penting: sebelum membeli kompor kaca-seramik, perlu dipertimbangkan semua kekuatan dan kelemahannya untuk mengetahui apa yang harus anda hadapi dan tidak kecewa dengan teknik ini.

Di samping itu, seramik kaca agak lebih mahal daripada kompor enamel. Semasa membeli teknik ini, anda juga tidak boleh lupa membeli hidangan khas untuknya. Contohnya, keluli tahan karat, aluminium, besi tuang atau enamel mungkin tidak dirasakan oleh peralatan moden, yang bermaksud bahawa memasak di dalamnya menjadi mustahil. Anda juga perlu membeli berus dan produk pembersih untuk bahan ini. Ini juga akan dikenakan kos tambahan.

Tidak semua jenis alat memasak sesuai untuk seramik kaca

Bagaimana merawat permukaan seramik kaca?

Sekiranya kita membandingkan kedua-dua bahan seperti enamel dan seramik kaca, maka pada kes pertama adalah lebih mudah untuk mengurus produk tersebut. Untuk membersihkan piring enamel, hanya berjalan dengan span lembap. Dengan noda yang lebih kuat dan menghakis, anda boleh menggosok dengan berus. Permukaannya tidak akan rosak dan selepas beberapa minit ia akan kembali bersih dan licin.

Tetapi seramik kaca memerlukan pembersihan yang kemas dan lembut. Perlu diingat bahawa anda harus membuang bukan sahaja jejak memasak, tetapi juga dari jari, percikan air atau debu sederhana. Secara amnya, bahan ini lebih mudah kotor daripada enamel.Oleh itu, untuk membawa peralatan rumah tangga ini dalam keadaan sempurna, peraturan berikut mesti dipatuhi:

• Anda tidak boleh menggunakan pelbagai span dan kain yang diperbuat daripada kain dan bahan kasar;
• anda boleh membersihkan permukaan hanya dengan kain khas, yang direka hanya untuk kaca;
• jika terdapat makanan atau kotoran di atas tungku, lebih baik lap dengan pengikis khas;
• ia hanya boleh dicuci dengan seramik kaca;
• Jangan gunakan serbuk yang kering semasa proses pembersihan.

Perlu diingat bahawa peralatan rumah tangga dari bahan ini sangat rapuh, jadi lebih baik jangan menggantung kabinet dan peralatan dapur lain di atasnya. Ini akan meminimumkan risiko sebarang objek jatuh ke permukaan papak.

Mengapa kaca temper boleh menjadi alternatif untuk seramik kaca?

Teknologi tidak berhenti. Setiap tahun semakin banyak peralatan moden dicipta dan dihasilkan. Ia menjadi tidak hanya berfungsi dan bergaya, tetapi juga sangat mempermudah kehidupan orang moden. Baru-baru ini, mereka dirancang dapur seramik kaca, dan hari ini mereka digantikan oleh permukaan kaca tempered.

Setiap tahun mereka menjadi lebih popular, kerana mereka telah dapat menjadikan diri mereka sebagai bahan berkualiti tinggi, boleh dipercayai dan cantik. Ia sesuai dengan elemen dalaman dapur mana pun, menjadikannya lebih cergas dan tidak seperti yang lain.

Kelebihan utama kaca temper sebagai permukaan kompor adalah:

• rintangan haba;
• ketahanan terhadap suhu yang melampau;
• kelenturan. Bahan boleh menyesuaikan diri dengan permukaan yang tidak rata;
• kekuatan. Produk tidak takut jatuh benda dan pengaruh mekanikal lain;
• kepraktisan. Semasa pembersihan tidak memerlukan usaha atau berhati-hati.

Memandangkan semua ciri ini, serta titik positif dan negatif, setiap orang dapat memilih sendiri hob mana yang lebih baik - seramik kaca, kaca temper atau enamel.

Hob moden