„Multicooker“ dubenų suderinamumo lentelė, o kurio dubenėlio dangtis yra geresnis maisto gaminimui ir žmogaus sveikatai

Lėta viryklė yra nepakeičiamas asistentas kiekvienoje virtuvėje. Nėra nieko lengvesnio ir skanesnio už patiekalus, pagamintus garuose iš savo sulčių. Pasirinkus šį mažą virėją virtuvėje, verta atsižvelgti į daugelį kriterijų: nuo išvaizdos iki funkcionalumo. Viena iš svarbiausių kiekvienos lėtos viryklės savybių yra jos dubuo. Priklausomai nuo tūrio ir aprėpties, jis tinka skirtingiems modeliams ir daro įtaką patiekalų skoniui. Norėdami nustatyti, kuris dubuo tinka multicooker'iui, geriau iš anksto ištirti įvairių modelių suderinamumą.

Multicooker su įdaru

Multicooker dubenėlių skirtumai

Kiekvienas dubuo turi savybių, kurių dėka jis taps idealiu patiekalu ruošiant tam tikrus patiekalus. Renkantis įrenginį, verta apsvarstyti:

• dubenėlio dydis;
• išorinė danga;
• ar viduje yra matavimo skalė;
• gamintojas;
• rašiklių buvimas.

„Redmond Bowl“

Pirmasis visų konteinerių skirtumas, į kurį verta atkreipti dėmesį, yra jų tūris. Parduodant galite rasti prietaisą arba atskirus konteinerius, kurių talpa yra 2–7 litrai. Dažniausias gamintojų prietaisuose naudojamas tūris atitinka vidutinius 3,5–5 litrų rodiklius. Tokia lėta viryklė tinka kelių žmonių šeimai ar norintiems gaminti maistą kelioms dienoms iš anksto.

Tiems, kuriems reikia nedidelio maisto kiekio, vienam, ne daugiau kaip dviem patiekalams, tinka dubenėliai kūdikiams, kurių talpa nuo 2 iki 3 litrų. Miniatiūriniai modeliai yra kompaktiški ir sunaudoja mažai energijos, todėl mažai šeimai ar žmonėms su mažu vaiku jie bus geriausias pasirinkimas.

Rankenėlės yra gražus pranašumas, leidžiančios patogiai nešti taurę ir ją užpildyti. Tačiau ne visi prietaisų modeliai palaiko šią formą, todėl pirkdami atskirą baką turite atsižvelgti į šią funkciją.

Lėtas viryklės dubuo su dangčiu laikyti šaldytuve

Paprastai matavimo skalė yra daugelyje pateiktų modelių. Jei yra pasirinkimas pasiimti baką su išmatuotu padalijimu arba be jo, geriau sustoti ties pirmąja galimybe. Mastelis padės neklysti su ingredientų tūriu ir labai supaprastins gaminimo procesą.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į įsigyto dubenėlio prekės ženklą. Kai kurie gamintojai, tokie kaip „Redmond“, „Polaris“, „Panasonic“ ar „Philips“, daugelį metų specializuojasi kelių viryklių gamyboje ir savo gaminiuose stengiasi naudoti geriausias medžiagas, naujas technologijas. Talpa, įsigyta iš patyrusio prekės ženklo, gali garantuoti ilgesnį gyvenimą ir komfortą.

Mes gauname dubenį su rankenomis iš multicookerio

Paskutinis, svarbiausias kriterijus yra susijęs su dubenio dangos tipu. Kiekvienas multicookeris turi standartinę talpyklą su viršutiniu sluoksniu, kurį nustato gamintojas. Atsižvelgiant į tai, dubuo bus geriau pritaikytas kepti, kepti ar atlikti kitas maisto operacijas. Parduodami yra atskiri konteineriai, tinkami įvairiems multicookerių modeliams.

Svarbu! Prieš pirkdamas prietaisą, kiekvienas pirkėjas turi nuspręsti: ar jam tinka standartinė talpa, kokia multicooker dubenėlio danga yra geresnė ir turėtų nedelsdama įsigyti papildomą.

Dangos tipai

Multicookerio talpa išlieta iš aliuminio arba plieno. Antrasis variantas būdingas slėginėms viryklėms, gaminančioms slėgį.Išorinis sluoksnis, priklausomai nuo gamintojo, skirtingiems modeliams skirsis. Yra 3 daugiafunkcinio dubenėlio dangų variantai:

• be išorinio sluoksnio. Ši talpa priklauso ekologiškų patiekalų kategorijai. Pats dubuo yra kvepiantis iš nerūdijančio plieno arba aliuminio, tinkamas maisto pramonei. Šio tipo danga yra labai atspari įvairių tipų įbrėžimams, mechaniniam poveikiui. Be to, šis universalumas gali būti pritaikytas bet kokiems veiksmams: čia galite naudoti maišytuvą, maišytuvą, peilius ir peilius iš bet kurios medžiagos. Neigiama yra galimas maisto deginimas;

Nerūdijančio plieno dubuo

• nelipnus, įskaitant tefloną. Tokio paviršiaus indelyje galite virti bet kokius patiekalus. Jis nemaišo kvapų ir neišsaugo jų savo struktūroje. Tokie dubenys yra labai patvarūs smūgiams, tačiau juos gali subraižyti metaliniai daiktai, tai yra pagrindinis jų trūkumas. Kepant geriau naudoti silikoninius ar plastikinius virtuvės įrankius. Dėti į šaldytuvą, kad staigūs temperatūros pokyčiai tokiems dubenims taip pat nepageidautini, jie gali įtrūkti;

Nelipnus dubuo

Multicooker silikono rinkinys

• keramikos. Ši danga gali atlaikyti labai didelius laipsnius (iki 450 °). Visos jos struktūroje esančios medžiagos yra visiškai natūralios, todėl kaitinant jos neišskiria kenksmingų medžiagų. Keraminiai dubenys kainuoja labai brangiai, jie lengvai lūžta ir subraižomi, kai naudojami įrankiai, sudaryti iš medžiagų, išskyrus plastiką ir silikoną. Paprastai gamintojas į rinkinį iš karto prideda kelis priedus, tinkančius paviršiui. Gamintojai nerekomenduoja tokių indų plauti indaplovėje.

Keraminis dubuo

Skirtingų dangų poveikis žmonių sveikatai

Kaip ir visos kitos priemonės, naudojamos ruošiant maistą žmonėms, reguliavimo institucijos išsamiai analizuoja ir tiria visų tipų daugialypius dubenėlius. Toks dėmesys kyla dėl to, kad daugybė prietaisų yra perkami kūdikiams gaminti.

Teflono dubuo su nuimama rankena

Faktai ir mitai apie multicooker dubenėlių pavojus sveikatai asmuo:

• teflono pavojus kaitinant. Šildant medžiaga išskiria medžiagas, kurios neigiamai veikia kūną. Tiesą sakant, kenksmingos medžiagos išsiskiria tik aukštesnėje nei 200 ° C temperatūroje, o visų tipų prietaisai negali būti aukštesni nei 175 ° C;
• rūgštis kraujyje. Amerikos mokslininkų atlikti eksperimentai parodė, kad visos tiriamos populiacijos kraujyje yra kenksmingų rūgščių. Priežastis buvo vadinama teflono induose paruoštu maistu. Tačiau įrodymų, kad organizme buvo rasta medžiagų dėl multicookerio vartojimo, nerasta;

Standartinis teflono dubuo kelių viryklių komplekte

• chemikalai. Keraminę dangą ant aliuminio pagrindo galima tepti tik aukštesnėje kaip 1000 ° C temperatūroje. Todėl gamintojai litavimui naudoja chemines medžiagas. Buvo nuomonė, kad kaitinant šie kenksmingi elementai maišomi su maistu. Nebuvo rasta įrodymų;
• nikelio. Ekspertai mano, kad šis cheminis elementas yra pavojinga nepadengtų dubenų savybė. Tai pavojinga žmonėms, linkusiems į alergiją, tačiau prastesnės nei teflonas ir keramika dėl tariamų neigiamų reakcijų. Jokių jo blogos įtakos įrodymų nepateikta.

Pastaba! Nepaisant įspėjimų gausos, galimo neigiamo poveikio, niekada nebuvo pateikta įrodymų apie bet kokią neigiamą medžiagų, naudojamų multicookerio dubenims uždengti, įtaką, tuo tarpu kiekvienas šio prietaiso savininkas žino apie gerą poveikį buičiai dėl maisto gaminimo paprastumo ir patogumo naudoti. .

Dubenėlių ir mulkinų suderinamumas

Taip atsitinka, kad įsigyto prietaiso modelio dubenėlio paviršius neatitinka poreikių, jis sudužo, susidėvi ar tiesiog nori turėti papildomą indų rinkinį. Tokiu atveju būtina apsvarstyti dubenėlių galimybes keičiamumo principu. Atsižvelgiant į analogus, verta atsižvelgti į konteinerio skersmenį ir jo aukštį.Norint lengvai naršyti po įvairius pasirinkimus, verta naudoti daugiakampių dubenėlių suderinamumo lentelę, kurioje pagrindiniai prietaisų prekės ženklai vertinami atsižvelgiant į jų dubenėlių tūrį, skersmenį ir aukštį.

Kiekviena medžiaga linkusi sulūžti ar tapti nieko verta. Lėta viryklė nėra išimtis iš taisyklės. Prietaiso dubenis patiria temperatūros įtempius, oksidacijos procesą, trintį ir kitas apkrovas, turinčias įtakos jo galiojimo laikui. Priklausomai nuo prekės ženklo, modelio ir konteinerio savybių, skirtų produktams krauti į bet kurį multicookerį, galite pasirinkti atsarginį baką, pagrindinis dalykas yra atsižvelgti į visus pradinius parametrus.