Kuris yra geresnis: daugialypė virtuvė arba lėta viryklė - lėta viryklė arba dvigubas katilas

„Crock-pot“ parduotuvių lentynose pasirodė palyginti neseniai, tačiau jis jau spėjo iškovoti daugelio pirkėjų širdis. Bandoma pasirinkti duotus reikalavimus atitinkantį prietaisą, jis lyginamas su kitais virtuvės rakandais.

Kas geriau namuose - lėta viryklė ar dvigubas katilas? Atsakymas į šį klausimą slypi prietaisų projektavimo ypatybėse ir funkcijose.

Lėta viryklė ir dvigubas katilas

Multicookerio veikimo principas

Puodelis yra buitinis elektroninis prietaisas, skirtas virti. Tai metalinis rezervuaras, dedamas į plastikinį dėklą ir pritvirtintas prie disko kaitinimo elemento. Prietaisą uždengia dangtis su valdymo skydeliu.

Multicooker valdymo programos

Prietaiso populiarumą lemia jo galimybė gaminti įvairius patiekalus:

• Sriuba.
• Kepsnys.
• Pilafas.
• Kepiniai.
• Jogurtas.
• Košės ir dar daugiau.

Lėta viryklė „Polaris 1“

Kai kurių modelių programų skaičius gali siekti kelias dešimtis. Žinoma, ne visi režimai naudojami. Šeimininkė gamina 3–4 mėgstamas programas, likusi dalis nenurodoma.

Kas yra dvigubas katilas?

Pagrindiniai prietaiso komponentai yra dėklas su indu, į kurį pilamas vanduo, šildymo elementu ir maisto dubeniu. Kai įjungiate įrenginį tinkle, prasideda virimo procesas. Vanduo verda, garai, praeidami pro dubenio skylutes, „iškepa“ ingredientus. Produktai ruošiami nepridedant aliejaus ir yra dietiniai.

Garinė viryklė ENDEVER

Kai kurie prietaisai turi 2–4 dubenėlius. Jie leidžia virti kelių rūšių patiekalus vienu metu. Brangūs modeliai turi funkcijas palaikyti šilumą ir išjungti prietaisą be vandens.

Kuris yra geresnis: lėta viryklė ar dvigubas katilas?

„Multicooker“ galimybės yra daug platesnės: jis gali virti sriubas, kepti, kepti ir troškinti. Kai kuriuose modeliuose yra specialus dubuo, skirtas garuoti. Todėl sveiko maisto šalininkai gali lengvai gaminti savo mėgstamus patiekalus.

Virimas dvigubame katile

Tačiau garų dubuo multicooker'yje yra tik vienas. O tai reiškia, kad garnyrą ir mėsą galima paruošti tik atskirai. Procesas užtruks iki valandos ar daugiau.

Palyginti su lėta virykle, dvigubo katilo galimybės yra labai ribotos. Su jo pagalba nebus galima kepti, kepti, troškinti, virti sriubas ir pieno košes. Tačiau dubenėlio tūris tokiame įrenginyje yra daug didesnis. Jei jums reikia iškepti sveiką patiekalą keliems šeimos nariams iš karto, šis prietaisas yra daug tinkamesnis.

Lėtai viryklės patiekalai

Jei pirkėjas planuoja nuolat ruošti dietinį maistą dideliais kiekiais, verta pirkti dvigubą katilą. Jei jums reikia universalaus prietaiso, geriau sustoti ant lėtos viryklės.

Kas yra daugialypė virtuvė?

Buitinės technikos gamintojai nėra įpratę čia sustoti, todėl neseniai pasirodė parduotuvių lentynose nauja programėlė. Mes kalbame apie daugialypę virtuvę - universalų maisto gaminimo prietaisą, kurį sudaro du komponentai: lėta viryklė ir oro grotelės.

Daugialypė virtuvė nėra lėta viryklė, bet lėtos viryklės ir oro grotelių derinys

Kelios virtuvės variantai

Pirmą kartą šią idėją pristatė Redmondas. Daugiabučioje virtuvėje, išleistoje su šiuo prekės ženklu, yra:

• Lėta viryklė.
• Aerogrill.
• Dubuo lėtai viryklei.
• Panas.
• Grotelės.
• Talpykla garui.
• Plaktuvas.
• Šaukštu ir šaukštu.
• Jogurto indai.
• Instrukcijos ir knygos su receptais.

Daugialypės virtuvės ypatybės

Įrenginys gali veikti kaip įprasta elektrinė viryklė. Norėdami tai padaryti, kaitinimo elementą, esantį korpuso apačioje, galima pakelti specialiomis žnyplėmis. Po to ant šildytuvo galite įdėti virdulį, keptuvę ar keptuvę.

Pilnai įrengta daugialypė virtuvė

Galite kepti prancūziškas bulvytes, kepti pyragą ar kepti kepsnį su galinga oro grotele. Šis prietaisas pagamintas dangtelio su valdymo bloku ir ventiliatoriumi pavidalu. Šildymą užtikrina 800 W halogeninė lempa. Dviem mechaniniais reguliatoriais galite nustatyti kepimo laiką ir pasirinkti temperatūrą. Oro grotelių dangčio skersmuo leidžia jums jį įdiegti į multicooker dubenį.

Ką bendro turi multicookeriai ir multicooking’ai?

Abu prietaisai leidžia gaminti maistą be viryklės, o jų matmenys leidžia patalpinti įrangą net ir mažoje virtuvėje. Lėta viryklė ir daugialypė virtuvė yra idealus sprendimas tiems, kurie mėgsta gaminti skanius ir įvairius patiekalus bei brangina savo laiką. Atsižvelgiant į funkcijų rinkinį, šie prietaisai leidžia virti sriubas, kepti kepsnius ir troškinti troškinius. Valdymas vyksta per mikroprocesorių, kuris leidžia nustatyti prietaisų temperatūrą ir trukmę. Taip pat yra atidėtas paleidimas ir šilumos palaikymas.

Slėginė viryklė

Tiek tas, tiek kitas prietaisas yra su dubeniu paruošimui su keramine ar teflonine danga, šaukštų rinkiniu ir išmatuota talpa.

Skirtumai tarp kelių virtuvių ir daugelio viryklių

Šildymo elementai skiriasi. Daugiabučioje virtuvėje šildymo elementas yra plokščias ir mobilus, todėl, kad įdėtumėte keptuvę ar virdulį, jis turėtų būti pakeltas. Biudžetiniai daugiafunkcinių parduotuvių modeliai gali būti žemesni už daugialypius gamintojus programų skaičiumi, kaitinimo elementų galingumu, dubenėlio apimtimi maisto ruošimui.

Virdulys ant daugialypės virtuvės

Tačiau greitpuodis laimės virimo greičiu. Produktai, esantys tokiame įrenginyje, yra paruošiami esant slėgiui, todėl 20% sutrumpėja maisto gaminimui skirtas laikas. Nei virtuvė, nei daugialypė viryklė neturi tokios galimybės.

Skirtumai taip pat taikomi paruošimo būdui. Kepti sparnus arba kepti kepsnį lėtoje viryklėje yra problemiška. Veikimo metu prietaisas uždengiamas dangčiu, todėl indai troškinami. Žinoma, produktus galima kepti ir atidarius dangtį, gilaus dubenėlio apačioje, tačiau tai nėra labai patogu. Kepti keptuvėje yra daug lengviau.

Be to, komplekte esančios oro grotelės leis kepti nepridedant aliejaus. Kepimas ant vielinio stovo pasirodys geriau nei multicooker - nes įmontuotas ventiliatorius paskirsto karštą orą visame tūryje, kaip ir konvekcinė krosnis.

Lėta viryklė, daugialypė virtuvė arba dvigubas katilas - ką pasirinkti?

Galite gaminti daugiau patiekalų su daugeliu virtuvių

Jei pirmenybė teikiama virtam ir garuose maistui, geriau sustoti dviguboje katilo vietoje. Tai leis jums kepti žuvį, grūdus, daržoves porai, išlaikant maksimalias naudingas produktų savybes. Tačiau šio prietaiso virimo greitis negali pasigirti.

Lėtą viryklę galima vadinti universaliu virtuvės įtaisu. Jos galimybės patenkina didžiąją dalį savininko poreikių. Be to, modelių įvairovė leis jums pasirinkti tinkamą variantą, atsižvelgiant į įrenginio technines charakteristikas, dizainą ir kainą.

Daugialypė virtuvė apjungia maksimaliai galimas galimybes. Jis gali iš esmės pakeisti ne tik keptuvę, bet ir viryklę. Tačiau modelių pasirinkimas yra gana ribotas, todėl pasirinkti vienetą yra pigiau ir atsižvelgti į dizainą neveiks. Bet šis prietaisas dėl savo funkcionalumo yra naudingas ten, kur nėra viryklės - pavyzdžiui, sodyboje.