טבלת תאימות לקערות מולטי-קוקר, ואיזה כיסוי קערה עדיף לבישול ובריאות האדם

סיר איטי הוא עוזר הכרחי בכל מטבח. אין דבר קל וטעים יותר מאשר כלים המיוצרים באדים במיץ שלך. בחירת הטבח הקטן הזה במטבח, כדאי לקחת בחשבון קריטריונים רבים: ממראה לפונקציונליות. אחת התכונות החשובות ביותר בכל כיריים איטיות היא הקערה שלה. תלוי בנפח ובכיסוי הוא מתאים לדגמים שונים ומשפיע על טעם הכלים. כדי לקבוע איזו קערה מתאימה למבחן רב, עדיף ללמוד מראש את התאימות של דגמים שונים.

מולטי קוקר עם מילוי

הבדלים בקערות מולטי קוקר

לכל קערה יש מאפיינים שבזכותם היא תהפוך למנה אידיאלית להכנת כלים מסוימים. בבחירת מכשיר, כדאי לקחת בחשבון:

• גודל קערה;
• ציפוי חיצוני;
• האם יש סולם מדידה בפנים;
• יצרן;
• נוכחות עטים.

רדמונד קערה

ההבדל הראשון בין כל המכולות, ששווה לשים לב אליו, הוא הנפח שלהן. במכירה תוכלו למצוא את המכשיר או מכולות נפרדות בהספק של 2-7 ליטר. הנפח הנפוץ ביותר בו משתמשים היצרנים במכשירים שלהם תואם את הנתונים הממוצע של 3.5 - 5 ליטר. סיר איטי שכזה מתאים למשפחה של כמה אנשים או לאלה שרוצים לבשל אוכל במשך מספר ימים מראש.

לאלו הזקוקים לכמויות מזון קטנות, לאחת, מקסימום שתי ארוחות, קערות-תינוקות עם נפח של 2-3 ליטר מתאימים. דגמים מיניאטוריים הם קומפקטיים ובעלי צריכת אנרגיה נמוכה, כך שמשפחה קטנה, או אנשים עם ילד קטן, הם יהיו האופציה הטובה ביותר.

ידיות הן יתרון נחמד, ומאפשרות לך לשאת את הספל בנוחות ולמלא אותו. אך לא כל דגמי המכשירים תומכים בטופס זה, ולכן כשאתם קונים מיכל נפרד עליכם לקחת בחשבון תכונה זו.

קערת סיר איטית עם מכסה לאחסון במקרר

סולם מדידה, ככלל, קיים ברוב המודלים המוצגים. אם יש ברירה לקחת את הטנק עם חלוקה מדודה או בלעדיו, עדיף לעצור באפשרות הראשונה. קנה המידה יעזור לא לטעות בנפח המרכיבים ולפשט מאוד את תהליך הבישול.

שווה לשים לב גם למותג הקערה הנרכשת. יצרנים מסוימים, כמו רדמונד, פולאריס, פנסוניק או פיליפס, מתמחים בייצור רב-תנורים במשך שנים רבות ומנסים להשתמש בחומרים הטובים ביותר, בטכנולוגיות חדשות במוצריהם. קיבולת שנרכשת ממותג מנוסה יכולה להבטיח חיים ונוחות ארוכים יותר.

אנו מקבלים את הקערה עם ידיות מהסגנון הקולי

הקריטריון האחרון והחשוב ביותר נוגע לסוג הציפוי של הקערה. כל multicooker מגיע עם מיכל סטנדרטי עם שכבה עליונה, אשר נקבע על ידי היצרן. תלוי בכך, הקערה תתאים יותר לאפייה, טיגון או פעולות מזון אחרות. במכירה ישנם מכולות נפרדות המתאימות לדגמים שונים של רב-קוקרים.

חשוב! לפני רכישת המכשיר, על כל קונה להחליט: האם הקיבולת הסטנדרטית מתאימה לו, איזה ציפוי לקערת המולטי-קוקר עדיף וצריך לרכוש מיידית אחת נוספת.

סוגי ציפויים

הקיבולת של המולטי קוקר יצוקה מאלומיניום או פלדה. האפשרות השנייה אופיינית לסירוני לחץ שמתבשלים בלחץ.השכבה החיצונית, בהתאם ליצרן, תהיה שונה עבור דגמים שונים. ישנן שלוש אפשרויות לציפויים לקערית רב-קולית:

• ללא שכבה חיצונית. יכולת זו שייכת לקטגוריית הכלים האקולוגיים. הקערה עצמה מריחה מפלדת אל חלד או מאלומיניום, מתאימה לתעשיית המזון. ציפוי מסוג זה עמיד מאוד בפני שריטות מסוגים שונים, לחץ מכני. בנוסף יכולת זו בגיוון הרב-תכליתי שלה לכל פעולה: ממש בה תוכלו להשתמש במיקסר, בלנדר, סכינים ולהבים מכל חומר. החיסרון הוא שריפת מזון אפשרית;

קערת נירוסטה

• שאינו מקל, כולל טפלון. במיכל עם משטח כזה, אתה יכול לבשל כל כלים. הוא אינו מערבב ריחות ואינו שומר אותם במבנה שלו. קערות כאלה עמידות מאוד בפני מכות, אך ניתן לשרוט אותן באמצעות חפצי מתכת, זהו החיסרון העיקרי שלהן. עדיף להשתמש בכלי מטבח סיליקון או פלסטיק בעת הבישול. זה גם לא רצוי להכניס למקרר, ליצור טיפות טמפרטורה חדות לקערות כאלה, הם יכולים לפצח;

קערה ללא מקל

סט מולטי קוקר סיליקון

• קרמיקה. ציפוי זה יכול לעמוד בדרגות גדולות מאוד (עד 450 מעלות). כל החומרים במבנהם טבעיים לחלוטין, ולכן הם אינם פולטים חומרים מזיקים כאשר הם מחוממים. לקערות קרמיקה יש עלות גבוהה, בקלות לשבור ולגרד בעת שימוש בכל כלים המורכבים מחומרים שאינם פלסטיק וסיליקון. ככלל, היצרן מוסיף לערכה מספר אביזרים המתאימים למשטח. היצרנים אינם ממליצים לשטוף מיכלים כאלה במדיח כלים.

קערת קרמיקה

השפעת ציפויים שונים על בריאות האדם

כמו כל כלים אחרים העוסקים בהכנת מזון אנושי, כל סוגי קערות הרב-לוקים עוברות ניתוח ומחקר מפורטות על ידי רשויות הרגולציה. תשומת לב כזו נובעת מכך שמכשירים רבים נקנים לבישול לתינוקות.

קערת טפלון עם ידית נשלפת

עובדות ומיתוסים אודות סכנות בריאותיות של קערות מולטי-קוקר אדם:

• סכנת טפלון בעת ​​חימום. כשהוא מחומם, החומר משחרר חומרים המשפיעים לרעה על הגוף. למעשה, שחרורם של חומרים מזיקים מתרחש רק בטמפרטורות העולות על 200 מעלות צלזיוס, בעוד שכל סוגי המכשירים אינם יכולים לעלות על 175 מעלות צלזיוס בעת החימום;
• חומצה בדם. הניסויים שערכו מדענים אמריקאים הראו נוכחות של חומצות מזיקות בדם של כלל האוכלוסייה שנחקרה. הסיבה נקראה אוכל שבושל במנות טפלון. עם זאת, לא נמצאו עדויות לכך שחומרים נמצאו בגוף כתוצאה משימוש רב-קוקרים;

קערת טפלון סטנדרטית בסט מולטי בישול

• כימיקלים. ניתן ליישם ציפוי קרמי על בסיס אלומיניום רק בטמפרטורות מעל 1000 מעלות צלזיוס. לכן היצרנים משתמשים בכימיקלים להלחמה. הייתה דעה שכאשר מחממים אותם, המרכיבים המזיקים הללו מעורבבים במזון. לא נמצאו ראיות;
• ניקל. מומחים רואים מרכיב כימי זה כתכונה מסוכנת של קערות לא מצופות. זה מסוכן לאנשים מועדים לאלרגיות, אך נחותים מטפלון וקרמיקה בתגובות השליליות לכאורה שלה. לא הובאה כל עדות להשפעתו הרעה.

פתק! למרות שפע ההתרעות, השפעות שליליות אפשריות, עדות להשפעה רעה של החומרים המשמשים לכיסוי קערות מולטי-קולה מעולם לא סופקה, ואילו השפעתה הטובה על משק הבית בשל פשטות הבישול וקלות השימוש ידועה לכל בעל מכשיר זה. .

תאימות קערה ורבדים

זה קורה שמשטח הקערה בדגם שנרכש של המכשיר אינו עונה על הצרכים, הוא התרסק, נשחק או סתם רוצה לקבל סט כלים נוסף. במקרה זה, יש לקחת בחשבון אפשרויות לקערות על עיקרון ההחלפה. בהתחשב באנלוגים, כדאי לקחת בחשבון את קוטר המכולה ואת גובהו.כדי לנווט בקלות במגוון האפשרויות, כדאי להשתמש בטבלת התאימות לקערות מולטי-קוקר, הרואה במותגי המכשירים העיקריים בהתאם לנפח, קוטר וגובה הקערות שלהם.

כל חומר נוטה להישבר או להיות חסר ערך. סיר איטי אינו יוצא מהכלל. קערת המכשיר נתונה במתח טמפרטורות, בתהליך החמצון, בחיכוך ובעומסים אחרים המשפיעים על חיי המדף שלו. תלוי במותג, בדגם ובמאפייני המכולה להעמסת מוצרים לכל רב-קולח, תוכלו לבחור מיכל חלופי, העיקר לקחת בחשבון את כל הפרמטרים הראשוניים.