A legjobb teafajták - mit kell keresni választáskor

A tea a Camellia sinensis növényből készül. Ősi története és hihetetlen népszerűsége büszkélkedhet. Úgy gondolják, hogy az első teát Kínában készítették az akkori császár jelenlétében.

A világ üzleteiben számos fajta megtalálható a népszerű italból: zöld, fekete, fehér, puer, oolong és így tovább. Bár mindegyik ugyanabból a növényből készül, vannak különbségek közöttük.

Hogyan válasszuk ki a legjobb teát: kiválasztási kritériumok

Ital kiválasztásakor a következő tulajdonságokat kell figyelembe venni:

1. Sajátos íz-preferenciák és költségszint. Egy csomag ára egy ártalmatlan költségvetési összegre kezdődik, és eléri az átlagos ember több fizetésének az értékét. Ezért ha egy tea-rajongó fizetésképtelenné válik egy drága ital miatt, amelynek érdekében sok dolgot el kell hagynia, akkor nem fog régóta várt elégedettséget nyújtani. Valószínűleg egy embernek magas elvárásai vannak egy drága vásárlás miatt, ami nem igazolhatja az ízét. Ezért mindenkinek a saját jövedelmére kell összpontosítania, és ne feledje, hogy a teafajták egy növényből készülnek. Ugyanez vonatkozik az ízre. Meg kell szokni minden teát. Még a legdrágább fajta is okozhat nem legkedvezőbb érzéseket egy tapasztalatlan embernél. Nem kevésbé fontos az ital főzése. A tökéletesen elkészített tea művészet. Érzelme olyan dallam, amelyet még nem kell beleszeretni.

1. Frissesség. Ez a szó nem a eltarthatóságot, hanem a tea tárolási idejét jelenti. A megfelelően elkészített levelek évtizedekig tárolhatók. De az idő múlásával elveszítik tulajdonságaikat: az aroma eltűnik, az íz kevésbé érzékeny, a szín megváltozik. Vannak olyan teák, amelyek csak idővel javulnak. Más fajokra a szabály érvényes: minél közelebb van a gyártási dátum a vásárlás időpontjához, annál jobb.

1. A levelek minősége. A rossz tea nem tud jó teát készíteni. Ehhez azonban speciális ismeretekre van szükség, amelyek megmutatják, hogy milyen alapanyagból készül ízletes és aromás ital. Minden teafajtának megvannak a saját kiválasztási szabályai.
2. A tea íze és aromája. Ezek a fő tulajdonságok, amelyek miatt maga az ital vásárolható. Megfigyelésük bármely személy konkrét preferenciáitól függ. Vagyis az, amit az egyik tea szerelmese szeretni fog, utálhatja a másikot. Van azonban egy bizonyos középút, amelyet minden gyártó tiszteletben tart az ital alapanyagának előállításakor.

Melyik teát válasszuk jobban: a tea címkézése

A teát tartalmazó csomagoláson feltüntetésre kerül minden információ, amelyet a vásárlók egy ital kiválasztásakor keresnek. Részlegesen titkosítva speciális jelölésekkel, de tanulmányozása nem lesz nehéz.

A konkrét adatok között megtalálható a gyártási és a lejárat dátuma. Az utolsó mutatóhoz a nyersanyagok gyártásának dátumától számított néhány évre kerül sor. De minél frissebb a levél, annál aromásabb és ízletesebb a kész ital. Egy csomag tömege szabványos (grammban): 50, 100, 250 vagy 500.

Tea termelő ország

Jól ismert orosz gyártók:

• „Orimi trade” - Greenfield, Tess és „Princess Noori” márkákat állít elő (Kandy, Java, Gita);
• „Unilever” - Lipton márka, beszélgetés, Brooke Bond;
• „Május” - „Lisma”, Curtis, „May Tea” márkák.

Külföldi beszállítók:

• "Dilmah" - ceiloni tea Srí Lanka szigetéről;
• „Twinings”, „Ahmad”, „Riston”, „Akbar” - angol gyártású termékek.

Az az ország, ahol a teát csomagolják

Ez a sor mutatja a nyers tea termesztésének helyét. Ezért ha a gyártásban és gyártásban különféle országokat tüntetnek fel, akkor ez egy híres márka hamisítványa.

Gyártási módszerek

• Ortodox - Kézzel készített tea a sérült levelek számának minimalizálása érdekében. Időnként ezt a jelölést "klasszikus" -ra változtatják.
• "CTC" - speciális géppel csavart tealevelek.
• "Tiszta" - egy bizonyos fajta nyersanyaga, nem keverve más típusú levelekkel.
• „Kevert” - több fajtát kevernek össze egy teában. Ezt a módszert használják egyedi íz vagy aroma megszerzésére.

A tealevél mérete

A jelölések a tealevelek méretét és ízjellemzőit mutatják. Ezek segítségével kiválaszthatják a megfelelő minőségű alapanyagokat:

• FOP - nagy levelek rügyekkel;
• FP - nagyrétegű nyersanyag hegyekkel;
• LooseLeaf - közepes méretű levelek;
• BP1 - közepes méretű alapanyagok nagy részecskékkel;
• BP2 vagy BOPF - tea közepes méretű levelekből, ahol apró darabok és por látható;
• Bigleaf - nagylevelű nyersanyag vesék nélkül;
• BOP - közepes levélű alapanyagok a kiváló minőségű teahoz;
• BPS - alacsony minőségű alapanyagok közepes levelekből;
• OP - a növények tetejéből összegyűjtött nagy nedvdús levelek;
• P - rendes nagy levelek;
• PS - alacsony minőségű tea nagy levelekből;
• Egészfejű - egész nagy levelek.

Ez a lista kiegészíthető a kislevelű tea rövidítéseivel:

• PD, PF - alapanyagok nagy részecskékkel;
• F, FD, FNGS - közepes minőségű tea;
• D - alacsony minőségű alapanyagok a teaporból;
• RD, SRD, SFD, GD - valójában ezek termelési hulladékok.

Az ilyen tea készítéséhez az alapanyagokat granulátum formájában csavarták vagy speciális zsákokba csomagolták. Ha a levelek mérete lehetővé teszi, akkor összenyomhatók és később tablettákként értékesíthetők.

A jó minőségű tea előállítása sok esetben hulladékot jelent. Ezután nyersanyagokat szüretelnek belőlük, ami gyakorlatilag nem rosszabb a minőségén a drágább italnál. Az ilyen csomagokat a megfelelő jelölésekkel lehet felismerni: GOPF, BFOP, BOPF.

A standard rövidítéseket kevésbé általános jelölésekkel lehet kiegészíteni. Céljuk, hogy tájékoztassák a fogyasztót a tea további tulajdonságairól:

• B - erős tea törött és csavart alapanyagokból;
• Longleaf - alapanyag hosszú levelekből;
• F (virágok) - a tea részeként illatos levelek, amelyek csak a növény rügyei mellett nőnek;
• F (Fanning’s) - kiváló minőségű vetés, amelyet teazacskókba csomagolnak;
• T - növényi rügyekkel ellátott alapanyagok, amelyek a kész italnak könnyű aromát és finom ízt kölcsönöznek;
• G - a teabokor legjobb levelei;
• S (speciális) - sok fajta alapanyaga, amelyet bizonyos íz és illat elérése érdekében hoztak létre;
• S (Souchong) - levelek a növény aljáról;
• FBOPF - erős és illatos tea közepes méretű levelekből;
• BOP1 - alapanyagok hosszú levelekkel és a kész ital élénk ízével;
• FTGFOP - magas minőségű nagylevelű alapanyag, amely sok rügyet (tippet) tartalmaz;

• TFBOP - tipikus tipikus levéltea;
• GBOP - kiváló minőségű erős levéltea.

A legjobb fekete tea

Tea fekete hercegnő Nuri Alpine

Fekete tea, Nuri Vysokogorny hercegnő - elérte az 1. helyet a Yandex Market értékelésében. A vásárlók 5 pontot adott neki. Csomagolás - 100, 250 gramm. Költség - 41-138 rubelt.

Kisméretű alapanyagokból áll. Srí Lanka-ban gyártott tea.

Nuri Ceylon Pekoe hercegnő

A legjobb fajták közül a Nuri Ceylon Pekoe hercegnő fekete tea ugyanolyan méltó értékelést kapott - 5 pontot. A csomagolás Srí Lanka-ban gyártott nagylevelű alapanyagokból áll. Ez a tea Ceylon besorolású. Költség - 134-166 rubelt.

A legjobb fekete teazsák

Tea Greenfield Kenyai Napkelte

A csomagolt fekete tea minősítését a Greenfield Kenyan Sunrise vezette. A Yandex Market adta neki a maximális pontszámot - 5 pontot. Költség - 111 - 297 rubelt.

Ennek a márkának a teáját Kenyában gyártják.

Tea Tess öröm

A második helyet a Tess Pleasure fekete tea szerezte meg. Pontszáma 5 pont. A nyersanyagokat zsákokba csomagolják és bizonyos ízlés szerint csomagolják: alma-, citrom- vagy rózsacsípő. Származási ország - Oroszország. Költség - 59-től 192 rubelig.

A legjobb zöld tea

Greenfield Repülő Sárkány Tea

A zöld tea listáján a vezető hely a Greenfield Flying Dragon - 4,5 pont. A csomagolásban az orosz gyártás nagybetétes nyersanyagai vannak. Költség - 73-157 rubelt.

Tea Ahmad tea Jasmine

Ahmad tea Jázmin zöld tea - 2. szám. Ennek eredménye 5 pont. A durva nyersanyagokat Kínában csomagolják. A tealevelek jellegzetes jázmin ízűek. Költség - 97-től 265 rubelig.

A legjobb zöld tea táskák

Han Han tea sóval és borssal, 3 az 1-ben

A csomagolt zöld tea közül az 1. helyet a Han Han sóval és borssal, 3 az 1-ben elfoglalták. Az osztályzat 5 pont. Az ital íze a fekete borsra hasonlít. Költség - 229-től 270 rubelig.

Tea Greenfield Green Melissa

Zöld tea Greenfield Green Melissa 2. helyezett. 5 pontot kapott. A tasakokat speciális ízlés szerint csomagolják: citromfű, citrom vagy menta. Előállítás helye - Kína. Költség - 232-től 288 rubelig.

A népszerű puer fajták

Tea YIGUEShen Puer

A Yandex piacon az IGUEShen Puer tea kapott első helyet. A vásárlók 5 csillagot értékelnek. Szabványos csomagolás - 100 vagy 357 gramm. Gyártó - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Költség - 830 rubeltől.

Puer Shu tea

2. helyezett - Puer shu "Prune" tea. Megérdemelt 5 csillagos minősítése. A préselt alapanyagok előállítási helye a FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Csomagolás - 357 gramm. Az ár 308 rubel.

A mate népszerű fajtái

Tea Mate Parjarito Tradicional

Az első helyezett vevői teát adnak a Mate Parjarito Tradicionalnak. Értékelés - 5 csillag. Előállítás helye - Paraguay. Költség - 280-1390 rubelt.

Mate - dél-amerikai tonikus tea

A második helyen a Mate - dél-amerikai tonikus tea volt. 5 csillagos volt. Költség - 180 rubel.

Népszerű Oolong fajták

Tea Oolong Tea Greenfield Milky Oolong

A Yandex Market oldalain az első helyet a Greenfield Milky Oolong oolong tea vette fel. Pontszám - 5 pont. A teás tasakokat ízlés szerint csomagolják: tej vagy mályva. Termelési terület - Kína. Költség - 67-111 rubelt.

Tea Oolong Teacher Dairy

A második helyen Dairy Oolong Tea tanár volt. A tej jellegzetes íze 5 pontot kapott. Előállítás helye - Kína. Költség - 550 rubel.

Népszerű fajták a fehér tea

Tea Clipper Bio fehér tea borsmenta

1. helyezett - Clipper Szerves fehér tea borsmenta fehér teával. Pontszám - 5 pont. Az illatos tasakok olyan ízek, mint a borsmenta. Az ár 265 rubel.

Tea Curtis White Bountea

A második hely a Curtis White Bountea lett. A vásárlók 4,5 pontot értékeltek. Az illatos nyersanyagokat piramisokba csomagolják, és speciális ízlésű csomagokba csomagolják: pitaya, rózsaszirom és alma. A származási ország Kína. Költség - 62-112 rubelt.