Mit jelent a hidrolízis sütő tisztítása?

A sütők tisztítása sok időt vesz igénybe, mert a magas hőmérsékletek miatt nincs lehetőség a zsírok és szennyeződések eltávolítására, miután azok megjelentek a sütő falán, alján vagy ellenőrző ablakán. Jelentősen leegyszerűsíti a sütő gondozását a hidrolízis tisztító módszerrel. Ezt az eljárást otthon is elvégezni lehet, és végrehajtása után a szennyezés megszabadulása sokkal könnyebbé válik.

A sütő és a sütő hidrolízisével történő tisztítása - mi ez?

A szilárd részecskék hidrolízisével történő eltávolításának módja a szennyeződések gőzzel történő eltávolítása. Ez az oka annak, hogy ezt a módszert hidrolízisnek nevezték, mert amikor a vízzel és pontosabban a gőzzel kölcsönhatásba lépnek, az anyagoknak megvan a tulajdonsága is, hogy bomlanak. Tisztítószerekkel kombinálva emulgeált anyagokat képeznek, amelyeket egy nedves szivaccsal lehet eltávolítani a felületről. Az eljárás folyamata a következő:

1. A szekrény belsejébe víztartály van beépítve.
2. A sütő 90 ° -ra felmelegszik.
3. A fűtött víz elválasztja a gőzt, amely kenőanyaggal és szennyeződésekkel kombinálódik. Lefelé futnak.
4. A lágyított zsírok kézi mosással szalvétával történnek, miután az összes belső felület lehűlt.

A modern kemencék zománc belsejében vannak elkészítve, ami megakadályozza a zsír felhalmozódását. Ez nagymértékben leegyszerűsíti a hidrolízis tisztításának folyamatát.

Hogyan végezzük el a hidrolízis tisztítását?

A tűzhely jó állapotának fenntartása érdekében minden főzés után ajánlott hidrolízissel mosni. Ebben az esetben elkerülhető az edzett zsír felhalmozódása, amelynek eltávolítási folyamata sok időt vesz igénybe.

A hidrolízis tisztításának szakaszos folyamata így néz ki:

1. Vegye ki az összes tartalmat a sütőből, a sütőlapokat is beleértve.
2. Ha a kályha elektromos, valószínűleg annak alján egy mélyedés van, amelyet hidrolízisre terveztek. Ha a kályha régi, és nincs ilyen depresszió, akkor használjon bármilyen széles kapacitást, amelyet a rács aljára telepített. Öntsön vizet, amelybe a mosószert adják. Ilyenek lehetnek a hidrolízis céljára szolgáló speciális gélek és a házi készítésű segédanyagok (asztali só, ecet és mások).
3. Ezt követően be kell kapcsolni a tisztítási funkciót, vagy 90 ° -ra kell állítani a sütőben történő melegítést. Ennél a hőmérsékleten felmelegedve a víz folyékony állapotból gőz állapotba kerül. A forró gőz tompítja a szennyeződéseket, amelyek felhalmozódtak a falra és az aljára.
4. A melegítést 20-30 percig folytatjuk.
5. A hevítés befejezése után a belső falakat és az alját szalvétával kell kezelni, amelyek könnyen eltávolítják a lágyult szennyeződéseket.

Különleges tisztítószerek vagy tisztítószerek hiányában használhat ecetet, citromot, mosószappant vagy sót. Ecetet kell hozzáadni a vízhez 1: 4 arányban, és ezt az oldatot 90 fok hőmérsékleten kell üzemeltetni.

Ha citromot sütünk egy vízzel való sütőlemezre, tegyen néhány szeletelt szelet. A citrom mellett tanácsos kis mennyiségű (1-2 evőkanál) mosogatógépet hozzáadni a vízhez. Ebben az esetben a tisztítást 30 percig kell elvégezni, és a sütőt 150 fok hőmérsékletre kell melegíteni.

Háztartási szappan használata esetén a rúd kb. Egyharmadát reszelni és meleg vízben feloldni (az mennyiséget 1 liter vízre kell megadni). Mosószappan használata esetén a sütő 150 ° C-ra melegszik, és az összes zsír és szennyeződés eltávolítása után az ajtót 8-10 órán át nyitva kell hagyni, hogy a szappan szaga eltűnjön. Mosószeres szappannal történő tisztítás után tanácsos használja a sütőt napközben.

Ha sót használunk 400 gramm vízre, 300 gramm sót kell használni. Először oldja meg a sót, és öntse a sóoldatot a sütőlapra. Előzetesen kiszűrhető. Ezenkívül a sütőt 200 fokos hőmérsékletre kell melegíteni, 30 percig tisztítani, és némi lehűlés után távolítsa el a szennyeződést.

A hidrolízis tisztítási módszer előnyei és hátrányai

Mint minden tisztítási módszer, a hidrolízisnek számos előnye és hátránya van. A kályha kemence tisztításának ezen módszerének előnyei a következők:

• az eljárás alacsony költsége. Az eljárás tisztítószerét nagyon kevés mennyiségben használják, ráadásul olcsó. Az eljárás során a villamos energia vagy a gázfogyasztás szintén minimális, mivel alacsony hőmérsékletet használnak;
• annak lehetősége, hogy ezt az algoritmust mind gázkályhákra, mind elektromos kályhákra alkalmazzák;
• a zománc sértetlen marad. Keményfém kefével vagy szivaccsal történő tisztításkor a zománc megsérül, miközben eltávolítja a szennyeződéseket a gőztől, ép marad;
• ezen eljárás biztonsága alacsony hőmérsékletek és rövid expozíciós idejük miatt;
• képesség arra, hogy ezt a módszert alkalmazzák a régi és akár a szovjet termelés kemencéin is;
• az a képesség, hogy minden egyes főzés után megtisztítsák a belső bevonatot.

Amint a fenti listából kitűnik, a hidrolízis tisztítási módszernek számos pozitív vonatkozása van. Ennek a módszernek azonban számos hátránya van. Ezek tartalmazzák:

• a szennyeződések kézi eltávolításának szükségessége a zsír gőzzel történő feloldása után;
• képtelen eltávolítani a régi szennyeződéseket, az edzett zsírt;
• annak szükségessége, hogy minden kevertetés előtt a sütőt mentesítsék a tartalomtól;
• égési sérülések lehetősége, ha a hidrolízis után a belső falak nem teljesen lehűlnek;
• a rácsok és a sütőlapok hidrolízisével történő tisztítás lehetetlensége;
• az eljárás elvégzésének szükségessége minden főzés után.

Így egyértelmű, hogy a hidrolitikus tisztítás meglehetősen költségvetési és egyszerű módja a sütő tiszta tartásának. Ennek ellenére ez a módszer nem tekinthető lehetőségnek arra, hogy egyszerre és mindenkorra eltávolítsuk a rég felhalmozódott szennyező anyagokat, mivel a hidrolízis egy szelíd tisztítási módszer, amely állandó használathoz megfelelő, és megbirkózik a friss zsírral.

Hidrolízist végezzen a szél tisztítása Minden főzés után rendszeresen kapható szekrény. Számos okból kifolyólag a sütő belsejének ezt a tisztítási módszerét nem lehet univerzálisnak nevezni, bár bármilyen gyártású kályhára alkalmas. A hidrolízis fő jellemzője, hogy nagyon óvatosan és óvatosan távolítja el a zsírt és a szennyeződést, és bár ez segít fenntartani a kályha megjelenését, lehetetlen eltávolítani a szennyeződéseket hidrolízissel. Ha azonban az ilyen tisztítást a sütő minden egyes használata után elvégzik, akkor a régi kemény zsír eltávolításának szükségessége megszűnik, és hidrolízissel a sütőt tökéletesen tiszta állapotban lehet tartani.