Halogeni grijači za aerogrill: prednosti i nedostaci

Pojava zračnih roštilja za mnoge domaćice bila je pravo otkriće, jer s ovim uređajem možete kuhati savršeno pečeno povrće i meso. U posljednje vrijeme postaju popularni halogeni grijači aerogrill. Razumjet ćemo kako se razlikuju od halogenih grijaćih elemenata.

Model s halogenim grijaćim elementom

Koja je razlika između roštilja s halogenim grijačem?

Halogeni zračni grill prikladan je uređaj s kojim možete kuhati gotovo svako jelo.

U uređajima s halogenim grijačem, kako bi hrana postigla potrebnu spremnost, koriste se struje vrućeg zraka koji pušu proizvode sa svih strana. Takav postupak dovodi do ravnomjernog zagrijavanja jela, osim toga, u hrani se čuvaju sve korisne tvari.

Upotreba uređaja za kuhanje

Glavne komponente halogene aerogrill uključuju sljedeće:

• prozirna tikvica sa staklene baze, gdje je proizvod termički obrađen;
• posebno postolje na koje se postavlja žarulja;
• tikvica;
• halogeni grijač, koji se nalazi na unutarnjoj strani zračnog roštilja;
• ventilator za puhanje hrane tijekom kuhanja, smješten unutar uređaja;
• na vanjskoj se površini nalazi upravljačka ploča s kojom možete odabrati način kuhanja, temperaturu.

Kuhanje ribe na zračnom roštilju

Tijek rada nastaje zagrijavanjem halogenih elemenata. Raspon temperature je od 20 do 250 Celzijevih stupnjeva. U tom slučaju ventilator počinje ravnomjerno napuhavati strujanje zraka oko perimetra žarulje.

Na zračnom grillu mogu se kuhati razna jela

Unutar uređaja nalazi se termostat, koji radi u automatskom načinu rada. Kad temperatura dosegne odabranu vrijednost, aktivira se automatsko isključivanje. Kad temperatura padne, element halogena se ponovo uključuje.

Karakteristike halogenih grijaćih elemenata

Halogeni grijaći elementi često se ugrađuju u zračne rešetke zbog niskih troškova u usporedbi s drugim grijaćim uređajima.

Halogen grijač stakla

Međutim, grijaći elementi imaju niz nedostataka:

• visoka krhkost - uređaj je izrađen od stakla, lako se može oštetiti čak i uz mali udar;
• preosjetljivost na onečišćenje: tijekom kuhanja grijač će akumulirati masnoću, sok od povrća i drugu prljavštinu koju će u budućnosti biti teško oprati;
• veliko rasipanje topline, što može dovesti do spaljivanja hrane tijekom kuhanja;
• kratak radni vijek - dvije godine.

Cjevasti električni grijač izrađen od metalnog materijala s dvostrukim okretnim uređajem može djelovati kao zamjena. Ali prednost treba dati elementima od nehrđajućeg čelika. Ne korodira i može trajati više od deset godina. Također ima visoku otpornost na različita mehanička oštećenja.

TEN od nehrđajućeg čelika

Snaga halogenskog grijača nije veća od 1200-1300 W. Ako je taj pokazatelj veći, to će dovesti do neravnomjernog zagrijavanja hrane, i kao rezultat toga, jelo će izgorjeti. Također, povećana snaga uzrokovat će pretjeranu potrošnju energije.

Da biste odabrali idealan i kvalitetan halogeni grijač, moraju se uzeti u obzir sljedeće točke:

• premaz treba biti od nehrđajućeg čelika. Ima visoku mehaničku čvrstoću, kao i dug radni vijek, više od deset godina;
• vrsta grijaćeg elementa - dvookret;
• grijaći element za zračni grill trebao bi imati promjer od najmanje deset milimetara;
• razina snage - ne više od 1200-1300 W, što će osigurati ravnomjerno zagrijavanje hrane.

Prednosti i nedostaci halogenih roštilja s vrućim zrakom

Prije kupnje uređaja s halogenim elementom, vrijedno je razmotriti prednosti i nedostatke ovih uređaja.

Slojni uređaj

Čak i najjednostavniji uređaji mogu imati standardni skup funkcija:

• kuhanje raznih juha (povrća, pire krumpir, s mesom);
• pirjanje mesa (svinjetina, govedina, piletina, janjetina);
• pečenje pita i kruha.

Skuplji modeli mogu imati više značajki, među kojima su:

• odmrzavanje hrane;
• kuhanje piletine na žaru;
• tostiranje mesa i povrća;
• sušenje voća;
• kuhanje ribe - pirjanje, pušenje, prženje;
• dimljena svinjetina;
• sterilizacija posuđa.

Elektronski upravljani model

Nedostaci i prednosti uređaja s halogenim grijaćim elementom

Prednosti ovih uređaja uključuju sljedeće:

• kuhanje bez dodavanja biljnog ulja i masti;
• zahvaljujući višeslojnom sustavu, mogućnost kuhanja nekoliko vrsta hrane odjednom (povrće, meso, juha, riba). Tijekom kuhanja, mirisi se ne miješaju;
• visoka nepropusnost, tako da mirisi ne izlaze vani, a hrana je sočna, meka i aromatična;
• Halogeni grijač, koji je integriran u zračni grill, ima visoku sigurnost. Vani se nalazi zaštitni premaz koji sprečava ulazak halogena u okoliš;
• kada se kuha u uređajima s električnim grijaćim elementima, proizvodi se ne isušuju, čuvajući sočnost i hrskavost;
• Grijaći elementi od nehrđajućeg čelika imaju visoku čvrstoću, njihov vijek trajanja može prelaziti deset godina;
• u uređaju s halogenim grijačem moguće je koristiti nekoliko načina kuhanja: prženje, pečenje, kuhanje, pušenje;
• ujednačena temperatura grijanja omogućuje vam uštedu svih hranjivih, zdravih i ukusnih proizvoda.

Zračni grill Hilton CGO 0912

Nedostaci uređaja uključuju:

• grijači sa halogenim staklom su krhki, boje se udara i snažnih udara. Iz tog razloga postavlja se pitanje: je li moguće zamijeniti te elemente? Možete ih zamijeniti proizvodom od nehrđajućeg čelika, ali to će koštati puno;
• veliki otpad električne energije;
• stakleni grijaći elementi imaju mali radni vijek, najviše pet godina;
• boji se zagađenja. Ako prljavština dođe na površinu elementa, to će dovesti do pregrijavanja proizvoda, što će u konačnici smanjiti životni vijek proizvoda.

Dodatni elementi uređaja

Općenito, ovi uređaji izvrsno rade sa svojim funkcijama. Prilikom kuhanja proizvodi ravnomjerno zagrijavaju proizvode, ne uzrokuju da pregori i presuše. Glavna stvar je da trebate odabrati pravi način i slijediti postupak kuhanja.