Monen keittäminen moniuunissa: mikä se on ja miten kokki tässä tilassa

at valitsemalla multicooker sinun on kiinnitettävä huomiota paitsi valmistajan ja teknisten eritelmien lisäksi myös laitteiden sisäänrakennettuihin toimintoihin. Käyttäjille, jotka haluavat improvisoida uusilla ruokia, he tarvitsevat ehdottomasti ylimääräisen Multi-Cook-toiminnon. Selvitämme, mikä on Multi-Chef-ohjelma ja missä monikeittiöissä on samanlainen vaihtoehto.

Mikä on "multipovar" ja kuinka tätä vaihtoehtoa käytetään oikein

Tietyn ruuan kohdalla voit käyttää automaattista ohjelmaa, jossa on reseptien ja moodien perusjoukko. Mutta jos resepti on monimutkainen, sinun on asetettava tietyt lämpötila- ja aikaparametrit tietyille tuotteille. Tässä tapauksessa et voi tehdä ilman manuaalista viritystä.

"Monituotteen" läsnäolo antaa sinun luoda omia ruokia sisältäviä reseptejä ilman rajoituksia ja hallita itse valmistusprosessia. Tämän toiminnon käyttäminen on erittäin kätevää, kun:

• ainesosat on lisättävä vähitellen keiton aikana;
• Haluan saavuttaa valmistetun ruoan tietyt maut.

Kun käytät "Sammutus" -vaihtoehtoa, keittoprosessi tapahtuu useissa vaiheissa. Esimerkiksi “Stewing” -ohjelma voidaan asentaa 8 tunniksi lämpötilan asteittaisella laskulla 5-10 ° C tunnissa.

Vähimmäislämpötilaolosuhteet tarvitaan pääasiassa jogurttien ja smetanan valmistukseen. Jos laitteella ei ole tällaista toimintoa, manuaalinen viritys korvaa sen kokonaan.

Multi-Cook-ohjelma on läsnä kaikissa nykyaikaisissa moniuunimalleissa.

Monikeittotila eri malleissa

Eri merkkien malleissa on mahdollisuus ruoanvalvonnan riippumattomuuteen. Mutta edes manuaalitilassa, et voi asettaa kahta pääindikaattoria asteelle ja toiselle. Joillakin laitteilla on minimiarvot. Käytön helpottamiseksi lämpötila on säädettävissä välillä 35 - 180 ° C eri vaiheilla, ja vähimmäiskeittoaika on 1 minuutti.

Muut multicookerit toimivat vain tietyissä lämpötiloissa (tämä indikaattori eroaa myös eri malleissa). Manuaaliset viritykset tarjoavat suurempia etuja kuin edistyneet säätömallit. Eri merkkien laitteiden toimintaperiaate monituotteilla ei käytännössä ole sama.

Suosituimmat mallit, joissa on lisäkeittotoiminto, ovat:

• Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. Lämpötila on asetettavissa välillä 40 - 130 ° C, lämmitystilaan ei ole muutosta. Aika vaihtelee 1 minuutista 8 tuntiin.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 ja RMS-M90. Voit säätää lämpötilaa välillä 35 - 160 ° C°C (vaihe 5 ° C). Aika vaihtelee 5 minuutin alarajassa - joka tunti askel muuttuu yhdellä minuutilla, 12 tunnin ylärajalla askel on 5 minuuttia.

Redmond RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517. Manuaalinen konfigurointiohjelma tarjoaa lämpötilaolosuhteet 35 - 160 ° C, aste 5 ° C.

Polaris 0517

Valmistaja Redmond otti ensimmäisenä käyttöön lisäominaisuuden, ja tämän tuotemerkin multicookereita pidetään yhä markkinoiden parhaimpana.

Ohjeet ohjelman "Multipovar" käyttöön

Eri ruokien valmistusprosessi suoritetaan vaiheittain:

• Tuotteita valmistellaan.
• Sitten ainesosat on ladattava kulhoon.

Tuotteiden lataaminen multicookeriin

• Ohjelma "Multipovar" on mukana.
• Sitten sinun on asetettava lämpötila ja kypsennysaika. Joissakin malleissa on myös mahdollista valita vaihtoehtona tuotteiden jalostukseen (muuntaminen, paistaminen, keittäminen, perustila jne.).
• Työnkulku käynnistetään "Käynnistä" -painikkeella.

Joukko vaihtoehtoja eri malleissa

Eri tuotteiden valmistusaika valitaan yksilöllisesti. Siksi prosessi alkaa tietyllä lämpötilalla. Redmondin kehittämä pöytä sisältää valikoiman ruokia. Eri resepteille on ilmoitettu lämpötilarajat.

Hitaan liesin ostaminen vain automaattisia ohjelmia varten ei ole kovin mielenkiintoista, vaikka monissa malleissa on melko laajoja ominaisuuksia ja ruokien laatu on hyvä. Haittana on manuaalisten asetusten puute, kun voit valmistaa ruokaa omien reseptiesi mukaan. Siksi ruoanlaiton mestariteosten kokeileminen ja luominen sallii vain "multipovar".

Manuaalinen liesi korvaa onnistuneesti kaksoiskattilan, jogurttivalmistajan, rasvakeittimen, ilmagrilli ja muut keittiökoneet.