Kalvo mikroaaltouunissa - onko mahdollista keittää ruokaa mikroaaltouunissa olevassa foliossa

Jokainen mikroaaltouunin omistaja tietää sen ruuan lämpeneminen kaikki astiat eivät mahtu siihen. Metallituotteiden tai metalliosia sisältävien tuotteiden käyttö aiheuttaa kipinöitä ja melua mikroaaltouunista ja voi aiheuttaa sen rikkoutumisen. Mutta kuinka vaarallinen folio, joka on ohut alumiinikalvo, mikroaaltouunille?

Kalvoastia

Kalvon käytön ominaisuudet

Ruoan lämmittämiseen mikroaaltouunissa käytettävät perinteiset materiaalit ovat keramiikka, lasi ja muovi. Se, että mikroaaltouuni ja alumiinifolio ovat yhteensopimattomia, on ollut tiedossa jo kauan, koska kodinkoneiden valmistajat varoittavat itse käyttämästä tämän tyyppisiä pakkaustuotteita. Mutta viime vuosina monia puolivalmiita tuotteita on ilmestynyt folioalustoihin, joissa on merkki siitä, että tämä tuote soveltuu mikroaaltouuni keittoon. Tarkoittaako tämä, että muiden alumiinituotteiden käyttö on yhtä turvallista?

Mikroaaltouunien tuotantoteknologia ei ole paikallaan, ja jos metallia ei voitu laittaa varhaisiin malleihin missään olosuhteissa, tämän tyyppisiin kodinkoneisiin on vuodesta 1980 saanut useita muutoksia, jotka sallivat enemmän materiaalien käytön. Siitä huolimatta, myös nykyaikaisissa malleissa, metallipinnoitetut levyt säteilevät tunnusomaista halkeilua, jota seuraa kipinöiden esiintyminen. Tämä johtuu siitä, että astioiden pinnalla olevien hiukkasten välillä on pieni etäisyys, mikä johtaa sähköpurkautumiseen. Tällainen purkaus on haitallinen tekniikalle ja voi aiheuttaa sen rikkoutumisen.

Metallipinnoitetut keittoastiat

Missä olosuhteissa voit laittaa folion mikroaaltouuniin

Toisin kuin ruiskuttaminen, folio on jatkuva metallikerros, mutta miksi se sitten aiheuttaa kipinöitä? Vastaus tähän kysymykseen on ensinnäkin tavallisen ja erikoiskalvon välisissä eroissa. Ulkonäöltään ne eivät käytännössä eroa toisistaan, mutta jälkimmäiselle on tunnusomaista suurempi paksuus, lämmönkestävyys ja läsnäolo aukot kuuman höyryn poistumiseen.

Erityinen folio

Toinen salaisuus alumiinikalvon turvalliselle käytölle on monien sääntöjen tiukka noudattaminen:

1. Kalvoastiat on asennettava tiukasti pyörivän astian keskelle, kun taas etäisyys sen reunasta laitteen sisäseiniin ei saa ylittää 2 senttimetriä. Useampien astioiden asentaminen yhdelle lavalle ei ole sallittua.
2. Esilämmitetyn puolivalmistuotteen ei tulisi täyttää lomakkeen koko tilavuutta, jolloin se jättää 5-10% vapaata tilaa.
3. Pakkauksessa on oltava kansainvälinen mikroaaltouuniystävällinen merkki. Sellaisilla astioilla on pääsääntöisesti tyypillinen muoto, korkeus enintään 2 - 2,5 cm ja rei'itetty pinta.
4. Alumiinikalvojen ja muottien uudelleenkäyttö ei ole sallittua.
5. Tietyissä olosuhteissa tavallista kalvoa voidaan käyttää myös ruoan lämmittämiseen (esimerkiksi kanan jalkojen tai siipien käärimiseen), reikien tekeminen terävällä esineellä ja astian asettaminen kuumuutta kestävään lasipannuun.

Kalvojen levitys

Valmistajien ja asiantuntijoiden mielipide

Euroopan foliovalmistajien yhdistys (EAFA) hyväksyi vuonna 2006 virallisesti tämän materiaalin käytön mikroaaltolaitteissa. Asiantuntijalausunto muodostettiin lukuisten kokeiden perusteella, jotka osoittivat, että ohuista alumiinikalvoista valmistetut tuotteet eivät aiheuta vaaraa itselleen uuneille tai lämmitetulle ruoalle.Tutkimukset ovat myös osoittaneet, että tämän materiaalin käyttö tiettyjen ruokien valmistukseen tarjoaa joitain etuja.

Jos kaikista suosituksista huolimatta on epäilyksiä erityyppisten ruokien tai materiaalien soveltuvuudesta mikroaaltouunissa kuumentamiseen, asiantuntijat suosittelevat yksinkertaista koetta. Tätä varten sinun on asetettava esine mikroaaltouuniin noudattaen turvallisuussääntöjä, asetettava viereen lasillinen lasikuppi ja kytke virta laitteeseen 60 sekunniksi. Jos lasissa oleva vesi lämpenee hetkessä ja esine jää kylmäksi, voit lämmittää ruuan turvallisesti siinä.

Mitä tehdä kipinän tapauksessa

Turvallisuusmääräysten noudattamatta jättäminen ja metalliesineiden asentaminen toimivaan mikroaaltouuniin voi aiheuttaa kipinöitä tai jopa voimakkaan sähkökaarin. Jos näin tapahtui, ensin on katkaistava virta heti avaamalla kytkin asunnon sisäänkäynnin kohdalla, ja vasta sen jälkeen voit sammuttaa itse laitteen. Tässä tapauksessa ei ole suositeltavaa avata ovi heti. Laite voidaan kytkeä päälle vasta, kun huoltokeskuksen päällikkö on tarkastanut sen perusteellisesti ja poistanut toimintahäiriön. Joissain tapauksissa korjauskustannukset voivat olla verrattavissa uusien laitteiden kustannuksiin.

Mikroaalto kipinöitä