Viime aikoina liesi on auttanut valmistamaan erilaisia ruokia jokaiselle kotiäidille. Ne asennettiin kaikkialle eivätkä erottuneet toisistaan. Mutta tekniikka ei ole paikallaan. Nykyään jokainen valmistaja tuottaa uusia ja moderneja malleja, joilla on monenlaisia toimintoja, jotka helpottavat laitteiden valmistelua ja puhdistamista. Mielenkiintoisimpia ja vaativimpia ovat induktio- ja lasikeraamiset liesit. Jokaisella niistä on omat vahvuutensa ja heikkoutensa, jotka on tutkittava ennen kodinkoneiden ostamista keittiössä.
Moderni keittiövälineet
Induktiokeittimen edut ja haitat
Tärkein ero tämän tekniikan ja muun tyyppisten keittopintojen välillä on sen toimintaperiaate. Astian ja vastaavasti sen koko sisällön kuumeneminen tapahtuu induktiovirran vaikutuksesta. Tämän uunin erityispiirre on, että itse laitteen pinta pysyy kylmänä, ts. Se ei kuumene.
Induktiokeittimen toiminta
Induktiokeittimen toiminta on mahdollista vain, jos ruoanlaittoon käytetään vain erikoisvälineitä. Sen tulisi olla metallia, sisäänrakennettu magneettinen pohja.
Magneettinen pohjakeittiö
Tämän tekniikan toimintaperiaate on, että se tunnistaa pinnalla olevat esineet. Yleensä, jos niiden halkaisija on alle 8-12 cm, laite ei yksinkertaisesti käynnisty eikä kuumenemista tapahdu. Tämä mittari voi vaihdella mallin ja valmistajan mukaan. Tämän ominaisuuden ansiosta kaikille perheenjäsenille taataan parempi turvallisuus mahdollisilta vammoilta ja palovammoilta.
Induktiokeitin on moderni laite, jolla on korkean teknologian ominaisuudet. Tämä antaa tekniikalle useita tärkeitä ominaisuuksia. Laitteiden edut:
- Turvallisuus. Kaikissa moderneissa malleissa on erittäin kätevä vaihtoehto, joka ei salli tulipaloa asunnossa tai talossa. Se koostuu paneelin periaatteesta: kun astiat poistetaan sen pinnalta, se sammuu automaattisesti. Keittämisen aikana induktio lämmitetään myös suoraan astian tai sen altaan alueella, mikä eliminoi palovammojen mahdollisuuden;
turvallisuus
- sopivuus. Se ei ilmene vain erilaisten ruokien valmistusprosessissa, vaan myös laitteiden puhdistuksessa ja puhdistuksessa. Ruokajätteitä tai palanut rasvaa ei tarvitse poistaa huolellisesti laitteen pinnalta. Eli paneeli voidaan pyyhkiä heti lian muodostumisen jälkeen. Esimerkiksi, jos maito karkaa kattilasta, et voi odottaa kypsennyksen päättymistä ja paneelin jäähtymistä. Heti kun tämä pieni ongelma on tapahtunut, voit vain noutaa astiat ja pyyhkiä tahran;
Helppo puhdistaa
- kannattavuutta. Nykyaikaiset laitteet käyttävät toiminnassaan vähän sähköä. Esimerkiksi vettä lämmitetään melkein kolme kertaa nopeammin kuin sisään vanhat kaasuliesi. Tämän laadun ansiosta keittoaika lyhenee huomattavasti, mikä on erittäin tärkeää ihmisille, jotka välittävät joka minuutti.
Tärkeää: Positiivisten ominaisuuksien lisäksi on myös otettava huomioon valittaessa kaikki negatiiviset ominaisuudet induktioliesi. Niitä on läsnä kaikkein korkeimman teknologian laitteissa, koska mikään ei ole täydellistä.
Heikkouksia ovat muun muassa:
- Erityisten ruokien ostaminen. Nykyaikainen tekniikka ei toimi, jos laitat sen pinnalle tavallisen alumiinirunkoa tai muuta materiaalia, joka ei sisällä metallia. Jotkut kotiäidit käyttivät metallisia ruukuja tai vedenkeittimen ennen induktioliesi ostamista. Ongelma ilmenee yleensä paistamisen aikana, koska tällaisen pannun löytäminen on erittäin ongelmallista. Useimmat valmistajat, tietäessään tämän, alkoivat tuottaa ja myydä induktiokeittimiä erityisellä magneetilla, joka auttaa tarkistamaan astiat ennen niiden käyttöä induktioliemen pinnalla.
- Polttimet on vaihdettava säännöllisesti. Jatkuvan korkeille lämpötiloille altistumisen takia lämmityslevyt alkavat muodonmuutoksen myötä ja muuttuvat sopimatto- miksi moitteettomaan toimintaan. Siksi asiantuntijat suosittelevat niiden vaihtamista aika ajoin uusilla, jotta laitteiden vakavampi rikkoutuminen voidaan estää. Tämä merkitsee paitsi ylimääräisiä henkilökohtaisen ajan kuluja myös tiettyjä rahamääriä.
Tärkeää: Tämän lisäksi on syytä muistaa, että jotkut mallit eivät yksinkertaisesti toimi, jos niiden pinnalle asetetaan alle 8-12 cm: n halkaisijaisia esineitä.
Tämä teknologian kielteinen laatu on erityisen havaittavissa ihmisille, jotka ovat tottuneet juomaan Turkissa haudutettua tuoretta kahvia aamulla. Mutta nykyaikaisen tekniikan valmistajat ovat löytäneet tien tästä tilanteesta. Nyt voit ostaa kaupoista erikoissovittimia, joiden avulla voit lämmittää kaikki tarvitsemasi keittoastiat.
sovitin
Keraamisten keittotasojen vahvuudet ja heikkoudet
Tämä kodinkone voi lämmetä jopa 600 astetta, vaikka se ei vaurioidu tai vaurioidu. Laitteiden toimintaperiaate on, että ne lähettävät lämpöä vain pystysuoraan. Samalla se tunnistaa polttimessa olevien astioiden koon. Toisin sanoen lämmitys tapahtuu vain miehitetyn alueen alla, kun taas tyhjä pinta pysyy kylmänä.
Ymmärtääksesi, että sähköhella voi alkaa toimia, sinun on kiinnitettävä huomiota erityiseen ilmaisimeen, joka sijaitsee polttimessa. Mitä korkeampi lämmityslämpötila, sitä punaisemmaksi siitä tulee. Pinnan jäähtyessä indikaattori palaa alkuperäiseen tilaansa.
Etuja, joihin kuluttajat luottavat lasikeraamisen keittimen asentamisessa, ovat:
- Turvallisuus. Lieden pääominaisuus on lämmitys vain paikoissa, joissa astiat ovat. Eli jos henkilö koskettaa vahingossa sen vieressä olevan paneelin pintaa, hän ei saa loukkaantumisia tai palovammoja.
turvallisuus
- Sopivuus. Polttimiin on asennettu erityiset osoittimet, jotka ilmoittavat henkilölle laitteen lämpötilasta tällä hetkellä. Heti kun ne eivät enää ole punaisia, poltin on jäähtynyt ja voit aloittaa pinnan puhdistamisen pelkäämättä palovammoja.
Erityiset indikaattorit
- Universaalisuus. Ruoanlaittoon ei ole tarpeen valita ja vielä enemmän ostaa ruokia. Laitteet selviytyvät tehtävästään kaikenlaisten ruokien kanssa.
- Kannattavuutta. Kaikilla nykyaikaisilla malleilla pyritään säästämään rahaa, joten kuluttajat yrittävät minimoida ruoanlaittoon kuluvan ajan, kuluttavat vähemmän sähköä. Lasikeramiikalla on myös mielenkiintoinen ominaisuus: se kuumenee lyhyen ajan, samalla kun jäähtyy, päinvastoin, pitkään, mikä antaa kypsennysprosessin loppuun jäljellä olevalla lämmöllä.
- Design. Lasikeraamista pintaa pidetään yhtenä tyylikkäimmistä, kirkkaimmista ja kauneimmista, ja se sopii täydellisesti mihin tahansa keittiön sisustukseen.
Ainutlaatuinen muotoilu
Tärkeää: tämä kodinkone kestää myös suuria kuormia.Esimerkiksi, jos laitat useita melko raskaita ruukkuja, pinta ei vääristy, vaan pysyy alkuperäisessä muodossaan.
Positiivisten ominaisuuksien lisäksi on syytä kiinnittää huomiota myös keittiövälineiden heikkouksiin. Sitä ostetaan pitkään, joten kuluttajien tulisi tietää, mitä vaikeuksia ja vaikeuksia he voivat kohdata. Lasikeramiikan kielteisiin ominaisuuksiin kuuluvat:
- Laitteiden herkkyys. Tekniikka voi kantaa siihen sijoitettuja suuria staattisia kuormia, mutta se ei missään nimessä kykene kestämään raskaiden tai terävien esineiden putoamista. Tämän seurauksena pinnalle muodostuu siruja tai halkeamia, jotka eivät voi taata laitteiden käytettävyyttä;
Pintahaketus
- paneeli on epäkäytännöllinen poistuessaan. Pinta tulee puhdistaa vain erityisillä puhdistusaineilla ja sienillä. Muutoin erilaisia naarmuja voi jäädä, mikä johtaa esteettömään ilmeeseen. Lisäksi kaikki lika, rasva- ja ruokajäämät on poistettava välittömästi, sellaisena kuin ne ilmestyivät. Mitä vanhempi pilaantuminen, sitä vaikeampaa ja ongelmallisempaa on poistaa se levyn pinnalta.
Tärkeää: vasta kun olet punninnut kaikki edut ja haitat, voit tehdä lopullisen valinnan tietylle keittiön keittotasolle.
Mitä eroa on lasikeraamisen pinnan ja induktiokeittimen välillä?
Jotta voit määrittää itsellesi hyvän ja optimaalisen vaihtoehdon, sinun tulee suorittaa vertaileva analyysi nykyaikaisista laitteista ja selvittää, mikä ero niiden välillä on. Se auttaa tekemään oikean valinnan ja varmistaa siten miellyttävän keittoprosessin.
| Keskeiset analyysiparametrit | Induktiokeitin | Lasi-keraaminen paneeli |
| Kuinka monta minuuttia 1 litra vettä kiehuu? | 2-3 minuuttia | 5-7 minuuttia |
| Kuinka pinta kuumenee? | Vain astiat lämmitetään, kun taas paneeli pysyy kylmänä | Ensin pinta lämpenee ja sitten astiat |
| Turvallisuusindikaattorit |
|
|
| Mikä on vaara pinnalle? | Väärien välineiden käyttäminen. Se olisi varustettava erityisellä magneettisella pohjalla. Ilman tätä liesi ei toimi, eli keittoprosessista tulee mahdotonta |
|
Vertailevan analyysin lisäksi, joka auttaa määrittämään, mikä nykyaikainen liesi on parempi - induktio- tai lasikeramiikka, pääparametrien perusteella, on syytä kiinnittää huomiota myös laitteiden kustannuksiin.
Tämän kriteerin perusteella lasikeramiikka on paljon halvempaa kuin induktiopinta. Jos valitset sen, voit säästää ostamalla uusia ruokia. Tämä ero voi olla pääasiallinen valintakriteeri useimmille kuluttajille.
Mutta induktiopaneeli erottuu parannetuista turvallisuusominaisuuksista, jotka tulisi ottaa huomioon myös lopullisen valinnan yhteydessä.
Olen jo tottunut lasikeramiikkaan. Ja en ilman syytä halua muuttaa sitä siihen, että se valmistaa täydellisesti. Mikään kaasuliesi mielestäni ei voi verrata siihen.