Millaisia ​​sekoittimia on olemassa ja mihin niitä käytetään?

Erilaisten laitteiden ja laitteiden käyttö kulinaarisessa liiketoiminnassa voi vähentää merkittävästi ruoanlaittoon kuluvaa aikaa ja suorittaa monia toimintoja tehokkaammin. Esimerkiksi tuotteiden jauhamiseen ja sekoittamiseen käytetään tehosekoitinta, jonka avulla voit suorittaa nämä toimet muutamassa minuutissa. Siksi tällaisia ​​laitteita on suuri määrä erilaisia

Ennen kuin ostat tämän tyyppisiä kodinkoneita, sinun tulisi selvittää, minkä tyyppisiä sekoittimia on olemassa, ja tutkia niiden ominaisuudet.

Tehosekoitin

Millaisia ​​sekoittimia on olemassa ja mihin niitä käytetään?

Keittiölaitteita on useita erilaisia, jotka eroavat toisistaan ​​sekä ulkonäön että tuotteiden jalostustavan suhteen. Seuraavat mallit voidaan ostaa:

1. Upotettava.

sukellusvene

Yksi halvimmista ja helppokäyttöisimmistä laitteista. Upotettava tehosekoitin on kahva, jonka sisällä on moottori ja suutin tuotteiden hiontaan, joka on asennettu työakselille. Tällaista laitteen mallia käytetään yksinomaan pehmeiden tuotteiden jauhamiseen. Upotettava laite on kätevä siinä mielessä, että sen voi ostaa ilman säiliötä. Koska päämekanismia ei ole “sidottu” kiinteään koteloon, yksi tehosekoitin riittää eri tuotteiden samanaikaiseen käsittelyyn eri astioissa. Näin voit säästää rahaa kalliimman mallin ostamisessa, mutta voit myös säästää huomattavasti monimutkaisten ruokien valmistukseen kuluvaa aikaa.

Upotettavat sekoitintyypit voivat myös poiketa toisistaan ​​merkittävästi. Kun ostat sellaisia ​​tuotteita, sinun ei pitäisi ostaa halvimpia tuotteita, joissa jauhatussuuttimet on valmistettu muovista. Huolimatta siitä, kuinka korkealaatuinen muovi on, tämä materiaali on monessa suhteessa aina heikompi kuin metallituotteet. Jos on mahdollista ostaa kalliimpaa tunnettua tuotemerkkiä, on parempi käyttää enemmän rahaa alkuvaiheessa kuin ostaa laite, joka kestää hyvin rajoitetun ajan.

2. Kiinteä.

Kiinteä sekoitin koostuu rungosta ja muovi- tai lasikulhosta.

kiinteä

Tällaisten tuotteiden toimintaperiaate on melko yksinkertainen. Tuotteiden jalostusprosessi suoritetaan tässä järjestyksessä.

• Ruoka kaadetaan kulhoon.
• Kapasiteetti on asennettu laitteeseen.
• Kulho sulkeutuu kannessa päällä.
• Tuotteiden sekoittaminen.

Kiinteät mallit eroavat myös monista parametreistä, ja ennen kaikkea pääkulhoon hyödyllinen tilavuus tuotteiden piiskaamiseen vaihtelee huomattavasti. Laitteen kapasiteetti riippuu suuresti kulhon tilavuudesta

ja sen hinta, mutta jos joudut sekoittamaan usein useita ainesosia, sinun on valittava sopivin laite tällaisen toiminnan suorittamiseen. Myös kiinteät mallit

eroavat kulhojen materiaaleista. Lasisäiliö näyttää houkuttelevammalta ja antaa sinun visuaalisesti hallita tuotteiden sekoitusprosessia, mutta tämän materiaalin hauraudesta tulee usein syy uuden laitteen ostamiseen. Muovituotteet kestävät paremmin mekaanista rasitusta, mutta lopulta ne menettävät värinsä ja imevät vieraita hajuja. Kumpi valita kiinteä laite

riippuu monista tekijöistä, joten sinun on punnittava edut ja haitat oikein ennen kuin lähdet kauppaan uutta ostamista varten.

3. Silppurit.

helikopteri

Tämän tyyppiset kodinkoneet ovat kompakteja ja melkein hiljaisia ​​laitteen ilmatiiviisti suljetun työosan takia. Tämän tyyppisen työn erikoisuus on moottori ja elementit

säätimet sijaitsevat tuotteen yläosassa.

Lähes kaikilla murskaimilla on nopeudenohjaus, jonka avulla on helppo käsitellä erityistiheyksisiä tuotteita.

Hiomakoneita valittaessa on etusija annettava malleille, joilla on suurempi teho. Jos ostat laitteen, jolla on pienitehoiset ominaisuudet, hiomalla tietyntyyppisiä tuotteita, laitteen työosien kuormitus on niin suuri, että sähkömoottori voi ylikuumentua ja vioittaa.

4. Yhdistetyt mallit.

Yhdistetty

Yhdistetyt sekoittimet ovat laite, jossa toimintojen lukumäärä on paljon suurempi kuin upotettavissa malleissa ja murskaimissa. Tällaisten mallien avulla voit suorittaa monia kulinaarisia toimintoja, jotka edellyttäisivät useiden alkuperäisten laitteiden ostamista. Hakkurin lisäksi yhdistettyjen mallien toimintoja voidaan täydentää mehu- tai sekoittimella. Tämän suunnittelun merkittävistä eduista huolimatta yhdistettyjen mallien suurin haitta on niiden kustannukset. Usein yhdistettyjen tuotteiden hinta ylittää yksinkertaisten mallien kustannukset

tilaa, joten tällaisia ​​laitteita ostetaan vain, jos rahaa on riittävästi ja tietoisuus tarpeesta käyttää kaikkia tämän kodinkoneen toimintoja.

Kuinka valita tehosekoitin

Kotitalouslaitetta valittaessa on ensin valittava laite, joka antaa sinun suorittaa tarvittavat toimenpiteet valmistettaessa erilaisia ​​korkealaatuisia ruokia. Upotettava laite on erinomainen cocktaileja, keittoja ja perunamuusia valmistettaessa. Se on välttämätön työkalu valmistettaessa lastenruokaa keitetyistä vihanneksista.

Tehosekoitinta valittaessa on kiinnitettävä huomiota myös laitteen kokoonpanoon. Koska tämän laitteen pakkauksessa on lisäsuuttimia, se on mahdollista suorittaa paremmin

monia kulinaarisia toimintoja. Jopa halvat mallit on usein varustettu seuraavilla suuttimilla:

1. Hakkurin suutin.

Hakkurin suutin

Tätä suutinta käytetään yksinomaan erilaisten pehmeiden tuotteiden, kuten keitettyjen vihannesten sekoittamiseen ja jauhamiseen. Suuttimessa on erityinen veitsi ja kupu, joka ei salli pohjamassaa

lentää toisistaan ​​laitteen käytön aikana.

2. Vatkaamisen suutin.

Vatkaa suutin

Monien laitteiden mukana toimitettu erityinen vispilä voi pilata kermaa, voita, taikinaa ja majoneesia mahdollisimman tehokkaasti.

3. Perunamuusin suutin.

Huolimatta siitä, että perunamuusia voidaan valmistaa myös muilla suuttimilla, erityinen laite antaa sinun suorittaa tämä toimenpide käyttämättä piiskaamista tuotetta. Perunamuusin suutin toimii raastimena, mikä tekee ruokasta tasaisemman ja houkuttelevamman maun ja ulkonäön perusteella.

Sosee suutin

Yhtä tärkeä laatu sekä upotettavissa malleissa että kiinteissä sekoittimissa on kyky vaihtaa veitsen pyörimisnopeutta.

Nopeudenvaihdin

Oikea nopeuden valinta, ei vain

Sen avulla voit jauhaa tuotteita tehokkaasti, mutta myös pidentää laitteen käyttöikää huomattavasti vähentämällä tehosekoittimen työosien kuormitusta. Jos laite ostetaan kiinteiden tuotteiden, kuten jään, jauhamiseen, sinun tulisi valita malli, jolla on pulssitilatoiminto.

Impulssisekoitin

Tässä tilassa työskennellessä laite lakkaa toimimasta hyvin lyhyeksi ajaksi, mikä eliminoi kokonaan rikkoutumisen mahdollisuuden kiinteiden tuotteiden jauhamisen aikana.

Kiinteät laitteet ovat hankalia, kun sekoitinta tarvitaan pienen määrän tuotteiden jauhamiseen, mutta huomattavien määrien kanssa tällaiset mallit ovat paljon toiminnallisempia

manuaaliset mallit. Kiinteät mallit soveltuvat myös paremmin viskoosien ja kiinteiden tuotteiden käsittelyyn. Kiinteiden tuotteiden korkealaatuisen jauhamisen varmistamiseksi valitse tämän mallin mukainen kodinkone, jonka tehoindikaattoreiden on oltava vähintään 800 wattia. Vain tässä tapauksessa on mahdollista menestyä lihan, pähkinöiden ja jään jauhamisessa.

Luettelossa mainittuja suutintyyppejä käytetään yleensä käsityökalujen kanssa. Paikallisten sekoitusmallien toiminnallisuutta voidaan myös laajentaa käyttämällä erityyppisiä veitsiä, jotka voidaan ostaa vakiona tai valinnaisena.

johtopäätös

Tässä artikkelissa kuvataan, millaiset keittiösekoittimet ovat, ja kuvataan myös sekoittimien käyttöä erilaisten kulinaaristen toimintojen suorittamiseen. Tunnetun valmistajan korkealaatuinen keittiölaite voi kestää kauan, joten laitetta valittaessa ei pitäisi säästää liikaa rahaa.