Ilmakeittiö keittiössä: mihin se on tarkoitettu, mitä on parempi valita ja miten sitä käytetään?

Monet kotirouvat keittämisen helpottamiseksi valitsevat uusia laitteita ja laitteita, joiden avulla voit tehdä ruokia maukkaampia ja terveellisempiä. Yksi näistä laitteista on ilmagrilli.

Sen avulla ruoanlaitto on tullut paljon helpompaa ja nautinnollisempaa, vaikka se ei vie niin paljon aikaa. Mutta jotta voit valita ilmagrilli oikein, sinun on tutkittava huolellisesti laitteiden ominaisuudet ja ominaisuudet.

Aerogrill: mikä se on

Tämä on kompakti laite, joka mahtuu pieneen keittiöön. Laite voi helposti korvata leivänpaahdin, jogurttivalmistaja, grilli ja kaksoiskattilan. Laitteen tärkein etu on, että kuuman ilman prosessoinnin aikana keiton aikana kaikki hyödylliset vitamiinit varastoituvat tuotteisiin.

Laitelaite

Ilmagrilli koostuu läpinäkyvästä kullasta tai pullosta, jossa on jalusta tai kansi, joka peittää koko rakenteen. Lämmitin (putkimainen sähkölämmitin) ja tuuletin on asennettu kannen sisäpuolelle, ja ohjauspaneeli on ulkopuolella.

Näiden laitteiden budjettimallit lämmityselementtien sijasta on varustettu halogeenisillä lämmityselementeillä. Tällaisten elementtien tärkein etu on, että kuumennettaessa kulhon lasi ei alistu hapettumiselle ja korroosiolle.

Mutta halogeenityyppisillä lämmittimillä on heikko toimintakyky ja niiden käyttöikä on lyhyt. Tämän tyyppisillä lämmittimillä varustettujen mallien toiminta-aika on tyypillisesti enintään kolme vuotta. Metallilämmityselementteissä se on paljon enemmän - 8-10 vuotta.

Halogeeninen lämmityselementti

Pääelementtien lisäksi ilmarestien laitteessa on lisäkomponentteja:

• ritilät, joita käytetään erityyppisten lihan keittämiseen - naudanliha, vasikanliha, sianliha, lammas, siipikarja. Niitä on yleensä kolme ja niiden korkeus voi vaihdella;
• usein pakkauksessa on ristikkomainen leivinpelti. Sitä voidaan tarvita höyrytettyjen ja paistettujen ruokien keittämiseen, voit myös kuivattaa ruokia siinä;
• ilmagrillien budjetti mallit on usein varustettu metallirenkaalla. Se on asennettu kulhon päälle ja sitä on tarpeen lisätä ja säätää sen tilavuutta.

Vakiolaite

Aerogrill: mihin se on tarkoitettu?

Oikean grillin valitsemiseksi selvitetään, mihin se on tarkoitettu ja mitä voit keittää grillillä.

Laite valmistaa ruokaa kuumalla ilmavirralla, joka kiertää vapaasti erityisessä astiassa ruoanlaittoa varten. Kypsentämisen aikana käyttäjän ei tarvitse muuttaa ruokaa jatkuvasti. Ruoanlaitto ei myöskään vaadi öljyä, kun taas ruoka on mehukas ja aromaattinen, ruokia liotetaan omissa mehuissaan ja ne muuttuvat herkiksi ja erittäin pehmeiksi.

Toisin sanoen, ensinnäkin, ruoanlaittoon tarvitaan ilmagrilli. Hän kokki keittoja, hauduttaa vihanneksia, lihaa, kalaa ja voi toimia myös savustuspaikkana.

Kolmitasoinen laite

Nykyaikainen kuumailmagrilli, jolla on laaja valikoima toimintoja, voi helposti korvata kokonaisen luettelon erilaisista keittiökoneista:

• tavallinen kaasuliesi;
• uuni;
• kaksinkertainen kattila;
• leivänpaahdin;
• mikroaalto;
• kuivauslaite, jota käytetään hedelmiin ja vihanneksiin;
• sähkögrilli, grilli;
• jogurtti valmistaja;
• ilmagrilliä voidaan käyttää pannulla ensimmäisten ruokakurssien - keittojen, liemien;
• tölkkien steriloijana säilyttämistä varten.

Työn ominaisuudet

Jokaisessa ilmagrillin mallissa on aina pyöreä läpinäkyvä polttimo. Sen tilavuus voi olla eri - kuudesta 12 litraan.

Mieti laitteen periaatetta:

• Lämmitetty ilmapuhallin kiihtyy eri suuntiin;
• ensin se puhaltaa ylhäältä alas, sitten alhaalta ylös. Tämä varmistaa tasaisen kypsennyksen. Se ei pala paistamisen, paahtamisen, paistamisen aikana;
• Laitteen mallista riippuen pyörrevirtausindeksi voi olla vakio tai siinä voi olla useita tiloja. Vaihtoehto useilla tiloilla on yleisin ja kätevin;
• Joissakin malleissa perinteisten lämmityselementtien sijasta lasi halogeeniset lämmityselementit. Ne ovat turvallisempia, mutta heikompia;
• laitteen lämpötila-indikaattorit - 60 - 260 astetta.

tehtävät

Eri ilma-grillien malleilla on erityisiä piirteitä. Nykyaikaisemmissa laitteissa on mahdollista säätää lämpötilaa ja ilmavirtausta.

Ilmagrillien päätoimintoja ovat seuraavat:

• kyky säätää lämpötilatilaa. Tätä ominaisuutta pidetään pakollisena. Sen pitäisi olla kaikissa moderneissa malleissa;
• lämpötilan ylläpitäminen on lisätoiminto, jolla voit lämmittää lautasen sen valmistuksen jälkeen;
• ohjaus konvektionopeus - toiminto ei ole pakollinen, mutta erittäin hyödyllinen, sen avulla voit säätää ilmavirran tasoa kypsennyksen aikana, mikä vaikuttaa lopputulokseen (voit saada herkullisen kuoren) ja kypsennysaikaan;
• Joidenkin mallien sisällyttäminen viivästyi. Toiminto tarjoaa maksimaalisen käyttömukavuuden laitetta käytettäessä: Voit asettaa ajastimen oikeaan aikaan, ja laite kytkeytyy päälle, kun sitä tarvitaan, ja ruoka valmistetaan lounaaksi tai aamiaiseksi;
• keitto-ohjelma on älykäs toiminto, joka esitetään monissa malleissa. Se on kätevä niille, jotka ruoanlaiton aikana eivät halua valvoa lämpötilaolosuhteita tai -aikaa: Voit laittaa tuotteet laitteeseen, valita haluamasi keittotavan ja odottaa tulosta.

Jotkut valmistajat myös varustavat laitteen lisäominaisuuksilla:

• sulatustuotteet - vihannekset, liha, taikina, hedelmät, marjat ja muut;
• kuivaus;
• grilli;
• paistamiseen;
• leipomotuotteet;
• tupakointi.

Mitä voin keittää?

Ilmagrilli on universaali laite ja se sopii melkein minkä tahansa herkuttelun keittämiseen.

Peruna lihalla ja mausteilla on erityisen maukasta.

Mieti, mitä voit tehdä ilmagrillillä:

• keitot, borschit ja muut ensimmäiset kurssit;
• vilja eri viljoista, voit myös leipoa perunoita tai pizzaa;
• sulata erilaisia ​​tuotteita, lämmitä valmisruokia;
• leipoa, muhentaa, höyryttää, paista kasviksia;
• keittää luonnollisia jogurtteja säilyttämällä kaikki hyödylliset komponentit; voit myös keittää raejuustoa;
• steriloi tölkit säilömistä ja peittaamista varten, samoin kuin kuivatut sienet, vihannekset, hedelmät, marjat;
• tupakoida kalaa ja lihaa;
• keitä paistettuja vihanneksia;
• leipoa piirakoita, rullina, maustettua leipää, voit leipoa tuotteita melkein mistä tahansa taikinasta;
  

  Maustettuja teekeksejä voidaan paistaa ilmagrillissa

• paista liha tai kala ilman kasviöljyä tai rasvaa. Ruokia on kyllästetty omalla mehulla ja aromilla, ne ovat maukkaita ja terveellisiä;
• kypsennä kalafilee, paista kotletit. Ilma grillissä saatiin myös grilli, joka on ensin marinoitava;
  

  Aerogrill-leivonnaiset ovat kyllästettyjä mehuilla, niitä voidaan täydentää vihanneksilla

• keitä hillo mistä tahansa hedelmästä, marjasta, tee glögi.

Kuinka käyttää ilmagrilliä

Laitteen mukana toimitetaan ilmagrillin käyttöohjeet. Jos kaikkia sääntöjä noudatetaan, ruoanlaitto laitteessa on yksinkertaista ja helppoa, tärkeintä on noudattaa tiukasti suosituksia.

Keittoprosessi

Laitetta käytettäessä tulisi suorittaa seuraavat toimenpiteet:

• Ensin sinun on kytkettävä laite sähköverkkoon;
• tarvittavat tuotteet asetetaan läpinäkyvään astiaan;
• päälle ilmagrilli on tiiviisti peitetty kansi;
• aseta tarvittavat parametrit sisäänrakennetussa paneelissa.Niitä ei yleensä ole paljon, vain kolme: lämpötila, kypsennysaika ja nopeus;
• sen jälkeen kun lämpötila on saavuttanut asetetun tason, puhallin käynnistyy, mikä käynnistää laitteen sisällä olevien kuumien ilmavirtausten tislausprosessin;
• kun ruoanlaitto on valmis, laite antaa äänimerkin;
• Älä vedä pistoketta heti pistorasiasta. Tee tämä, kun laite on täysin jäähtynyt ja tuuletin pysähtyy kokonaan.

Kuinka valita ilmagrilli: asiantuntijaneuvonta

Ennen kuin ostat lentokenttäkentän, sinun on tutkittava huolellisesti sen tekniset ominaisuudet.

Ilmagrillimalli

On hyödyllistä harkita tärkeitä suosituksia tämän laitteen valitsemiseksi:

• säiliön koko. Paras vaihtoehto on laite, jonka pullon tilavuus on 8-9 litraa. Siinä voit helposti tehdä minkä tahansa herkuttelun, eikä ruokia voida käyttää ilmagrillissa, se on tarpeeton;
• näkymä lämmityselementistä. Se voi olla lajien henki - metallilämmitin ja lasinen halogeenilamppu. Ensimmäisellä on korkea kulutuskestävyys, mutta hidas lämmitys. Toinen on herkkä, sen käyttöikä on vain kaksi tai kolme vuotta, mutta se ei hapettu ja valmistaa ruokaa paljon nopeammin;
• sellainen suoja. Työprosessin ja ruoanvalmistuksen laatu riippuu siitä, kuinka turvallisesti laite sulkeutuu. Suojat voivat olla kiinnikkeissä ja ilman niitä;
• kontrolli. Se voi olla mekaaninen ja elektroninen. Laitteissa, joissa on mekaaninen ohjaus, on mahdollista asettaa lämpötila ja aika. Sähköisissä versioissa toimivuus on paljon laajempi - voit asettaa niissä lämpötilan, ajan, ilmavirran nopeuden, erilaiset keittotavat, viivästyneen keiton;
• teho. Sähkönkulutus riippuu tästä indikaattorista. Pienillä malleilla, joilla on minimimäärä toimintoja, on yleensä pieni virranosoitin - 1000 wattia. Suurten laitteiden, joissa on suuri tilavuusastia ja monenlaisia ​​toimintoja, teho on jopa 1700 W;
• sinun tulisi kiinnittää huomiota lisävarusteisiin, jotka saattavat vaikuttaa laitteen kustannuksiin, mutta samalla tehdä keittoprosessista paljon helpompaa.

Ilmagrilli on keittiöön sopiva tekniikka, ja sen ostamisen jälkeen sinun ei enää tarvitse laittaa astiaa kaasulle.