Οι καλύτερες ποικιλίες τσαγιού - τι να προσέξετε κατά την επιλογή

Το τσάι είναι ένα ποτό που παρασκευάζεται από το φυτό Camellia sinensis. Διαθέτει μια αρχαία ιστορία και απίστευτη δημοτικότητα. Πιστεύεται ότι το πρώτο τσάι παρασκευάστηκε στην Κίνα παρουσία του τότε αυτοκράτορα.

Στα καταστήματα του κόσμου μπορείτε να βρείτε πολλές ποικιλίες του δημοφιλούς ποτού: πράσινο, μαύρο, λευκό, puer, oolong και ούτω καθεξής. Αν και είναι όλα κατασκευασμένα από το ίδιο φυτό, υπάρχουν συγκεκριμένες διαφορές μεταξύ τους.

Πώς να επιλέξετε το καλύτερο τσάι: κριτήρια επιλογής

Κατά την επιλογή ενός ποτού, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Ειδικές προτιμήσεις γεύσης και επίπεδο κόστους. Η τιμή ενός πακέτου ξεκινά από ένα αβλαβές ποσό προϋπολογισμού και φτάνει την αξία αρκετών μισθών του μέσου ατόμου. Επομένως, εάν ένας ανεμιστήρας τσαγιού χρεοκοπήσει για ένα ακριβό ποτό, για το οποίο θα πρέπει να εγκαταλείψει πολλά πράγματα, τότε δεν θα φέρει την πολυαναμενόμενη ικανοποίηση. Πιθανότατα, ένα άτομο θα έχει υψηλές προσδοκίες από μια ακριβή αγορά, η οποία μπορεί να μην δικαιολογεί τη γεύση. Επομένως, κάθε άτομο πρέπει να επικεντρωθεί στο δικό του εισόδημα και να θυμάστε ότι όλες οι ποικιλίες τσαγιού παράγονται από ένα φυτό. Το ίδιο ισχύει και για τη γεύση. Πρέπει να συνηθίσετε οποιοδήποτε τσάι. Ακόμη και η πιο ακριβή ποικιλία δεν μπορεί να προκαλέσει τις πιο ευχάριστες αισθήσεις σε ένα άπειρο άτομο. Όχι λιγότερο σημαντικό είναι η παρασκευή του ποτού. Το τέλεια παρασκευασμένο τσάι είναι μια τέχνη. Η αίσθηση του είναι μια μελωδία που δεν έχει ερωτευτεί ακόμη.

1. Φρεσκάδα. Με αυτή τη λέξη δεν σημαίνουν την ημερομηνία λήξης, αλλά τον χρόνο αποθήκευσης του τσαγιού. Τα σωστά παρασκευασμένα φύλλα μπορούν να αποθηκευτούν για αρκετές δεκαετίες. Αλλά με την πάροδο του χρόνου, χάνουν τις ιδιότητές τους: το άρωμα εξαφανίζεται, η γεύση γίνεται λιγότερο έντονη, το χρώμα αλλάζει. Υπάρχουν τσάι που βελτιώνονται μόνο με την πάροδο του χρόνου. Για άλλα είδη, ισχύει ο κανόνας: όσο πιο κοντά είναι η ημερομηνία παραγωγής με τη στιγμή της αγοράς, τόσο το καλύτερο.

1. Η ποιότητα των φύλλων. Το κακό τσάι δεν μπορεί να κάνει καλό τσάι. Αλλά για αυτό, απαιτείται ειδική γνώση που θα σας πει από ποια πρώτη ύλη θα παράγει ένα νόστιμο και αρωματικό ποτό. Κάθε ποικιλία τσαγιού έχει τους δικούς της κανόνες επιλογής.
2. Η γεύση και το άρωμα του τσαγιού. Αυτές είναι οι κύριες ιδιότητες για τις οποίες αγοράζεται το ίδιο το ποτό. Η αντίληψή τους εξαρτάται από τις συγκεκριμένες προτιμήσεις κάθε ατόμου. Δηλαδή, αυτό που ένας λάτρεις του τσαγιού θα αρέσει μπορεί να μισεί έναν άλλο. Υπάρχει όμως ένα συγκεκριμένο μέσο που όλοι οι κατασκευαστές τηρούν στην κατασκευή πρώτων υλών για το ποτό.

Ποιο τσάι είναι καλύτερο να επιλέξετε: επισήμανση τσαγιού

Σε συσκευασίες με τσάι, αναφέρονται όλες οι πληροφορίες που αναζητούν οι αγοραστές κατά την επιλογή ενός ποτού. Είναι μερικώς κρυπτογραφημένο χρησιμοποιώντας ειδικές σημάνσεις, αλλά η μελέτη του δεν θα είναι δύσκολη.

Μεταξύ των συγκεκριμένων δεδομένων μπορείτε να δείτε την ημερομηνία παραγωγής και την ημερομηνία λήξης. Για τον τελευταίο δείκτη, διατίθενται δύο χρόνια από την ημερομηνία κατασκευής των πρώτων υλών. Όμως, όσο πιο φρέσκα είναι τα φύλλα, τόσο πιο αρωματικά και πιο νόστιμα το τελικό ποτό. Το βάρος μιας συσκευασίας είναι στάνταρ (σε γραμμάρια): 50, 100, 250 ή 500.

Χώρα παραγωγού τσαγιού

Γνωστοί Ρώσοι κατασκευαστές:

• "Orimi trade" - παράγει μάρκες Greenfield, Tess και "Princess Noori" (Kandy, Java, Gita).
• "Unilever" - μάρκα Lipton, συνομιλία, Brooke Bond;
• "May" - μάρκες "Lisma", Curtis, "May Tea".

Ξένοι προμηθευτές:

• "Dilmah" - Τσάι της Κεϋλάνης από το νησί της Σρι Λάνκα.
• "Twinings", "Ahmad", "Riston", "Akbar" - Αγγλικά προϊόντα.

Η χώρα όπου συσκευάζεται το τσάι

Αυτή η γραμμή δείχνει τον τόπο όπου καλλιεργήθηκε το ωμό τσάι. Επομένως, εάν αναφέρονται διαφορετικές χώρες στην κατασκευή και την παραγωγή, τότε αυτό είναι ψεύτικο μιας διάσημης μάρκας.

Μέθοδοι κατασκευής

• Ortodox - Τσάι φτιαγμένο στο χέρι για ελαχιστοποίηση του αριθμού των κατεστραμμένων φύλλων. Μερικές φορές αυτή η σήμανση αλλάζει σε "κλασικό".
• "CTC" - ένα ειδικό μηχάνημα στριμμένα φύλλα τσαγιού.
• "Pure" - μια πρώτη ύλη μιας συγκεκριμένης ποικιλίας, που δεν αναμιγνύεται με άλλους τύπους φύλλων.
• «Αναμεμιγμένο» - διάφορες ποικιλίες αναμιγνύονται σε ένα τσάι. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για να αποκτήσει μια μοναδική γεύση ή άρωμα.

Το μέγεθος του φύλλου τσαγιού

Οι ενδείξεις δείχνουν το μέγεθος και τα χαρακτηριστικά γεύσης των φύλλων τσαγιού. Με τη βοήθειά τους, μπορείτε να επιλέξετε πρώτες ύλες κατάλληλης ποιότητας:

• FOP - μεγάλα φύλλα με μπουμπούκια.
• FP - πρώτες ύλες με μεγάλο φύλλο με συμβουλές.
• LooseLeaf - μεσαίου μεγέθους φύλλα;
• BP1 - μεσαίου μεγέθους πρώτες ύλες με μεγάλα σωματίδια.
• BP2 ή BOPF - τσάι από μεσαίου μεγέθους φύλλα, όπου είναι ορατά μικρά κομμάτια και σκόνη.
• Bigleaf - πρώτες ύλες μεγάλων φύλλων χωρίς νεφρά.
• BOP - πρώτες ύλες μεσαίου φύλλου για τσάι υψηλής ποιότητας.
• BPS - πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας από μεσαία φύλλα.
• OP - μεγάλα χυμώδη φύλλα που συλλέγονται από τις κορυφές των φυτών.
• P - συνηθισμένα μεγάλα φύλλα.
• PS - τσάι χαμηλής ποιότητας από μεγάλα φύλλα.
• Ολόκληρο φύλλο - ολόκληρα μεγάλα φύλλα.

Αυτή η λίστα μπορεί να συμπληρωθεί με συντομογραφίες μικρού φύλλου τσαγιού:

• PD, PF - πρώτες ύλες με μεγάλα σωματίδια.
• F, FD, FNGS - μεσαίας ποιότητας τσάι;
• D - πρώτες ύλες χαμηλής ποιότητας από σκόνη τσαγιού.
• RD, SRD, SFD, GD - στην πραγματικότητα, αυτά είναι απόβλητα παραγωγής.

Για αυτό το είδος τσαγιού, οι πρώτες ύλες συστρέφονται με τη μορφή κόκκων ή συσκευάζονται σε ειδικές σακούλες. Εάν το μέγεθος των φύλλων το επιτρέπει, μπορούν να συμπιεστούν και αργότερα να πωληθούν ως δισκία.

Σε πολλές περιπτώσεις, η παραγωγή τσαγιού υψηλής ποιότητας αφήνει άχρηστα. Στη συνέχεια, συλλέγονται πρώτες ύλες από αυτές, πράγμα που ουσιαστικά δεν είναι κατώτερο από την ποιότητα από το πιο ακριβό ποτό. Τέτοια πακέτα μπορούν να αναγνωριστούν από τις αντίστοιχες ενδείξεις: GOPF, BFOP, BOPF.

Οι τυπικές συντομογραφίες μπορεί να συμπληρώνονται με λιγότερο κοινές ενδείξεις. Ο στόχος τους είναι να ενημερώσουν τον καταναλωτή για τα πρόσθετα χαρακτηριστικά του τσαγιού:

• Β - ισχυρό τσάι από σπασμένες και στριμμένες πρώτες ύλες.
• Longleaf - πρώτες ύλες από μακριά φύλλα.
• F (Λουλούδια) - ως μέρος του τσαγιού, τα αρωματικά φύλλα αναπτύσσονται μόνο δίπλα στα μπουμπούκια του φυτού.
• F (Fanning's) - σπορά υψηλής ποιότητας, η οποία συσκευάζεται σε φακελάκια τσαγιού.
• T - πρώτες ύλες με μπουμπούκια φυτών, δίνοντας στο τελικό ποτό ελαφρύ άρωμα και λεπτή γεύση.
• G - τα καλύτερα φύλλα ενός τσαγιού.
• S (Special) - πρώτες ύλες από πολλές ποικιλίες, που δημιουργήθηκαν για να αποκτήσουν μια συγκεκριμένη γεύση και μυρωδιά.
• S (Souchong) - φύλλα από το κάτω μέρος του φυτού.
• FBOPF - ισχυρό και αρωματικό τσάι από μεσαίου μεγέθους φύλλα.
• BOP1 - πρώτες ύλες με μακριά φύλλα και έντονη γεύση του τελικού ποτού.
• FTGFOP - μια υψηλή ποιότητα πρώτης ύλης μεγάλων φύλλων που περιέχει πολλά μπουμπούκια (συμβουλές).

• TFBOP - μέση ποιότητα τσαγιού φύλλων με συμβουλές.
• GBOP - υψηλής ποιότητας τσάι με φύλλα υψηλής ποιότητας.

Το καλύτερο μαύρο τσάι

Μαύρο τσάι Princess Nuri Alpine

Μαύρο τσάι Princess Nuri Vysokogorny - πήρε την 1η θέση στην βαθμολογία της αγοράς Yandex. Οι αγοραστές του έδωσαν 5 πόντους. Συσκευασία - 100, 250 γραμμάρια. Κόστος - από 41 έως 138 ρούβλια.

Αποτελείται από μικρές πρώτες ύλες. Τσάι που παράγεται στη Σρι Λάνκα.

Τσάι πριγκίπισσα Nuri Ceylon Pekoe

Μεταξύ των καλύτερων ποικιλιών, το μαύρο τσάι της πριγκίπισσας Nuri Ceylon Pekoe έλαβε εξίσου άξιο - 5 βαθμοί. Η συσκευασία είναι συσκευασμένες πρώτες ύλες μεγάλων φύλλων που παράγονται στη Σρι Λάνκα. Αυτό το τσάι ταξινομείται ως Κεϋλάνη. Κόστος - από 134 έως 166 ρούβλια.

Η καλύτερη τσάντα μαύρου τσαγιού

Τσάι Greenfield Kenyan Sunrise

Η βαθμολογία των συσκευασμένων μαύρων τσαγιών ήταν επικεφαλής του Greenfield Kenyan Sunrise. Η Yandex Market του απένειμε το μέγιστο σκορ - 5 πόντους. Κόστος - από 111 έως 297 ρούβλια.

Τα τσάγια αυτής της μάρκας κατασκευάζονται στην Κένυα.

Τσάι απόλαυση

Η δεύτερη θέση πήρε το μαύρο τσάι Tess Pleasure. Το σκορ του είναι 5 πόντοι. Οι πρώτες ύλες συσκευάζονται σε σακούλες και συσκευάζονται σύμφωνα με ορισμένες προτιμήσεις: μήλο, λεμόνι ή ροδαλά ισχία. Χώρα προέλευσης - Ρωσία. Κόστος - από 59 έως 192 ρούβλια.

Το καλύτερο πράσινο τσάι

Τσάι Greenfield Flying Dragon

Η πρώτη θέση στη λίστα των πράσινων τσαγιών είναι το Greenfield Flying Dragon - 4,5 βαθμοί. Στη συσκευασία, πρώτες ύλες ρωσικής παραγωγής με μεγάλο φύλλο. Κόστος - από 73 έως 157 ρούβλια.

Τσάι Ahmad τσάι γιασεμί

Ahmad tea Πράσινο τσάι γιασεμιού - αριθμός 2. Το αποτέλεσμα είναι 5 βαθμοί. Οι χονδροειδείς πρώτες ύλες συσκευάζονται στην Κίνα. Τα φύλλα τσαγιού έχουν χαρακτηριστική γεύση γιασεμιού. Κόστος - από 97 έως 265 ρούβλια.

Οι καλύτερες τσάντες πράσινου τσαγιού

Τσάι Χαν με αλάτι και πιπέρι, 3 σε 1

Μεταξύ των συσκευασμένων πράσινων τσαγιών, η 1η θέση κατέλαβε το Tea Han με αλάτι και πιπέρι, 3 στα 1. Η βαθμολογία είναι 5 βαθμοί. Η γεύση του ποτού μοιάζει με μαύρο πιπέρι. Κόστος - από 229 έως 270 ρούβλια.

Τσάι Greenfield Green Melissa

Πράσινο τσάι Η Greenfield Green Melissa πήρε τη 2η θέση. Βαθμολογήθηκε με 5 πόντους. Τα φακελάκια συσκευάζονται σε συσκευασίες με συγκεκριμένες γεύσεις: βάλσαμο λεμονιού, λεμόνι ή μέντα. Τόπος παραγωγής - Κίνα. Κόστος - από 232 έως 288 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες puer

Τσάι YIGUEShen Puer

Η αγορά Yandex έδωσε την πρώτη θέση στο τσάι IGUEShen Puer. Οι αγοραστές το βαθμολογούν 5 αστέρια. Τυπική συσκευασία - 100 ή 357 γραμμάρια. Κατασκευαστής - FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Κόστος - από 830 ρούβλια.

Τσάι Puer Shu

2η θέση - Puer shu "Prune" τσάι. Η άξια βαθμολογία του με 5 αστέρια. Ο τόπος παραγωγής πρώτων υλών είναι η FUJIAN PROVINCE GUANG FU TEA. Συσκευασία - 357 γραμμάρια. Το κόστος είναι 308 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες ματ

Τσάι Mate Parjarito Tradicional

Οι αγοραστές πρώτης θέσης δίνουν τσάι στη Mate Parjarito Tradicional. Βαθμολογία - 5 αστέρια. Τόπος παραγωγής - Παραγουάη. Κόστος - από 280 έως 1390 ρούβλια.

Mate - Τονωτικό τσάι Νοτίου Αμερικής

Στη δεύτερη θέση ήταν το τσάι τόνου Mate - Νότιας Αμερικής. Βαθμολογήθηκε με 5 αστέρια. Κόστος - 180 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες Oolong

Τσάι Oolong Greenfield Milky Oolong

Η πρώτη θέση στις σελίδες του Yandex Market πήρε το τσάι oolong Greenfield Milky Oolong. Σκορ - 5 πόντοι. Οι φακελάκια τσαγιού συσκευάζονται για γεύση: γάλα ή μολόχα. Περιοχή παραγωγής - Κίνα. Κόστος - από 67 έως 111 ρούβλια.

Γαλακτοκομικά για τσάι Oolong

Στη δεύτερη θέση ήταν το Teacher Dairy Oolong Tea. Η χαρακτηριστική γεύση του γάλακτος του επέτρεψε να πάρει 5 βαθμούς. Τόπος παραγωγής - Κίνα. Κόστος - 550 ρούβλια.

Δημοφιλείς ποικιλίες λευκού τσαγιού

Tea Clipper Βιολογικό λευκό τσάι με μέντα

1η θέση - λευκό τσάι Clipper Βιολογικό λευκό τσάι με μέντα. Σκορ - 5 πόντοι. Τα αρωματικά φακελάκια μοιάζουν με μέντα. Το κόστος είναι 265 ρούβλια.

Τσάι Curtis White Bountea

Η δεύτερη θέση πήγε στο Curtis White Bountea. Οι αγοραστές το βαθμολόγησαν με 4,5 πόντους. Οι αρωματικές πρώτες ύλες συσκευάζονται σε πυραμίδες και συσκευάζονται σε συσκευασίες με συγκεκριμένες γεύσεις: pitaya, ροδοπέταλα και μήλο. Η χώρα καταγωγής είναι η Κίνα. Κόστος - από 62 έως 112 ρούβλια.