Bewertung der besten Eier und ihrer Sorten

Nachdem Sie im Geschäft einkaufen gegangen sind, finden Sie den Supermarkt in den Regalen mit Eiern in verschiedenen Kategorien, die sich im Preis unterscheiden. Was ist der Unterschied zwischen diesen Eiern? Wie sind die Kategorien unterteilt und welche Kategorie von Hühnereiern ist besser? Fragen, die jeder Kunde beantworten wird. Versuchen wir, dieses Thema zu verstehen.

Ein Produkt mit "Sonne" (Vitamin "D")

Was sind die Arten und Kategorien von Eiern

Lebensmittelgeschäfte bieten Kunden verschiedene Sorten an, die nach staatlichen Standards festgelegt sind.

Stückweise oder durch Verpackung gestempelt.

Arten von Eiern, ihre Kennzeichnung

Es gibt zwei Haupttypen:

• Diätetische. Ein anderer Name ist "Young" - unter Huhn. Sie zeichnen sich durch Frische aus, nach dem Abriss ist die 1. Woche nicht vergangen. Es wird empfohlen, roh zu essen. Nicht bei Minustemperaturen lagern. Es ist schlecht zu reinigen, wenn gekocht. Markierung - "D".
• Esszimmer. Es wird im Kühlschrank aufbewahrt - nicht länger als 90 Tage im Freien - nicht länger als 25 Tage. Ernährungswissenschaftler empfehlen, sie nicht ungekocht zu essen, es ist notwendig zu kochen, zu braten. Markierung - "C".

Eikategorien, Kennzeichnung

Um festzustellen, welche Eiersorte sie haben, werden sie in folgende Kategorien unterteilt:

• "B" ist das höchste. Mit einem Gewicht von 75 g / Stk.
• "O" ist selektiv. Etwas kleiner als der höchste - 65 ÷ 74,9 g / Stk.
• "C1" ist der erste. Gewicht - 55 ÷ 65 Rubel / Stck.
• "C2" ist der zweite. Gewicht - 45 ÷ 54,9 g / Stk.
• "C3" ist der dritte. Gewicht - 35 ÷ 44,9 g / Stk.

Aufschlüsselung nach Kategorien

Hinweis! Mit dem Rezept zum Kochen meinen wir Eier mit einem Gewicht von 40 ÷ 45 g, die zur Kategorie "C3" gehören.

Die Fülle der von Züchtern gezüchteten Hühnerrassen impliziert einen Unterschied nicht nur im Gewicht, sondern auch in der Farbe.

Die Vitaminzusammensetzung des Produkts ist ebenfalls unterschiedlich, was von der Ernährung der Legehennen abhängt. In den Läden finden Sie Eier mit Selen, Jod und zwei Eigelb.

Selten sind sie mit den Markierungen „BIO“, „ECO“ versehen - eine solche Markierung besagt, dass die Legehenne wuchs, eilte, frei im Hof ​​an der frischen Luft ging und sie nur mit Getreide, ohne verschiedene Zusatzstoffe, Medikamente fütterte.

Eier aus Freilandhaltung gelten als am nützlichsten.

Bio-Eier

Was bedeutet Bio-Eier? Kann dieses Produkt künstlich sein? Europa, Amerika, Japan haben seit langem Standards für Zertifizierungsaktivitäten entwickelt, nach deren Bestehen das Produkt der Kategorie "Bio" zugeordnet wird.

Diese Kategorie ist denjenigen zugeordnet, die Hühner abgerissen haben und die Möglichkeit haben, frei zu grasen und auf dem Gras zu laufen. Sie werden im Winter mit Getreide, Kräutern, natürlichen Futtermitteln, immer sauberem Wasser ohne Zusatz von Medikamenten gefüttert - das Hauptfutter ist Weizen, Mais, Gerste.

Gilt dieses Konzept in unserem Land? Der Begriff "ökologischer Ursprung" wird auf gesetzlicher Ebene nicht bestätigt, es gibt keine Zertifizierungsunternehmen, die landwirtschaftliche Betriebe inspizieren würden. Wenn ein lokaler Hersteller den oben genannten Begriff auf die Verpackung schreibt, garantiert er daher nicht, dass Eier Hühner auf Freilandhaltung legen.

Beachtung! Ein seltener Landwirt schickt Produkte für freiwillige Forschung an das RAMS-Labor.

Der Käufer sollte vor dem Kauf alle Informationen auf der Verpackung sorgfältig studieren. Selbst importierte Waren mit der Bezeichnung "Bio-Produkt" garantieren keine Qualität, da Russland kein System zur Überprüfung solcher Waren auf deklarierte Standards hat.

Bio-Eier gelten als die am stärksten angereicherten.

Funktionelle Eiprodukte mit Jod und Carotinoiden

Funktionelle Produkte oder angereichert mit Vitaminsubstanzen sind solche, bei denen der Wert einer nützlichen Substanz erhöht wird.

Mit Selen und Jod angereicherte Produkte werden dem Hühnernahrungsmittel zugesetzt, da das Ei zusätzliche Vitamine erhält, d.h. Landwirte schaffen ein vordefiniertes Produkt mit bestimmten Merkmalen.

Mit welchen Zusatzstoffen ein Produkt ausgewählt werden soll, hängt von den individuellen Vorlieben des Käufers ab.

Weiße und dunkle Eier

Was ist der Unterschied zwischen weiß und dunkel und welche Eier sind besser? Eine Frage, die viele beunruhigt. Experten zufolge: Die Farbe der Schale hängt von der Rasse der Legehenne ab. Nützliche Elemente in ihnen die gleiche Menge. Dunkel oder weiß - für den ästhetischen Geschmack des Käufers.

Eier sind ein gesundes Produkt mit einzigartigen Eigenschaften, die sowohl von Kindern als auch von Erwachsenen konsumiert werden müssen. Sie enthalten das Vitamin "Sonnenstrahlen", d.h. Vitamin D, das in der Herbst-Winter-Zeit so notwendig ist.

Wichtig! In ländlichen Gebieten werden Inkubatoren häufig zum Entfernen von Hühnern verwendet, da das Schlüpfen von Hühnern eine sehr mühsame Aufgabe ist, die ständige Aufmerksamkeit erfordert.

Arten von Inkubatoren

Inkubatoren sind Elektrogeräte, mit denen Küken entfernt werden.

Es gibt Haushalt (gleichzeitige Verwendung von 10 ÷ 250 Stk.), Für landwirtschaftliche Betriebe (250 ÷ 2500 Stk.) Und Industrie (ab 2500 Stk.).

Handinkubatoren

Manuelle Inkubatoren werden von Dorfbewohnern verwendet, um Küken für sich zu nehmen. Kleine Kapazität bis zu 250 Stück Manuelle Temperatureinstellung. Die Eier werden zur gleichmäßigen Erwärmung auch manuell umgedreht.

Automatische Inkubatoren

Sie sind in Typen unterteilt:

• Automatisch rollen. Sie nutzen die Bewegung der Tabletts.
• Drehen von Mauerwerk durch Drehen auf Rollen.
• Neigung der Tabletts in einem Winkel von nicht mehr als 45 °⁰.
• Mit Thermostat: Analog, das die eingestellte Temperatur unterstützt, und Digital, das die Temperatur automatisch reguliert, die Luftfeuchtigkeit im Inkubator ändert, gibt einen Befehl zum Umdrehen der Schalen.

Bewertung der besten Inkubatormodelle

Nachfolgend finden Sie eine Bewertung der Inkubatoren, die besten aus Russland hergestellten oder importierten.

Die besten inländischen Inkubatoren

Inkubator "Cinderella" IN 45 / 220V mit manueller Drehung

Kapazität - 45 Stk. Leistung - 50W. Aufrechterhaltung der gewünschten Temperatur mit einem Fehler von 0,2⁰C. Manuelles Drehen für gleichmäßige Erwärmung. Befolgen Sie genau die mit dem Produkt gelieferten Betriebsanweisungen, um gesunde, starke Hühner zu züchten.

Preis: ca. 2000 Rubel.

"Cinderella" IN 45 / 220V - eine wirtschaftliche Option zum Schlüpfen von Hühnern

104 Inkubator für Eier "Legen", automatisch

Vollautomatische Steuerung, ermöglicht die automatische Steuerung des Temperaturmodus und die Steuerung des Feuchtigkeitswerts dank eines Ultraschallsensors.

Wenn sich der Strom plötzlich abschaltet, schaltet er auf eine Notstromversorgung von 12 V um. Wenn er angeschlossen ist, kehrt er zur Hauptstromversorgung zurück.

Nach einer festgelegten Zeit automatisch umdrehen. Wenn im Betrieb ein Problem auftritt, leuchtet am Steuergerät eine rote Lampe auf.

2 Ventilatoren im Inkubator sorgen für eine gleichmäßige Erwärmung. Zusätzlich zum Produkt können Sie Zellen für Gans, Ente bestellen und die Anzahl der Hühner erhöhen.

Der Hersteller bietet eine Garantie von 24 Monaten.

Preis: 7300 reiben.

"Layer" arbeitet im automatischen Modus

Inkubator "Cinderella" IN 98 / 220V mit automatischer Drehung

Kapazität - 98 Stk. Leistung - 75W. Der Inkubator ist mit einem automatischen Flip ausgestattet, in den alle Eier gelegt werden. Zusätzlich sind 2 Gitter enthalten.Die vom Hersteller mit dem Produkt gelieferte Bedienungsanleitung muss unbedingt befolgt werden.

Preis: ca. 4000 Rubel.

Vollautomatischer Inkubator

Ausländische Inkubatoren

Automatischer Inkubator Sititek-112

Der Inkubator verfügt über einen eingebauten Thermostat, eine automatische Umdrehung von 112 Stk.

Die Hauptstromversorgung ist 220V, es gibt ein eingebautes Batteriegerät in 12V (im Falle eines Notstromausfalls).

Der Temperaturregler hält den gewünschten Temperaturbereich mit einer Genauigkeit von 0,1 aufrecht⁰C. Das Hygrometer überwacht kontinuierlich die Luftfeuchtigkeit.

Der Ständer bietet eine stabile Position, Eier darauf gelegt. Es gibt eine spezielle Aussparung zum Verdampfen von Wasser.

Das Produktset enthält ein Ovoskop, das den Zustand der Eier bestimmt, ohne sie aus dem Inkubator zu entfernen.

Preis: 10500 reiben.

Sititek-112 - ermöglicht es Ihnen, gesunde Küken hervorzubringen

HHD-32 Inkubator mit LCD, LED-Hintergrundbeleuchtung

Kapazität - 32 Stk. Behält automatisch die gewünschte Temperatur bei und dreht die Fächer in einem festgelegten Intervall um.

Ausgestattet mit einer transparenten Abdeckung, mit der Sie den Schraffurprozess beobachten können. Das Belüftungssystem verteilt den Wärmestrom gleichmäßig auf die Zellen. Bei Abweichung der Parameter vom Gerät benachrichtigt das Gerät mit einem Tonsignal.

Preis: 5600 reiben.

Mit der transparenten Abdeckung HHD-32 können Sie die Ausgabe verfolgen

Semiprofessioneller automatischer Inkubator "IncubatOr36S"

Das Gerät ist für 36 Eier (144 Wachteleier) ausgelegt. Hat 4 Programme für die Zucht von Küken verschiedener Geflügel (Gänse, Enten, Hühner, Wachteln).

Sie können manuell programmieren, um Küken anderer Vogelrassen zu züchten.

Die gewünschte Temperatur halten, umdrehen, Luftfeuchtigkeit regulieren - erfolgt automatisch.

Es gibt einen Tank zum Nachfüllen von Wasser. Im Inneren des Gehäuses befindet sich ein Heizband. Die Erwärmungstemperatur wird von zwei Temperatursensoren überwacht.

Das Kit enthält ein Ovoskop zur Überprüfung des Zustands der Eier.

Preis: 8500 reiben.

Semiprofessioneller Inkubator

Hinweis! Die gegebene Bewertung ist rein informativer Natur, keine Werbung, kein Aufruf zum Kauf der aufgeführten Geräte.

Eine große Menge an Vitaminen, Nährstoffen und Eiern ist ein wertvolles Produkt, von dessen Qualität unsere Gesundheit abhängt. Auf freier Weide gezüchtet und mit Getreide gefüttert, tragen Hühner leckere, große Eier mit einem vollen Komplex an Vitaminen und Mineralien.