Die Wahl der Multikocher: worauf Sie achten müssen und die 10 besten Modelle

Der Slow Cooker hat viele nützliche Funktionen und wird manchmal zu einem unverzichtbaren Assistenten in der Küche. Vor dem Kauf eines Multikochers stellt sich immer die Frage, welches Modell Sie wählen sollen. Das Funktionsprinzip ist für alle gleich, aber ihre Funktionalität kann erheblich variieren. Lassen Sie uns versuchen, gemeinsam einen Multikocher auszuwählen, eine vergleichende Analyse der Modelle durchzuführen und das Gerät dieses Geräts zu behandeln.

Multicooker-Auswahl: Gerät, worauf zu achten ist, Auswahloptionen

Das Funktionsprinzip aller Multikocher ähnelt im Allgemeinen der Zubereitung von Speisen auf dem Herd. Eine Pfanne oder Bratpfanne wird durch eine spezielle Schüssel mit Teflon- oder Keramikbeschichtung ersetzt, der Herd ist ein Heizelement, der Multikocher hat einen versiegelten Deckel. Zusätzlich ist das Gerät mit einem Temperatursensor und einer Mikroprozessorsteuerung ausgestattet.

Die Dichtheit beeinflusst die gleichmäßige Erwärmung der Produkte in der Schüssel, verhindert den Luftstrom von außen, so dass das Geschirr saftiger und aromatischer wird. Die Mikroprozessorsteuerung ist für die Aufrechterhaltung der optimalen Innentemperatur verantwortlich. Wählen Sie den erforderlichen Modus zum Kochen eines bestimmten Gerichts ist nicht schwierig.

Das Funktionsprinzip aller Modelle ist das gleiche, aber die interne Struktur des Multikochers kann sich erheblich unterscheiden, beispielsweise durch die Art des Heizelements oder die Art der Kochmodi. Jeder Teil beeinflusst die Parameter der Geräteauswahl. Und natürlich müssen Sie vor dem Kauf entscheiden, wie oft Sie den Slow Cooker verwenden möchten und welche Gerichte Sie kochen möchten.

Das Funktionsprinzip aller Multikocher ist das gleiche, die Funktionalität ist unterschiedlich

Das Funktionsprinzip aller Multikocher ist das gleiche, die Funktionalität ist unterschiedlich

Multicooker-Auswahloptionen

Worauf Sie achten müssen, bevor Sie ein Multicooker-Modell in der Küche auswählen:

• Art des Heizelements;
• Deckel- und Schüsseldesign;
• Funktionalität;
• eingebettete Kochmodi;
• zusätzliche Ausrüstung;
• Stromversorgung des Geräts.

Ein Heizelement

Je nach Art der Heizung sind Multikocher Induktionsgeräte und mit einem Heizelement (thermisches Heizelement) ausgestattet.

ZEHN

Die Heizung befindet sich unter der Schüssel am Boden des Geräts und in der Mitte befindet sich ein Temperatursensor. Die gesamte Struktur besteht aus Aluminium und sollte genau am Boden des Tanks anliegen, um die Wärmeströme gleichmäßig zu verteilen.

Der Temperatursensor befindet sich in der Mitte des Heizelements

In regelmäßigen Abständen wird der Heizung eine Spannung von 220 V zugeführt, wodurch die Schüssel erwärmt wird. Die Wärme der Schüssel wird vom Temperatursensor aufgezeichnet und überträgt diese Daten an das Steuergerät. Infolgedessen tritt eine Rückkopplung auf, und die Heizung arbeitet nach dem Prinzip "eingeschaltet - ausgeschaltet", wobei die zum Kochen eingestellte Temperatur beibehalten und eine Überkühlung und Überhitzung des Multikochers verhindert wird.

Budget-Modelle sind normalerweise mit einem Heizelement ausgestattet, es kann mehrere teure geben, und der Multicooker-Brotbackautomat verfügt über zwei Heizelemente - unter der Schüssel und an der Seite der Wand.

Induktionsheizung

Der Induktions-Topftopf ist anders angeordnet: In ihm ist die Schüssel selbst das Heizelement. Die Erwärmung des Tanks erfolgt durch elektromagnetische Wellen.Daten werden wie bei einem Heizelement an einen Temperatursensor und dann an ein Steuergerät übertragen. Induktionsmodelle arbeiten auch im Ein-Aus-Modus. Sie sind im Vergleich zu den Heizelementen leistungsstärker, weshalb die Erwärmung in einem aggressiveren Modus erfolgt.

3D-Heizung

Mit den Arten von Heizelementen ist alles klar, jetzt werden wir verstehen, was 3D-Heizung ist und warum diese Funktion in einem Multikocher benötigt wird. Über 3D-Heizung ist aus der Werbung bekannt, diese Funktion wird von fast allen bekannten Herstellern von Multikochern positioniert.

Das Konzept von 3D bedeutet eine volumetrische und gleichmäßigere Erwärmung, die sich nach Angaben der Hersteller positiv auf die Qualität der zubereiteten Gerichte auswirkt. Aber wo es sich befindet, schweigen die Hersteller. Das Studium der Anweisungen klärt auch nicht die Situation. 3D-Heizung - Marketing oder Realität? Es liegt an Ihnen, zu entscheiden, ob Sie den Herstellern vertrauen oder nicht.

Deckel und Schüssel Design

Abdeckungen in Multikochern sind nicht entfernbar und abnehmbar. Feste Strukturen sind normalerweise mit einer abnehmbaren Düse ausgestattet. In den Deckel ist ein Dampfventil integriert. Der O-Ring ist ein weiteres Element, das sich entweder am Deckel selbst oder an einer abnehmbaren Düse befinden kann. Laut Kundenrezensionen ist die zweite Option für die Reinigung bequemer. Der O-Ring ist ein Verbrauchsartikel und muss durchschnittlich alle 3 Jahre ausgetauscht werden.

Das Dampfventil kann sein:

• autoelektronisch;
• automechanisch;
• mechanisches Handbuch.

Der Preis des Modells hängt vom Typ des Dampfventils ab. Ein Crock-Pot mit einem von Mikroprozessoren gesteuerten automatisch-elektronischen Ventil ist um eine Größenordnung teurer.

Die Schalen aller Multikooker sind mit einer Teflon- oder Keramikbeschichtung versehen, die das Verbrennen von Produkten verhindert. Bei Induktionsmodellen sind die Schalen in der Regel massiver und bestehen aus hochwertigen Materialien. Die Kapazitäten können im Volumen variieren, es gibt Topftöpfe mit Schalen von 2-3 Litern und mehr als 5 Litern. Die Leistung des Geräts hängt vom Volumen der Schüssel ab: Je kleiner der Hubraum, desto geringer die Leistung.

Abnehmbare Kappendüse leichter zu reinigen

Funktionalität - Multicooker-Typen

Der Multikocher ist multifunktional und seine Kosten und die Vielfalt der Gerichte, die Sie darin kochen können, hängen von den Fähigkeiten des Geräts ab. Betrachten Sie die Haupttypen und Funktionen des Multicookers.

Einfache Modelle

Einfache Modelle gehören zur Budget-Version von Multikochern, die normalerweise mit einer Mindestanzahl von Kochmodi ausgestattet sind. Sie können Milchgetreide, Beilagen aus Müsli und Kartoffeln, gedämpftes Gemüse und einfaches Gebäck wie Aufläufe, Pizza, Rührei und Butterpudding kochen.

Zum Dämpfen sind spezielle Gitterkörbe oder Behälter mit Löchern enthalten. Das Volumen der Schüssel variiert zwischen 2 und 5 Litern. Einfache Modelle haben eine verzögerte Startfunktion, Sie können Lebensmittel darin erhitzen, der Kochsteuerungsprozess wird minimiert.

Die Nachteile von Budget-Multikochern sind:

1. Das Essen wird für eine lange Zeit zubereitet, manchmal von 2 bis 4 Stunden.
2. Der Deckel öffnet sich nicht automatisch, im Inneren bildet sich Kondenswasser.
3. Die Zubereitung bestimmter Gerichte wie Pilaw und Backen muss kontrolliert werden: umrühren, Wasser hinzufügen, die Bereitschaft der Speisen überprüfen.

Ein Vergleich von Multikochern zeigt, dass einfache Modelle bequem zu bedienen sind und Zeit sparen. Normalerweise werden sie von Hausfrauen gekauft, die selten einen Slow Cooker benutzen möchten. Eine Budget-Option eignet sich auch für diejenigen, die bereits über spezielle Geräte in der Küche verfügen - eine Brotmaschine, einen Schnellkochtopf und einen Joghurtbereiter. Der Topftopf dient in diesem Fall als Ergänzung.

Dampfgaren in einem speziellen Behälter

Kompakte Modelle

Dies ist auch ein Budgetmodell. Aufgrund der Anzahl der Funktionen ähneln kompakte Modelle einfachen Multikochern, mit dem einzigen Unterschied, dass Sie für eine große Familie kein Abendessen kochen können. Das Volumen der Schüssel überschreitet 2 Liter nicht. Zu den Vorteilen kompakter Multikocher gehören:

1. Die Fähigkeit, sich zu bewegen, ist das kompakte Modell nützlich auf einer Geschäftsreise, Reisen, im Land.
2. Das Vorhandensein aller Standardmodi für die Zubereitung von Beilagen, Fleisch, gedämpftem Gemüse und einfachen Süßwaren.
3. Bequeme Aufbewahrung - Die Modelle sind klein und können bequem in jeder Küche aufbewahrt werden.

Der Mini-Topftopf ist praktisch für unterwegs und zum Aufbewahren

Langsamer Kocher

Dieses Modell ist eher ein normaler Doppelkessel. In einem Multikocher mit der Funktion des Dampfens werden auch mehrere Gerichte gleichzeitig gekocht: in einer Schüssel und in einem speziellen Behälter. Das Modell eines Multi-Cooker-Dampfers eignet sich für Menschen, die sich gesund ernähren und verschiedene Diäten einhalten. Bei Modellen mit durchschnittlichen Kosten können Sie die Modi unabhängig einstellen, wenn für ein Diätgericht eine spezielle Zubereitung erforderlich ist.

Röstmodelle

Der Bratmodus spricht diejenigen an, die frittierte Lebensmittel nicht ablehnen können, aber ihre Ernährung verbessern möchten. Darüber hinaus ist das Braten in einem Multikocher bequemer, die hohen Seiten der Schüssel verhindern das Verspritzen von Öl, das Essen wird gleichmäßiger mit einer minimalen Menge Fett gebraten.

Bei einigen Multikochern werden Bratprodukte im Modus „Pilaw“ oder „Backen“ bei geöffnetem Deckel angeboten.

Manchmal sind Multikocher mit zusätzlichen Funktionen "Fritteuse" oder "Grill" ausgestattet, aber sie sind häufiger in teuren modernen Modellen vorhanden. Mit diesen Funktionen bereiten sie alle Gerichte zu, die gemäß dem Rezept in einer großen Menge Öl gebraten werden: Kartoffeln und anderes Gemüse, Meeresfrüchte, Donuts und Weiß. Diese Modelle verfügen über ein spezielles Raster zum Braten.

Im Bratmodus können Sie Ihre Lieblingsgerichte mit einem Minimum an Öl zubereiten

Modelle mit den Funktionen "Brei" und "Löschen"

Wenn die Familie Kinder hat, brauchen Sie einen Slow Cooker, der Müsli in Milch kochen kann. Jede Hausfrau weiß, dass es schwierig ist, Milchbrei auf dem Herd zu kochen. Milch sollte nicht kochen, sonst brennt sie sofort und das Gericht wird verdorben. Mit der Funktion „Haferbrei“ können Sie problemlos Mahlzeiten in Milch zubereiten. Der verzögerte Startmodus hilft dabei, das Frühstück zum erforderlichen Zeitpunkt zu erhalten und die Familie schnell zu ernähren.

Bei der Auswahl eines Multikochers für die Herstellung von Milchbrei müssen Sie sich fragen, wie lange dieses Gericht in diesem Modell zubereitet wird. Bei Geräten mit geringem Stromverbrauch kann das Kochen bis zu zwei Stunden dauern. Es gibt jedoch Modelle, bei denen das Kochen von Brei nicht länger als 30 bis 50 Minuten dauert.

Im "Haferbrei" -Modus können Sie Suppenpüree und andere viskose Gerichte kochen, die schnell brennen. Wenn diese Funktion nicht verfügbar ist, können Sie versuchen, Brei im "Eintopf" -Modus zu kochen.

Haferbrei in einem Slow Cooker brennt nicht

Mehrproduktmodell

Die Multi-Cook-Funktion ist mit modernen Multi-Cooker-Modellen ausgestattet. Mit seiner Hilfe können Sie das Temperaturregime und die Kochmethode für jedes Rezept anpassen. Alle Werte werden im manuellen Modus eingestellt, können jedoch in den Speichereinstellungen eingegeben werden, damit sie später automatisch eingestellt werden können.

In Modellen mit Multi-Cook-Funktion Sie bereiten Joghurt und Quark, Hefeteig, Pommes Frites, Fleisch und komplexes Gebäck zu. Mit dieser Funktion können Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten verbessern. Dieser Multikocher eignet sich für diejenigen, die kreativ kochen und gerne experimentieren.

Die Multi-Cook-Funktion verbessert die Kochkünste

Langsamer Kocher

Das Modell kombiniert die Funktionen eines einfachen Slow Cookers und einer Brotmaschine, Hausfrauen, die hausgemachtes Gebäck aus Hefeteig bevorzugen, werden es mögen. Modelle mit der Funktion einer Brotmaschine sind in der Regel leistungsstark und verbrauchen genügend Strom.

Damit das Backen und Backen von Brot nicht das Familienbudget belastet, müssen Sie die Anweisungen zum Stromverbrauch dieses Modells lesen. Von den zusätzlichen Funktionen sind der Testschmelzmodus und das Vorhandensein einer zweiten Schüssel nützlich.

Im Multikocher stellt der Brotbackautomat ungewöhnlich duftendes Brot heraus

Zusätzliche Ausrüstung

Fast alle Hersteller ergänzen Multikooker mit folgender Ausstattung:

• Spezialspatel zum Drehen und Mischen von Produkten;
• einen Behälter oder Korb zum Dämpfen;
• Multi-Glas;
• Rezeptbuch.

Ein Spatel ist erforderlich, um den Schüsseldeckel nicht zu beschädigen. Es besteht aus Kunststoff mit Zusatz von Silikon, in der Regel ist eine Klinge angebracht.Vergessen Sie beim Kauf eines Slow Cookers nicht, separat ein spezielles Set zu kaufen, das aus einem geschlitzten Löffel, einer Schaufel und einer Zange besteht. Zubehör sollte einen langen Griff haben, um sich nicht an den Rändern der beheizten Schüssel zu verbrennen.

Dampfnetze des Herstellers reichen normalerweise aus, aber Sie können tiefere Körbe kaufen, wenn Sie eine große Menge von Produkten vorbereiten möchten.

Hersteller teurer Geräte haben einen Mehrbecher in das Multicooker-Kit aufgenommen, mit dessen Hilfe das Produktvolumen in Millilitern bestimmt werden kann. Die genaue Einhaltung der Menge der Zutaten garantiert die Qualität des zubereiteten Gerichts und die lange Lebensdauer des Multikochers.

Standard Multicooker

Wählen Sie die Leistung des Multikochers

Die komfortable Verwendung des Multikochers hängt weitgehend von der Leistung des Geräts ab. Alle Leistungsmodelle können in drei Typen unterteilt werden:

1. Mit einer Mindestleistung von 500 Watt.
2. Mit durchschnittlich 800 Watt.
3. Mit einem Wert von 1200 Watt oder mehr.

Die optimale Leistung für einen Multikocher wird als Durchschnittswert von etwa 800 Watt angesehen. Solche Modelle lassen sich selbst mit großen Tassen von 4 bis 5 Litern relativ schnell kochen, verbrauchen nicht viel Energie und der Preis für solche Geräte ist durchaus vernünftig.

Langsamkocher mit geringer Leistung sind wirksam, wenn das Volumen der Schüssel 2–2,5 Liter nicht überschreitet. Solche kompakten Modelle sind für die Reise geeignet. Für eine Standardfamilie von 4-6 Personen reicht ein Fassungsvermögen von zwei Litern zum Kochen nicht aus.

Multikocher mit einer Leistung von 1200 Watt oder mehr haben einen hohen Stromverbrauch, was ihr Hauptnachteil ist. Trotzdem gibt es Modelle mit 10-Liter-Schalen, bei denen die Leistung einfach nicht geringer sein kann. Korrelieren Sie daher bei der Auswahl eines Multikochers die Leistung mit der Verschiebung und Funktion des Modells.

Welcher Topf soll man wählen - 10 beste Modelle

Es ist unmöglich, alle Merkmale von Multikochern und die Vielfalt der Modelle zu beschreiben. Jeder Hersteller bietet seine eigene Ausstattungslinie an, die Optionen für jeden Geschmack bietet. Wir haben versucht, einige Modelle von Multikochern zu vergleichen und die 10 besten Modelle vorzustellen.

Jetzt wissen Sie, worauf Sie achten müssen, um einen guten Slow Cooker zu wählen. Und um welche Art von Modell es sich handelt, müssen Sie selbst entscheiden, basierend auf Ihrem Lebensstil, Ihren Geschmackspräferenzen, der Anzahl der Haushaltsmitglieder und der Größe Ihres Geldbeutels.