Multi-Cook in einem Multi-Cooker: Was ist das und wie wird in diesem Modus gekocht?

Beim Auswahl eines Multikochers Sie müssen nicht nur auf die Hersteller- und technischen Spezifikationen achten, sondern auch auf die eingebauten Funktionen der Geräte. Für Benutzer, die gerne mit neuen Gerichten improvisieren, benötigen sie auf jeden Fall die zusätzliche Multi-Cook-Funktion. Wir werden herausfinden, was das Multi-Chef-Programm ist und in welchen Multi-Cookern eine ähnliche Option angeboten wird.

Was ist "Multipovar" und wie wird diese Option richtig verwendet?

Für ein bestimmtes Gericht können Sie ein automatisches Programm mit einer Reihe grundlegender Rezepte und Modi anwenden. Wenn das Rezept jedoch komplex ist, müssen Sie bestimmte Temperatur- und Zeitparameter für bestimmte Produkte festlegen. In diesem Fall können Sie nicht auf manuelle Abstimmung verzichten.

Das Vorhandensein eines "Multiprodukts" ermöglicht es Ihnen, Ihre eigenen Rezepte für Gerichte ohne Einschränkungen zu erstellen und den Kochprozess unabhängig zu steuern. Die Verwendung dieser Funktion ist sehr praktisch, wenn:

• Während des Kochens müssen nach und nach Zutaten hinzugefügt werden.
• Ich möchte einen bestimmten Geschmack des zubereiteten Gerichts erreichen.

Bei Verwendung der Option "Löschen" erfolgt der Garvorgang in mehreren Schritten. Zum Beispiel kann das Programm „Stewing“ für 8 Stunden installiert werden, wobei die Temperatur stündlich um 5-10 ° C sinkt.

Mindesttemperaturbedingungen werden hauptsächlich für die Zubereitung von Joghurt und Sauerrahm benötigt. Wenn das Gerät nicht über eine solche Funktion verfügt, wird es durch manuelle Abstimmung vollständig ersetzt.

Das Multi-Cook-Programm ist in allen modernen Multi-Cooker-Modellen vorhanden.

Multi-Cook-Modus in verschiedenen Modellen

Die Option der unabhängigen Kochsteuerung ist bei Modellen verschiedener Marken vorhanden. Aber auch im manuellen Modus können Sie nicht zwei Hauptindikatoren auf einen Grad und eine Sekunde einstellen. Einige Geräte haben Mindestwerte. Zur Vereinfachung der Verwendung ist die Temperatur in verschiedenen Schritten im Bereich von 35 bis 180 ° C einstellbar, und die minimale Garzeit beträgt 1 Minute.

Andere Multikocher arbeiten nur bei bestimmten Temperaturen (dieser Indikator unterscheidet sich auch in verschiedenen Modellen). Manuelle Einstellungen bieten größere Vorteile als Modelle mit erweiterter Einstellung. Das Funktionsprinzip von Geräten verschiedener Marken mit einem Mehrprodukt ist praktisch nicht anders.

Die beliebtesten Modelle mit zusätzlicher Kochfunktion sind:

• Panasonic (Panasonic) SR-MHS181WTQ. Die Temperatur ist im Bereich von 40 bis 130 ° C einstellbar, es erfolgt kein Übergang in den Heizmodus. Die Zeit variiert zwischen 1 Minute und 8 Stunden.

Panasonic SR-MHS181WTQ

• Redmond ("Redmond") RMS-M70 und RMS-M90. Sie können die Temperatur von 35 bis 160 einstellen°C (Schritt 5 ° C). Die Zeit variiert in der unteren Grenze von 5 Minuten - jede Stunde ändert sich der Schritt um 1 Minute, in der oberen Grenze von 12 Stunden beträgt der Schritt 5 Minuten.

Redmond RMS-M70

• Polaris ("Polaris") 0517. Das manuelle Konfigurationsprogramm sieht Temperaturbedingungen von 35 bis 160 ° C vor, ein Schritt von 5 ° C.

Polaris 0517

Hersteller Redmond war der erste, der eine zusätzliche Funktion einführte, und bis heute gelten Multikocher dieser Marke als eine der besten auf dem Markt.

Anleitung zur Verwendung des Programms "Multipovar"

Das Verfahren zur Zubereitung verschiedener Gerichte erfolgt schrittweise:

• Produkte werden vorbereitet.
• Dann müssen die Zutaten in die Schüssel geladen werden.

Laden von Produkten in den Multicooker

• Das Programm "Multipovar" ist enthalten.
• Dann müssen Sie die Temperatur und die Garzeit einstellen. Bei einigen Modellen kann auch die Option zur Verarbeitung von Produkten gewählt werden (Schmoren, Braten, Kochen, Grundmodus usw.).
• Der Workflow wird mit der Schaltfläche "Start" gestartet.

Eine Reihe von Optionen in verschiedenen Modellen

Die Zeit für die Zubereitung verschiedener Produkte wird individuell ausgewählt. Daher beginnt der Prozess mit einer bestimmten Temperatur. Der von Redmond entwickelte Tisch enthält eine Auswahl an Gerichten. Für verschiedene Rezepte sind Temperaturgrenzen angegeben.

Der Kauf eines Slow Cookers, um nur automatische Programme zu verwenden, ist nicht sehr interessant, obwohl es in vielen Modellen ziemlich umfangreiche Funktionen gibt und die Qualität der Gerichte gut ist. Der Nachteil ist das Fehlen manueller Einstellungen, wenn Sie nach Ihren eigenen Rezepten kochen können. Das Experimentieren und Schaffen von Meisterwerken des Kochens erlaubt daher nur "Multipovar".

Ein manueller Herd ersetzt erfolgreich einen Wasserbad, einen Joghurtbereiter, eine Fritteuse, einen Luftgrill und andere Küchengeräte.