So wählen Sie eine Küchenmaschine aus: Funktionalität und Merkmale verschiedener Geräte

Kompakte Haushaltsgeräte helfen, die Arbeit in der Küche zu mechanisieren: Sie erleichtern und beschleunigen die Zubereitung der meisten Gerichte und Desserts. Eine breite Palette von Geräten wird von in- und ausländischen Herstellern hergestellt. Aber wie kann man bei so vielen Vorschlägen keinen Fehler bei der Auswahl eines Küchenassistenten machen? Sie sollten kein Gerät mit Funktionen kaufen, die Sie nicht verwenden müssen. Sie müssen auch Modelle auf technische Spezifikationen und Funktionen vergleichen.

Was ist eine Küchenmaschine zu Hause

Eine Küchenmaschine ist ein Gerät, das Dutzende von Funktionen ausführen kann. Das Gerät verarbeitet verschiedene Produkte mechanisch: Fleisch, Fisch, Gemüse und Obst.

Modelle von Küchenmaschinen können in drei Hauptgruppen unterteilt werden:

• Mini-Harvester haben eine kompakte Größe, geringen Stromverbrauch und begrenzte Optionen. Solche Geräte können nicht viele Produkte verarbeiten. Damit das Gerät nicht ausfällt, müssen Sie eine kurze Arbeitspause einlegen. Diese Version von Haushaltsgeräten ist für eine kleine Familie geeignet.

Mini Harvester

• Kompakte stationäre Modelle sind mit mehreren Düsen ausgestattet, um verschiedene Funktionen auszuführen, haben eine Volumenkapazität und eine mittlere Leistung. Mit einem solchen Gerät können Sie schnell Lebensmittel in großen Mengen kochen.

Kompaktes stationäres Modell

• Übergroße Maschinen mit einer Vielzahl von Optionen können mehrere einzelne Geräte ersetzen. Der Gerätekörper ist für die Installation zusätzlicher Elemente und Düsen ausgelegt. Die Maschine stellt sich schnell ein, um die erforderlichen Funktionen auszuführen. Übergroße Mähdrescher verarbeiten rohe und gekochte Lebensmittel in großen Mengen. Beim Kauf von Multifunktionsgeräten können Sie erheblich sparen: Der Kauf jedes einzelnen Geräts (Mixer, Fleischwolf, Mixer) ist viel teurer. Zu den Nachteilen großer Mähdrescher zählen die hohen Kosten und großen Abmessungen, die bei der Lagerung eines solchen Geräts in einer kleinen Küche gewisse Unannehmlichkeiten verursachen.

Multifunktionaler Harvester

Kompakte und multifunktionale Geräte bestehen aus:

• Gehäuse;
• Elektromotor (Motor);
• Tasten zum Einschließen (EIN) / Ausschalten (AUS) und Schalten von Geschwindigkeiten;
• Schalen für verarbeitete Produkte;
• Messer und verschiedene Düsen.

Geräte verschiedener Marken unterscheiden sich in Parametern, Aussehen und technischen Eigenschaften. Das Gewicht der Küchenmaschinen wird durch die Materialien beeinflusst, aus denen Teile wie Körper, Arbeitsmechanismen, Komponenten und Schalen hergestellt werden. Geräte mit Metallschalen (hauptsächlich Edelstahl) und Glas haben im Vergleich zu Kunststoffgegenstücken ein deutlich höheres Gewicht, ihre Lebensdauer ist jedoch spürbar länger.

Warum brauche ich eine Haushaltsküchenmaschine?

Der Hauptzweck von kulinarischen Maschinen ist es, die Hilfe in der Küche zu maximieren. Bei der Auswahl eines Geräts sollten Sie sich auf die Funktionen konzentrieren, die verwendet werden. Die häufigste Option ist das Schneiden von rohem und gekochtem Gemüse und Obst.Für Liebhaber des Ofens benötigen Sie eine Maschine mit großer Kapazität und Knetfunktion.

Was sind die Kriterien für die Auswahl einer Küchenmaschine

Die meisten Käufer achten darauf, wie das Gerät aussieht. Dies ist ebenfalls wichtig, aber das Hauptkriterium ist der Stromverbrauch pro Stunde. Anhand dieser Anzeige, mit welcher Geschwindigkeit das Gerät arbeiten kann und welche Funktionen es ausführen kann.

Mit mehr Leistung, höherer Produktivität und weniger Zeit wird dem Workflow gewidmet:

• Bei Modellen mit kompaktem Budget überschreitet diese Zahl 250 Watt nicht. Solche Geräte sind zum Schlagen von Cremes, zur Herstellung von Cocktails und verschiedenen Saucen wie Mayonnaise vorgesehen.
• Um qualitativ hochwertiges Gemüse und Obst qualitativ und schnell zu hacken oder zu hacken, benötigen Sie ein Modell mit einer Leistung von mindestens 500-600 Watt.
• Ein Gerät mit einer Leistung von bis zu 800 Watt kann Teig kneten und Hackfleisch kochen.
• Bei teuren und multifunktionalen Geräten beginnt die Betriebsanzeige bei 1000 Watt.
• Die Verarbeitung einer Vielzahl von Produkten wird von Haushaltsgeräten ab 2000 Watt übernommen. Dies sind professionelle Modelle, die in einer normalen Küche irrational sind.

Das Kapazitätsvolumen wird entsprechend der verbrauchten Energiemenge ausgewählt. Bei einer Drei-Liter-Schüssel sollte der Indikator nicht unter 700 Watt liegen. Für ein Fassungsvermögen von 1,5 bis 2 Litern benötigen Sie ein Gerät mit 300 bis 400 Watt.

Welche Funktionen haben Küchenmaschinen?

Die Fähigkeiten von Küchenmaschinen sind ziemlich groß. Je nach Modell des Geräts führen sie folgende Funktionen aus:

• Fleischwölfe.
• Mixer
• Entsafter.
• Mühlen zum Aufspalten von Eis.
• Eine Mini-Mühle zur Gewinnung von Pulver aus Kaffeebohnen, Pfefferkörnern, Zucker und Getreide.
• Rührgerät
• Mischerbetreiber.

Die Liste der zusätzlichen Optionen wird aufgrund entfernbarer Düsen und Scheiben erweitert. Zusätzliche Elemente sind Metall und Kunststoff. Die erste Option ist haltbarer und langlebiger.

Mähdrescher - eine Vielzahl von Düsen

Hersteller von Haushaltsgeräten stellen Geräte in verschiedenen Konfigurationen her:

• Zum Mischen und Schlagen flüssiger Produkte verquirlen: Sauerrahm, Sahne, Eier, Zutaten für den Teig.
• Emulgatorscheibe mit geprägter gewellter Oberfläche. Mit einer Emulsionsscheibe können Sie Emulsionen, Saucen, Mischungen für Keks und Pudding zubereiten.

Emulgatorscheibe

• Düse in Form eines Metallhakens für jeden Teig (Shortbread, Butter, für Brot).
• Nudelschneider zum Kochen von hausgemachten Nudeln und Spaghetti.

Nudelschneider

• Scheiben (Slicer) zum Teilen von Produkten in identische Stücke.
• Scheiben zum Zerkleinern von Gemüse. Es ist bequem zu verwenden, wenn Sie erste Gänge und Salate kochen müssen.
• Düse für Pommes Frites.
• Zitruspresse.

Zitruspresse

• Reiben mit Löchern unterschiedlicher Durchmesser und Formen.
• Spezialreibe für Kartoffelpuffer. Kartoffeln verwandeln sich mit Hilfe einer Düse sehr schnell in eine homogene Masse, wodurch sich die resultierende Konsistenz nicht verdunkelt und das Produkt seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.
• Düse zur Bildung von Würsten.
• Edelstahlmesser unterschiedlicher Größe - Gemüse, Obst, Käse aller Art, Schokolade, Nüsse hacken.
• Düse mit Zellen zum Würfeln. Gleich gehackte Produkte verleihen dem Gericht ein ansprechendes, appetitliches Aussehen.
• Düse für lockige Kekse.

Je mehr zusätzliche Düsen vorhanden sind, desto vielseitiger ist die Küchenmaschine. Dieser Faktor wirkt sich auch auf den Energieverbrauch und die Kosten des Geräts aus.

Düsensatz

Optimales Schüsselvolumen

Die Küchenmaschine ist mit mehreren Schalen zum Kneten und Schlagen von Produkten unterschiedlicher Größe ausgestattet. Wie viele Produkte eine Maschine gleichzeitig verarbeiten kann, hängt von der Größe des Behälters ab.

Geräte mit einer übergroßen Schüssel können viele verarbeitete Lebensmittel aufnehmen. Zum Beispiel passen in einer Kapazität von 1.500 ml 2 kg gehacktes Gemüse oder 1,5 Liter Flüssigkeit. Die größte Schüssel ist zum Kneten von Teig. Es ist nicht schwierig, die richtige Option auszuwählen, da die Anweisungen die Parameter der Container angeben.

Wichtig ist auch die Auswahl der Behälter nach Material:

• Kunststoffprodukte sind die billigsten und haben eine kurze Lebensdauer.
• Glasschalen sind für alle Produkte geeignet. Sie können in der Spülmaschine gewaschen und zum Erhitzen von Geschirr in der Mikrowelle verwendet werden. Der einzige Nachteil ist die Zerbrechlichkeit des Glases.
• Edelstahltanks zeichnen sich durch hohe Festigkeit, Praktikabilität und Haltbarkeit aus. Mit einem solchen kompletten Satz ist die Ausrüstung teurer.

Wenn Ihnen eine Küchenmaschine gefallen hat, die nur mit einer Tasse ausgestattet ist, sollten Sie den Kauf nicht ablehnen, da Sie immer Zubehör mit dem richtigen Volumen und aus dem entsprechenden Material kaufen können.

Verwendung und Pflege einer Küchenmaschine

Bevor Sie eine Küchenmaschine für zu Hause kaufen, sollten Sie sich mit den Anweisungen vertraut machen, die jedem Gerät beiliegen. Für jede Option wird die entsprechende Betriebsart eingestellt, die Düse und die Geschwindigkeit ausgewählt. Aus Sicherheitsgründen werden die Produkte in den Empfänger geladen, von wo aus sie in die Verarbeitungsschale fallen. Die Verarbeitung von Produkten mit Schneidelementen erfolgt in den vom Programm festgelegten Zustand oder unter Selbstregulierung der Geschwindigkeit.

Nach der Arbeit muss die Küchenmaschine gewaschen und gereinigt werden. Abnehmbare Teile, die mit funktionierenden Prozessoren ausgestattet sind, dürfen nicht in die Spülmaschine gestellt werden, da Wasser versagen kann, wenn Wasser darauf gelangt. Solche Details müssen sorgfältig gepflegt werden und es reicht aus, die Oberfläche abzuwischen und die restlichen Produkte mit einem feuchten Tuch zu entfernen.

Abnehmbare Düsen sollten mit warmem fließendem Wasser und Reinigungsmittel gewaschen werden. Sie können das Gehäuse auch mit einem feuchten Tuch abwischen. Trennen Sie die Maschine jedoch unbedingt vom Stromnetz. Wasser darf nicht in das Gehäuse gelangen.

Übersicht über beliebte Modelle unter Berücksichtigung von Merkmalen und aktuellen Preisen

Beliebt sind Küchenmaschinen bekannter Marken: Bosch, Kenwood, Philips, Moulinex, Vitek, CENTEK und andere. Eine kurze Überprüfung der Ausrüstung hilft Ihnen bei der Auswahl des richtigen Modells gemäß den technischen Spezifikationen. Wir geben auch die Vor- und Nachteile der Geräte an.

Marke Bosch

Die multifunktionale Küchenmaschine MUM 4855 ist einfach zu bedienen. Die Maschine bewältigt problemlos jede Aufgabe: schneidet, peitscht, mahlt, knetet Teig, drückt Saft aus Zitrusfrüchten. Trotz der geringen Leistung (600 W) dreht der Fleischwolf ziemlich zähes Fleisch auf, auch mit kleinen Adern. Es gibt Funktionen eines Mischers und eines Mixers.

Die Vorteile umfassen:

• Rentabilität;
• Option "Überlastschutz";
• großvolumige Schüssel - 3,9 l;
• Satz Düsen - 8 Stück;
• qualitativ hochwertiges Mischen von Produkten;
• gummierte Beine am Koffer;
• bezahlbarer Preis.

Der Nachteil ist, dass es keine Scheibe zum Würfeln gibt.

Der Preis für das Modell Bosch MUM 4855 beträgt durchschnittlich 10.000 Rubel.

Bosch MUM 4855

Kenwood Brand

Wenn der Preis bei der Auswahl einer Küchenmaschine keine Rolle spielt, sollten Sie auf das Kenwood KVC5030T-Modell achten. Dies ist eine teure und leistungsstarke Einheit (1100 W), die Fleisch jeder Steifigkeit perfekt mahlt. Durch sein großes Gewicht von 8,6 kg wird dem Gerät eine gute Stabilität verliehen. Eine Edelstahlschale hat ein Volumen von 4,6 Litern.

Von den Vorteilen kann festgestellt werden:

• hohe Leistung und Zuverlässigkeit;
• Einfachheit und Benutzerfreundlichkeit der Düsen;
• optimaler Düsensatz - 5 Stück;
• hochwertiges Mischen von Zutaten;
• einfache und pflegeleichte Pflege - dank einer glatten Oberfläche werden die Reste der Produkte gut gewaschen;
• Ergonomische Form und ästhetisches Design.

Nachteile - hoher Preis, Fehlen einer Scheibe zum Schneiden in Würfel und einer Mühle.

Der Preis des Geräts beträgt durchschnittlich 50.000 Rubel.

Kenwood KVC5030T

Philips

Der Philips HR7762 ist kostengünstig und kompakt. Perfektes Hacken bietet die PowerChop-Technologie. Um die Produkte jedoch nicht zu Pulver zu zermahlen, muss der Mahlprozess gesteuert werden.

Positive Punkte:

• ausreichende Leistung - 750 W;
• ein gutes Format zum Schneiden von Pommes Frites;
• ein großer Satz Düsen - 9 Stück (Mixer, Mühle, Zerkleinerer, Schneiden, Düse für Teig, Emulgatorscheibe);
• optimales Schüsselvolumen (2,2 l). Ideal für Single und Familie von 2-3 Personen.
• Für eine gute Stabilität des Körpers sorgen Gummi-Saugnapfbeine.
• erschwinglicher Preis (durchschnittlich 7 Tausend Rubel).

Nachteile - das Gehäuse und die Schüssel bestehen aus Kunststoff, kleine Elemente von ungemahlenen Produkten bleiben zurück.

Philips HR7762

Marke Moulinex

Die in Frankreich hergestellte Universal-Küchenmaschine Moulinex FP 659 GB7 ist original im Design und kompakt. Aufgrund der ausreichenden Leistung (1000 W) und einer großen Anzahl von Düsen / Scheiben kann fast jeder Lebensmittelverarbeitungsvorgang ausgeführt werden - Schneiden, Hacken, Hacken, Schlagen, Kneten des Teigs, Auspressen des Safts aus Zitrusfrüchten.

Von den Vorteilen können wir unterscheiden:

• ästhetisches Design;
• Einfachheit und Leichtigkeit der Installation und Entfernung von Düsen;
• Multifunktionalität - Optionen eines Mixers und eines Fleischwolfs, eines Satzes von Düsen und Scheiben;
• das Vorhandensein einer geräumigen Schüssel von 3 l;
• hochwertiges Mischen von Zutaten;
• es gibt eine Funktion "Schutz vor Überlastung";
• erschwinglicher Preis (nicht mehr als 10 Tausend Rubel).

Nachteile - eine Plastikhülle und eine Schüssel, es gibt keinen Fleischwolf, eine Scheibe zum Schneiden in Würfel.

Moulinex FP 659 GB7

Marke Bomann

Die universelle Küchenmaschine Bomann KM 379 CB kann alle Operationen ausführen. Ersetzen Sie den Fleischwolf, den Mixer und den Mixer. Der Hauptvorteil ist die Leistung, die große Funktionen des Geräts bietet - große Produktmengen können problemlos verarbeitet werden.

Vorteile:

• hohe Leistung - 2000 W;
• 10 Geschwindigkeitsmodi;
• großvolumige Edelstahlschale - 5,5 l;
• Funktion des Kochens verschiedener Gerichte;
• erschwinglicher Preis, korreliert mit Funktionen und Qualität - ungefähr 30.000 Rubel;
• ein großer Satz von Düsen, Scheiben, Zubehör.

Minuspunkte:

• Plastikbehälter
• Der Harvester ist so konzipiert, dass nur eine große Anzahl von Produkten gekocht werden kann

Bomann KM 379 CB

Wenn Sie die Vor- und Nachteile der einzelnen Modelle kennen, ist es viel einfacher, die Küchenmaschine richtig auszuwählen. Wenn ein alter Mixer mit einer minimalen Anzahl von Optionen ausfällt, lohnt es sich, ihn auf ein multifunktionales Gerät umzustellen.