Induktionskochfeld oder Glaskeramik - das ist besser für zu Hause

In jüngerer Zeit hat ein Herd dazu beigetragen, für jede Hausfrau eine Vielzahl von Gerichten zuzubereiten. Sie wurden überall installiert und unterschieden sich nicht voneinander. Aber die Technologie steht nicht still. Heute produziert jeder Hersteller neue und moderne Modelle mit einer Vielzahl von Funktionen, die die Vorbereitung und Reinigung von Geräten erleichtern. Die interessantesten und gefragtesten sind heute Induktions- und Glaskeramikkochfelder. Jeder von ihnen hat seine eigenen Stärken und Schwächen, die vor dem Kauf von Haushaltsgeräten in der Küche untersucht werden müssen.

Moderne Küchenausstattung

Vor- und Nachteile des Induktionskochfelds

Der Hauptunterschied zwischen dieser Technik und anderen Arten von Kochflächen ist das Funktionsprinzip. Das Erhitzen von Geschirr und dementsprechend des gesamten Inhalts erfolgt durch den Einfluss des Induktionsstroms. Die Besonderheit dieses Ofens besteht darin, dass die Oberfläche des Geräts selbst kalt bleibt, dh sich nicht erwärmt.

Induktionsherd Betrieb

Der ordnungsgemäße Betrieb des Induktionsherdes ist nur möglich, wenn nur spezielle Utensilien zum Kochen verwendet werden. Es sollte aus Metall mit einem eingebauten Magnetboden sein.

Kochgeschirr mit magnetischem Boden

Das Funktionsprinzip dieser Technik besteht darin, dass sie Objekte auf ihrer Oberfläche erkennen kann. Wenn ihr Durchmesser weniger als 8-12 cm beträgt, schaltet sich das Gerät normalerweise nicht ein und es tritt keine Erwärmung auf. Diese Metrik kann je nach Modell und Hersteller variieren. Dank dieser Funktion wird allen Familienmitgliedern eine erhöhte Sicherheit vor möglichen Verletzungen und Verbrennungen geboten.

Induktionsherd ist ein modernes Gerät mit High-Tech-Qualitäten. Dies gibt der Technik eine Reihe wichtiger Eigenschaften. Vorteile der Ausrüstung:

• Sicherheit. Alle modernen Modelle verfügen über eine sehr praktische Option, die kein Feuer in der Wohnung oder im Haus zulässt. Es besteht aus dem Prinzip der Platte: Wenn das Geschirr von seiner Oberfläche entfernt wird, schaltet es sich automatisch aus. Während des Kochens wird die Induktion direkt unter dem Bereich der Pfanne oder Pfanne erhitzt, wodurch die Möglichkeit einer Verbrennung ausgeschlossen wird.
  

  Sicherheit

• Bequemlichkeit. Es manifestiert sich nicht nur in der Zubereitung verschiedener Gerichte, sondern auch in der Reinigung und Reinigung von Geräten. Es ist nicht erforderlich, Speisereste oder verbranntes Fett sorgfältig von der Geräteoberfläche zu entfernen. Das heißt, die Platte kann sofort nach der Schmutzbildung abgewischt werden. Wenn beispielsweise Milch aus einem Topf austritt, können Sie nicht warten, bis der Garvorgang abgeschlossen ist und die Platte abgekühlt ist. Unmittelbar nach diesem kleinen Problem können Sie einfach das Geschirr aufheben und den Fleck abwischen.
  

  Einfach zu säubern

• Rentabilität. Moderne Geräte verbrauchen in ihrem Betrieb wenig Strom. Zum Beispiel wird Wasser fast dreimal schneller erhitzt als in alte Gasherde. Dank dieser Qualität wird die Garzeit erheblich verkürzt, was für Menschen, die sich um jede Minute kümmern, sehr wichtig ist.

Wichtig: Zusätzlich zu den positiven Eigenschaften ist es auch notwendig, alle negativen Merkmale bei der Auswahl zu berücksichtigen Induktionskochfeld. Selbst in den modernsten Geräten sind sie vorhanden, da es nichts Perfektes gibt.

Zu den Schwächen gehören:

1. Besondere Gerichte kaufen. Moderne Technologie funktioniert nicht, wenn Sie eine gewöhnliche Aluminiumpfanne oder ein anderes Material, das kein Metall enthält, auf die Oberfläche stellen. Einige Hausfrauen benutzten Metalltöpfe oder einen Wasserkocher, bevor sie einen Induktionsherd kauften. Das Problem tritt normalerweise beim Braten auf, da das Auffinden einer solchen Pfanne sehr problematisch ist. Die meisten Hersteller, die dies wussten, begannen, Induktionsherde mit einem speziellen Magneten herzustellen und zu verkaufen, mit dessen Hilfe das Geschirr überprüft werden kann, bevor es auf der Oberfläche des Induktionsherdes verwendet wird.
2. Die Brenner müssen regelmäßig gewechselt werden. Aufgrund der ständigen Einwirkung hoher Temperaturen beginnen sich die Heizscheiben mit der Zeit zu verformen und sind für einen ordnungsgemäßen Betrieb ungeeignet. Experten empfehlen daher, sie von Zeit zu Zeit gegen neue auszutauschen, um einen ernsthafteren Ausfall der Geräte zu vermeiden. Dies bedeutet nicht nur einen zusätzlichen Zeitaufwand, sondern auch bestimmte Geldbeträge.

Wichtig: Außerdem ist zu beachten, dass einige Modelle einfach nicht funktionieren, wenn Objekte mit einem Durchmesser von weniger als 8-12 cm auf ihrer Oberfläche platziert werden.

Diese negative Qualität der Technologie wird sich insbesondere bei Menschen bemerkbar machen, die es gewohnt sind, morgens in Turk frisch gebrühten Kaffee zu trinken. Aber Hersteller moderner Technologie haben einen Ausweg aus dieser Situation gefunden. Jetzt können Sie in Geschäften spezielle Adapter kaufen, mit denen Sie das benötigte Kochgeschirr erhitzen können.

Adapter

Stärken und Schwächen keramischer Kochfeldoberflächen

Dieses Haushaltsgerät kann bis zu 600 Grad heizen, ohne beschädigt zu werden oder zu versagen. Das Funktionsprinzip des Geräts besteht darin, dass es nur vertikal Wärme abgibt. Gleichzeitig erkennt es die Größe des Geschirrs, das sich auf dem Brenner befindet. Das heißt, die Erwärmung erfolgt nur unter dem belegten Bereich, während die leere Oberfläche kalt bleibt.

Um zu verstehen, dass der Elektroherd in Betrieb genommen werden kann, müssen Sie auf die spezielle Anzeige achten, die sich am Brenner befindet. Je höher die Heiztemperatur, desto röter wird sie. Wenn die Oberfläche abkühlt, kehrt der Indikator in seinen ursprünglichen Zustand zurück.

Zu den Vorteilen, auf die sich Verbraucher bei der Installation eines Glaskeramikkochfelds verlassen, gehören:

1. Sicherheit. Das Hauptmerkmal des Ofens ist das Heizen nur an der Stelle, an der sich das Geschirr befindet. Das heißt, wenn eine Person versehentlich die Oberfläche des Paneels daneben berührt, erhält sie keine Verletzungen oder Verbrennungen.
   

   Sicherheit

2. Bequemlichkeit. An den Brennern sind spezielle Anzeigen installiert, die die Person über die aktuelle Temperatur des Geräts informieren. Sobald sie nicht mehr rot sind, bedeutet dies, dass der Brenner abgekühlt ist und Sie mit dem Reinigen der Oberfläche beginnen können, ohne Angst vor Verbrennungen zu haben.
   

   Spezielle Indikatoren

3. Universalität. Zum Kochen müssen keine Gerichte speziell ausgewählt und noch mehr gekauft werden. Das Gerät bewältigt seine Aufgabe mit jeder Art von Geschirr.
4. Rentabilität. Alle modernen Modelle zielen darauf ab, Geld zu sparen. Daher versuchen die Verbraucher, die Zeit zum Kochen zu minimieren und weniger Energie zu verbrauchen. Glaskeramik hat auch ein interessantes Merkmal: Sie erwärmt sich für kurze Zeit, während sie sich im Gegenteil für eine lange Zeit abkühlt, wodurch der Garvorgang mit Restwärme abgeschlossen werden kann.
5. Design. Die Glaskeramikoberfläche gilt als eine der stilvollsten, hellsten und schönsten und passt auch perfekt in jedes Kücheninterieur.

Einzigartiges Design

Wichtig: Dieses Haushaltsgerät kann auch schweren Belastungen standhalten.Wenn Sie beispielsweise mehrere ziemlich schwere Töpfe darauf stellen, verformt sich die Oberfläche nicht, sondern bleibt in ihrer ursprünglichen Form.

Neben den positiven Eigenschaften lohnt es sich auch, auf die Schwächen von Küchengeräten zu achten. Es wird für eine lange Zeit gekauft, daher sollten Verbraucher wissen, auf welche Schwierigkeiten und Schwierigkeiten sie stoßen können. Die negativen Eigenschaften von Glaskeramiken umfassen:

• Die Zerbrechlichkeit der Ausrüstung. Die Technik kann große statische Lasten tragen, die auf sie ausgeübt werden, ist jedoch absolut unfähig, dem Fall schwerer oder scharfer Gegenstände standzuhalten. Infolgedessen bilden sich auf der Oberfläche Späne oder Risse, die die Wartungsfreundlichkeit der Geräte nicht garantieren können.
  

  Oberflächenabplatzer

• Das Panel ist beim Verlassen unpraktisch. Die Oberfläche sollte nur mit speziellen Reinigungsmitteln und Schwämmen gereinigt werden. Andernfalls können verschiedene Kratzer zurückbleiben, was zu einem unästhetischen Erscheinungsbild führt. Darüber hinaus müssen alle Verschmutzungen, Fett- und Speisereste sofort entfernt werden, sobald sie aufgetreten sind. Je älter die Verschmutzung ist, desto schwieriger und problematischer ist es, sie von der Oberfläche der Platte zu entfernen.

Wichtig: Erst nachdem Sie alle Vor- und Nachteile abgewogen haben, können Sie die endgültige Entscheidung für ein bestimmtes Modell des Kochfelds für die Küche treffen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Glaskeramikoberfläche und einem Induktionsherd?

Um selbst eine gute und optimale Option zu ermitteln, sollten Sie eine vergleichende Analyse moderner Geräte durchführen und herausfinden, worin der Unterschied besteht. Es hilft, die richtige Wahl zu treffen und sorgt so für einen komfortablen Garprozess.

Neben einer vergleichenden Analyse, anhand derer anhand der Hauptparameter ermittelt werden kann, welches moderne Kochfeld besser ist - Induktions- oder Glaskeramik -, sollten die Kosten für die Ausrüstung berücksichtigt werden.

Basierend auf diesem Kriterium ist Glaskeramik viel billiger als eine Induktionsfläche. Wenn Sie es wählen, können Sie beim Kauf neuer Gerichte sparen. Dieser Unterschied kann für die meisten Verbraucher das Hauptkriterium für die Wahl sein.

Das Induktionspanel zeichnet sich jedoch durch erhöhte Sicherheitsqualitäten aus, die auch bei der endgültigen Auswahl berücksichtigt werden sollten.