Wählen Sie einen guten Türken zum Kaffeebrühen

Es ist kein Geheimnis, dass der köstlichste Kaffee in einem Türken und nicht in einer Kaffeemaschine hergestellt wird. Das Risiko, das Getränk zu verderben, steigt. Bestimmte Fähigkeiten sind erforderlich, um ein duftendes Getränk zu kreieren.

Um Kaffee im Verkauf zuzubereiten, gibt es viele Cezves unterschiedlicher Qualität, die aus allen möglichen Materialien hergestellt werden.

Bevor Sie für einen Türken in den Laden gehen, ist es überflüssig, sich mit nützlichen Informationen zu versorgen. Worauf sollten Sie beim Kauf von Geschirr für die Kaffeezubereitung genau achten?

Wir werden herausfinden, welche Türken für Kaffee die besten sind und warum.

Die besten Hersteller von Kaffeetürken - welches Unternehmen Sie wählen sollen

Bevor wir über Hersteller sprechen, wollen wir zwischen ihren Tätigkeitsbereichen unterscheiden.

Es gibt Industrieunternehmen, die Gerichte für die Zubereitung eines belebenden Getränks herstellen. Am attraktivsten sind handgefertigte Produkte.

Einzelne Instanzen von Cezv zeichnen sich durch ein exklusives Ornament am äußeren Teil des Produkts aus.

Attraktives Aussehen, Anmut der Formen und einzigartige Verzierung - dies ist ein handgefertigter Türke

Die Kosten solcher Produkte unterscheiden sich erheblich von Massenprodukten, sie kosten viel mehr.

Feinschmecker ziehen es vor, ein Getränk in handgemachten Cezves zu brauen. Am häufigsten werden Kaffeetürken von Vertretern östlicher Unternehmen gekauft.

Diejenigen, die es sich unter bestimmten Umständen nicht leisten können, einen handgefertigten Türken zu kaufen, können ein Qualitätsprodukt von den beliebtesten Unternehmen kaufen, darunter:

• Vitesse;
• Becker;
• TimA;
• Regent.

Es ist klar, dass dies keine vollständige Liste der Hersteller ist. Die oben genannten Unternehmen im Produktionsprozess verwenden verschiedene Materialien von höchster Qualität. Dies ermöglicht einem potenziellen Käufer, seine Wahl zu treffen.

Die Wahl der Türken: Herstellungsmaterialien

Die Wahl des Materials, aus dem der Türke hergestellt wird, wirkt sich direkt auf das Endergebnis aus - die Qualität des Getränks. Daher sollte dieser Parameter sehr sorgfältig angegangen werden.

Das häufigste Material für die Herstellung von Cezves war Kupfer. Es hat eine hohe Wärmeleitfähigkeit und ist in diesem Indikator nach Silber an zweiter Stelle. In einer Türke aus Kupfer wird die Wärme gleichmäßig über die gesamte Oberfläche des Gefäßes verteilt, und der Kaffee wird gleichmäßig erhitzt, sodass Sie den Brühprozess von Anfang bis Ende steuern können.

In dieser Angelegenheit ist es nur wichtig, das Getränk zum Kochen zu bringen, nicht mehr. Kochen tötet Kaffee, sagen die Franzosen jedenfalls.

Geschmiedete verzinnte Kupfertürken im Inneren. In ihnen wird das Aroma des Getränks vollständig offenbart

Cezves aus Kupfer haben einen Nachteil: Beim Erhitzen setzt das Metall schädliche Substanzen frei, die in das Getränk gelangen können. Beim Kauf ist es wichtig, auf die Innenbeschichtung zu achten. Es ist wünschenswert, dass die Innenseite mit Lebensmittelmaterial beschichtet wird. Als solches kann sein:

1. Cupronickel.
2. Lebensmitteldose.

In exklusiven handgefertigten Türken kann Silber verwendet werden. Die Kosten für konventionelle Kupfer-Cezves sind, wie es auf den ersten Blick scheint, sehr hoch.

Die Aluminiumversion der Türken

Es gilt als die häufigste Aluminiumtürke als Alternative zu teurem Kupfer.

Solche Gerichte haben keine äußere Wirkung, aber viele beginnen ihre Arbeitstage mit Kaffee, der in einem solchen Cezve hergestellt wird.

Eine ähnliche Option könnte ein Türke sein, bei dessen Herstellung Messing verwendet wurde.

Clay Jazz - ist das möglich?

Tontürke

Es gibt Türken aus diesem Material zum Verkauf.Ton ist porös und nimmt alle Gerüche wie ein Schwamm auf.

Daher werden Sie immer das Aroma der ersten zubereiteten Tasse Kaffee spüren.

Unbeholfene Behandlung des Türken, und sie stürzte ab. Daher kann diese Option eher der dekorativen Kunst als dem praktischen täglichen Attribut für die Zubereitung eines Getränks zugeschrieben werden.

Keramiktürken können zu Hause verwendet werden. Sie absorbieren weniger Gerüche, gelten aber auch als zerbrechliche Produkte. Die Wärmeleitfähigkeit ist nicht auf höchstem Niveau.

Ceramic Turk - die beste Wahl für Kaffeeliebhaber

Für die Zubereitung von Kaffee in solchen Türken wäre daher Sand anstelle von Gas die bessere Option. Wenn es nicht möglich ist, hochwertige Kupferprodukte zu kaufen, ist diese Option am besten.

Wenn Sie sich für den Kauf eines Türken aus Edelstahl entscheiden, sollten Sie wissen, dass dies die unerwünschteste Option ist. Metall mit geringer Wärmepermeabilität kann daher der Prozess der Herstellung eines belebenden Getränks verzögert werden.

Welcher Türke eignet sich am besten zum Aufbrühen von Kaffee? Zusammenfassend können wir zuversichtlich über die Hegemonie der Türken sprechen, die aus Kupfer besteht und innen mit Lebensmitteldose oder Kupfernickel beschichtet ist.

Es gibt Glas-, Messing-, Gusseisenprodukte und die Möglichkeit des elektrischen Kochens. Sie alle erreichen jedoch nicht die Standards von Kupferprodukten.

Bei der Auswahl eines Produkts ist nicht nur das Material des Gefäßes wichtig, sondern auch der Griff. Darüber unten.

Griff für Cezve: Was kann hier besonders sein?

Ein korrekt installierter Griff verringert das Verbrennungsrisiko. Es sollte schräg nach oben sein. Die akzeptabelste Option für die Herstellung eines Stifts ist Holz.

Damit es nicht brennt, kann sein Ende als Verteidigung Kupfer bedecken. Normalerweise hat das obere Ende des Griffs einen Ring, an dem die Cezve aufgehängt ist. Um Kaffee im Sand zuzubereiten, kann der Griff der Cezve gerade nach oben gerichtet werden. Diese Position des Griffs ist ein notwendiger Schutz gegen Verbrennungen.

Griffe können auch aus Metall oder Kunststoff bestehen. In Form von Bakelit werden sie häufiger in Glas- und Stahlgefäßen als in Kupferprodukten verwendet.

Ein wichtiges Element ist die Montierung.

Heute werden zwei Arten von Griffen verwendet:

• Schrauben sind die zuverlässigste Befestigung, die zeitlich überprüft wird.
• Löten - verliert Strukturen, bei denen eine Schraubverbindung besteht. Um eine Oxidation des Produkts zu vermeiden, muss die Befestigung mit einer speziellen Zusammensetzung behandelt werden.

Experten empfehlen daher, die Schraubverbindung als zuverlässiger und bewährter zu bevorzugen.

Und über das Wichtigste - über das Schiff

Seine Form sollte konisch sein und einen schmalen Hals haben, in dem sich gerade Schaum bildet. Der Boden des Produkts sollte doppelt so groß sein wie der Hals. Die gewünschte Wandstärke beträgt ca. einen Millimeter.

Kaffee in einer Pute mit breitem Boden erwärmt sich gleichmäßig und seine kleinen Partikel kochen beim Kochen schneller ab.

Viele Hersteller kennzeichnen ihre Produkte und geben unten an, für wie viele Portionen der Cezve bestimmt ist.

Ein Klassiker gilt als Option von 100 Millilitern. Mindestportionen sind 1-2 Tassen. Maximal - für 8-10 Portionen.

Über die Kosten der Türken

Im Einzelhandel können Produkte mit einem Griff aus Edelstahl oder Holz zwischen 1.000 und 2.000 Rubel kosten.

Ein Kupferprodukt mit Holzgriff - von 500 bis 1000 Rubel.

Eine Metall-Cezva kostet einen potenziellen Käufer 2.000 bis 3.000 Rubel.

Messingversion - 1500-2000 Rubel.

Eine gute Edelstahl- oder Aluminiumversion kostet 200-300 Rubel.

Elektrische Plastik-Cezves kosten etwa 1.500 Rubel und mehr.

Eine elektrische Version von Metall kostet durchschnittlich 3.000 Rubel.

Elektrokeramik - rund 5000 Rubel.