Wo ist der kälteste Ort im Kühlschrank - oben oder unten?

Die Qualitäts- und Geschmackseigenschaften der zum Kochen verwendeten Produkte hängen weitgehend von der Einhaltung der Lagerbedingungen ab. Um die Frische der Produkte zu verlängern und ihren Geschmack zu bewahren, ist es wichtig, sie ordnungsgemäß in den Kühlschrank zu stellen. Dazu müssen Sie die Temperaturverteilung im Inneren kennen, nämlich wo im Kühlschrank ist es kälter oder wärmer auf oder ab?

Die Untersuchung des Problems sollte sorgfältig durchgeführt werden. Viele Benutzer, die die Regeln für Lagerung und Temperaturverteilung nicht kennen, platzieren Produkte falsch. Dies wirkt sich wiederum nicht nur auf die Eigenschaften von gelagertem Gemüse, Obst, Halbzeugen, Fleisch und anderen Produkten aus, sondern kann auch eine zusätzliche Belastung des Kühlschranks verursachen, die dessen Betrieb beeinträchtigen und Schäden verursachen kann.

Was bestimmt die Temperaturverteilung

Es wird allgemein angenommen, dass das kälteste das untere Regal ist, da nach dem Gesetz der Physik warme Luft aufsteigt und kalte Luft abfällt. Diese Meinung hat ein Existenzrecht, aber nicht in allen Fällen. Die Temperaturverteilung im Kühlschrank hängt davon ab, welches Design bzw. das Gefriersystem implementiert ist. Im Verkauf finden Sie Kühlschränke des folgenden Typs:

• Einkammer - kalte Luft kommt aus dem Gefrierschrank im oberen Teil;
• Zweikammer - Es wird ein Know-Frost-System verwendet, bei dem sich die Kühlsystemrohre an der Rückwand befinden und kalte Luft von eingebauten Ventilatoren gepumpt wird.

Lassen Sie uns die Optionen für Haushaltsgeräte und die Art der Temperaturverteilung in ihnen genauer betrachten.

Wo kälter in einem Einkammer-Kühlschrank

Der Einkammerkühlschrank hat eine ziemlich einfache Vorrichtung. Es ist in Abschnittsregale unterteilt, und im oberen Teil befindet sich ein Gefrierschrank, in dessen Wänden Freon durch die Rohre oder internen Jumper zirkuliert, wodurch die Produkte eingefroren und die gesamte Kammer gekühlt werden. Trotz der Tatsache, dass dieses Design technisch veraltet ist, ist es sehr effektiv und ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Temperatur sowohl für das Einfrieren von Produkten als auch für deren Langzeitlagerung aufrechtzuerhalten.

Bei Einkammerkühlschränken mit einem Gefrierschrank im oberen Teil ist das Regal direkt unter dem Gefrierschrank am kältesten. Die Kälte von Freon kommt von oben und steigt dann zum unteren Regal hinab. Es ist das wärmste unten, was bedeutet, dass Sie Obst und Gemüse lagern können, die keine kritischen Anforderungen an das Regime haben. Wenn die Technik klein ist, ist dieser Unterschied innerhalb von 1-3 Grad ziemlich gering. Bei großen Einkammermodellen kann der Temperaturunterschied 5-7 Grad betragen. Wenn die Temperatur im oberen Regal nahe bei 0 ° C liegt, kann sie im untersten Regal +7 - + 9 ° C erreichen.

Bitte beachten Sie: Bei einem Einkammermodell mit Gefrierschrank wirken Regale als natürliche Barriere für die Temperaturverteilung. Wenn sie übermäßig gefüllt sind und praktisch keine Luft durchlassen, wirkt sich dies auf die Temperaturverteilung aus und wird zu einer Barriere gegen die Ausbreitung von Kälte in den unteren Kammern.

Wo kälter in einem Zweikammer-Kühlschrank

Zwei-Kammer-Kühlschränke zeichnen sich durch ihr Design aus. Insbesondere bei ihnen befindet sich für eine gleichmäßige Temperaturverteilung das Kühlelement hinter der Rückwand.Die Kaltlufteinspritzung erfolgt durch Ventilatoren, die die Kälte relativ gleichmäßig auf alle Fächer verteilen. Diese Technologie nennt man Know-Frost, bei dem der Gefrierschrank bei längerem Gebrauch nicht mit Eis bedeckt ist.

Der kälteste Ort im Zweikammerkühlschrank befindet sich in der Nähe der Luftgitter, wo sich die Ventilatoren befinden. Sie befinden sich normalerweise oben in jedem Fach. Ihre Position kann durch das Vorhandensein von Löchern für die Luftverteilung bestimmt werden. Auf dem Regal neben den Ventilatoren ist die Lagertemperatur am niedrigsten. Außerdem zirkuliert die Luft in einem Kreis, und wenn es keine wesentlichen Hindernisse beim Blasen gibt, hat das untere Regal auch die niedrigste Temperatur. Dank eines Systems zum Blasen von Gemüse, Obst und anderen saftigen Produkten verdunstet die Feuchtigkeit schnell und sie können ihre Textur und ihren Geschmack verlieren. Für ihre Lagerung müssen hermetisch verschlossene Behälter oder andere Behälter verwendet werden, die den Kontakt mit der äußeren Umgebung verhindern.

Bitte beachten Sie: Ein wichtiger Faktor bei Zweikammermodellen ist die Individualität ihres Designs. Insbesondere die genaue Position der Löcher für die Abgabe von Kaltluft, die Anzahl und Leistung der Lüfter. Bei dieser Konstruktion ist der kälteste Teil der Ort des direkten Luftblasens sowie der Teil an der Rückwand, unabhängig von der Höhe des Regals.

Wichtige Nuancen

Hersteller von Kühlschränken geben die Betriebsparameter im Gerätehandbuch an. In der Anleitung finden Sie einen Hinweis mit Kühlmodi für jedes Regal oder jede Zone des Geräts. Wenn das Gerät ordnungsgemäß funktioniert, sind diese Daten während des gesamten Lebenszyklus relevant. Es ist wahrscheinlich, dass sich nach 5-8 Betriebsjahren die Modi zugunsten zunehmender Grade ändern. Dies ist auf die allmähliche Verdunstung von Freon oder auf seine Leckage durch undichte Verbindungen zurückzuführen.

Sie können die Temperatur selbst überprüfen, wenn Sie ein Raumthermometer zur Hand haben. Lassen Sie es 10 Minuten in jedem Regal, um genaue Daten zu erhalten. Nach der Messung müssen Sie es aus dem Kühlschrank nehmen und im Raum wiederherstellen, um genaue Daten für die nächste Messung zu erhalten. Verteilen Sie die Produkte gemäß den erhaltenen Informationen, da einige von ihnen eingefroren werden können, andere gekühlt werden müssen und die dritte eine ausreichend niedrige positive Temperatur aufweist.

Vor allem die Temperatur im Türregal gilt darüber hinaus für Geräte mit allen Modellen des Kühlmechanismus. Der Stromkreis der Freon-Leitung ist nicht in der Tür installiert, und die Tür hat beim Öffnen Kontakt mit der Raumtemperatur.

Wenn Sie die genaue Temperaturverteilung im Kühlschrank kennen, können Sie die Produkte über einen längeren Zeitraum besser konservieren. Vermeiden Sie vorzeitigen Ausfall von Geräten aufgrund von Arbeiten unter hoher Last.