Trieu un fogó - esmalt o vidre

Cada cuina moderna està equipada amb fogons. Avui podeu triar diversos tipus d’electrodomèstics de cuina, que en les seves característiques no seran inferiors als convencionals estufa de gas o elèctric. No només ha de ser funcional i visualment encaixat en el disseny global de l’habitació, sinó que també ha de ser pràctic i fàcil de netejar. Aquí, el procés de preparació de diversos plats es fa constantment, de manera que hi ha una alta probabilitat de taques i contaminació. A l’hora d’escollir un model d’equips per a la cuina, sempre heu de considerar com es netejarà. Els materials més comuns i fàcils de cuidar són l’esmalt i el vidre.

Cuina contemporània

Què és l'acer esmaltat?

Aquest material de recobriment s’utilitza sovint en la fabricació de fogons, el principi del qual es basa en l’ús de gas. Anteriorment, era possible conèixer una estufa elèctrica esmaltada, però aquest equip no es fabrica des de fa temps, i en general roman poques vegades.

Al mercat actual podeu trobar una gran quantitat de diferents electrodomèstics per cuinar. Difereix per la seva forma, color, característiques funcionals o material de superfície.

Varietat de superfícies esmaltades

Important: tots els fabricants d’electrodomèstics es poden trobar acer esmaltat en la fabricació de la cuina. El més important és decidir una empresa abans de comprar on comprar un producte per a la cuina, que servirà de manera fiable i eficaç durant més d’un any.

Els consumidors valoren i molt sovint trien una superfície esmaltada a causa de la gran quantitat de qualitats positives que posseeix. Això inclou:

1. Aparició. Els fabricants intenten diversificar al màxim la gamma de varietats, per això produeixen fogons de diversos colors i tons perquè el producte s’ajusti orgànicament a l’espai de qualsevol cuina i disseny.
2. Preu baix. El cost dels equips es considera a un nivell acceptable per a la majoria dels consumidors.
3. Qualitat. Molts consumidors pensen que si el preu dels equips és baix, això indica feines i poc practicables. Però es tracta d’una opinió errònia. La superfície esmaltada del fogó és resistent a temperatures elevades i no es destrueix per la seva exposició constant.
4. Facilitat d’atenció. Amb una neteja constant i adequada, els electrodomèstics duraran sense que s’abordi durant un llarg període de temps.
   

   Atenció fàcil a l’esmalt

5. Practicitat Es considera una de les característiques distintives més importants dels equips de cuina, on el procés de cocció té lloc constantment, és a dir, el risc de tacar molt la superfície augmenta notablement. Però a la superfície esmaltada no hi ha cap rastre de tocs, empremtes dactilars ni esquitxades d’aigua, cosa que garanteix un aspecte perfecte del producte durant molt de temps.

Esmalt perfectament depurat

Però, a més de les qualitats positives, hi ha diversos punts que s’han de tenir en compte abans de comprar equips. En primer lloc, una placa feta d’aquest material té molta por dels objectes pesats i punxeguts que cauen a la seva superfície. Això pot conduir a la formació d’esquerdes i fitxes, que posteriorment fan malbé l’aspecte de l’equip, així com provocar una acumulació de brutícia i restes d’aliments a la superfície.

Coberta de vitroceràmica

Aquest material s’utilitza normalment per a la producció d’electricitat, gas, així com panells d’inducció moderns. És una mica més car que l’esmalt, però l’elevat preu es justifica plenament. Els principals avantatges dels productes ceràmics són:

1. Superfície perfecta i llisa.
   

   Recobriment ceràmic de vidre

2. Condueix la calor dirigida, és a dir, durant la cocció, l’aparell no s’escalfa completament. Això només passa allà on es necessita. Per exemple, sota una cassola o paella. A causa d'aquesta propietat, els aliments cuinen molt més ràpidament, mentre que es gasta molta menys energia.
   

   Menjar més calent

3. Fàcil de netejar i ordenar. Si la taca és fresca, només cal eliminar-la. Per a una contaminació més greu, es permeten rascadors especials.
   

   Neteja de superfícies

4. Una varietat d’esquemes de colors, així com la implementació del disseny. Els models més populars es realitzen en negre, blanc i ombra crema. A més, també es pot aplicar un patró a la superfície. Aquest equipament serà una decoració de qualsevol cuina.

Però malgrat totes les qualitats positives del material té els seus inconvenients. En primer lloc, la fragilitat dels electrodomèstics es refereix a ells.

Important: si deixeu caure un objecte que pesa dos o més quilograms a la superfície de la placa, això pot provocar que el material es trenqui o es trenqui.

La ceràmica de vidre també reacciona a la caiguda d’objectes afilats fins i tot amb un pes petit. Normalment es deu a la caiguda de la punta del ganivet cap avall. Per tant, abans de comprar un fogó d’aquest material, hauríeu d’estar preparats pel fet que heu de ser extremadament curosos i curosos amb ell perquè no hagueu de comprar equips nous en un futur proper.

Molts fabricants estan intentant trobar una sortida d’aquesta situació, fent que els seus equips siguin més duradors i fiables. Una d’aquestes solucions consistia a posar la superfície de vidre-ceràmica en un marc metàl·lic especial.

Una de les característiques inusuals de la superfície vitroceràmica és la reacció als aliments dolços. Per exemple, quan s’aboca sucre sobre una foguera, es poden formar petits fossats o depressions d’aquest material. Per tant, tots els productes dolços de la superfície de l’equip s’han de retirar immediatament.

Les esquerdes poden aparèixer a la superfície com a conseqüència d’una forta baixada de temperatura: si la paella de la nevera es posa immediatament sobre un fogó de ceràmica de vidre i s’encén.

Important: abans de comprar una vitroceràmica, val la pena tenir en compte tots els seus punts forts i punts febles per saber a què heu d’enfrontar-vos i no deixar-vos decebre amb la tècnica.

A més, les ceràmiques de vidre són una mica més cares que les plaques de cuina. Quan compreu aquesta tècnica, tampoc no us oblideu de comprar-ne plats especials. Per exemple, els equips moderns no poden percebre acer inoxidable, alumini, fosa o esmalt, cosa que significa que cuinar-los simplement serà impossible. També necessitareu comprar pinzells i productes de neteja per a aquest material. Això també comportarà costos addicionals.

No tots els tipus de cuina són adequats per a ceràmica de vidre

Com tenir cura d’una superfície vitroceràmica?

Si comparem dos materials com l’esmalt i la ceràmica de vidre, en el primer cas sens dubte és més fàcil tenir cura del producte. Per netejar la placa de l’esmalt, només cal caminar amb una esponja humida. Amb taques més fortes i corrosives, es pot fregar amb un pinzell. La superfície no es farà malbé i al cap d’uns minuts tornarà a estar neta i llisa.

Però la ceràmica de vidre necessita una neteja neta i suau. També convé recordar que haureu d’eliminar no només els rastres de la cuina, sinó també dels dits, esquitxant aigua o pols senzills. En general, es creu que aquest material es mulla amb més facilitat que l’esmalt.Per tant, per aconseguir que aquest electrodomèstic estigui en perfecte estat, cal tenir en compte les regles següents:

• No podeu utilitzar diverses esponges i draps que estan fets de teixits i materials gruixuts;
• només podeu netejar la superfície amb un drap especial, dissenyat només per a vidre;
• si hi ha trossos de menjar o una mica de brutícia a la cuina, és millor eixugar-lo amb un rascador especial;
• només es pot rentar amb un vidre ceràmic;
• No utilitzeu cap pols que estiguin secs durant el procés de neteja.

També convé recordar que els electrodomèstics d’aquest material són molt fràgils, de manera que és millor no penjar armaris i altres estris de cuina al damunt. Això minimitzarà el risc que qualsevol objecte caigui a la superfície de la llosa.

Per què el vidre temperat es pot convertir en una alternativa a la ceràmica de vidre?

La tecnologia no s’atura. Cada any s’inventen i produeixen equips cada cop més moderns. Es converteix no només funcional i amb estil, sinó que també simplifica molt la vida d’una persona moderna. Més recentment, van ser dissenyats vitroceràmicai avui estan sent substituïdes per superfícies de vidre temperat.

Cada any es fan més populars, ja que ja han pogut constituir-se com un material de gran qualitat, fiable i bonic. Encaixarà perfectament entre els elements interiors de qualsevol cuina, fent-la més viva i a diferència d'altres.

Els principals avantatges del vidre temperat com la superfície de la placa són:

• resistència a la calor;
• resistència als extrems de temperatura;
• flexibilitat. El material es pot ajustar a qualsevol superfície desigual;
• força El producte no té por de caure objectes i altres influències mecàniques;
• practicitat Quan la neteja no cal un esforç especial o precaució.

Tenint en compte totes aquestes característiques, així com els punts positius i negatius, tothom pot triar per si mateix quin fogó és millor: ceràmica de vidre, vidre temperat o esmalt.

Cuina moderna