كيفية استخدام المرجل: الجهاز ومبدأ التشغيل والسلامة

في الحياة ، تنشأ الحاجة غالبًا إلى تسخين أو غلي الماء. يتم استخدام الماء الساخن والماء المغلي بكميات كبيرة في الطهي وغسل الأطباق والغسيل والتنظيف الرطب.

لتلبية الاحتياجات المنزلية ، يتم استخدام أجهزة تسخين صغيرة الحجم وقوية مثل الغلايات. في الصناعة ، يمكن أن تصل أحجام الغلايات إلى أبعاد ضخمة.

تصنيف المراجل

تختلف الغلايات في النطاق والتصميم ومبدأ التشغيل.

اعتمادًا على منطقة الاستخدام ، فإن الغلايات هي:

• الأسرة (الغمر والمحمولة والمتنقلة) ؛
• صناعي (تعبئة ، تدفق ، نبع ماء حار).

غلاية الغمر

تستخدم الغلايات المحلية في المنزل. في كثير من الأحيان ، يتم استخدام هذه الأجهزة لتسخين الماء في الكوب. وتتميز بكمية صغيرة من السوائل الساخنة وقوة منخفضة وأبعاد صغيرة.

وفقًا لمبدأ العمل ، يمكن أن تكون:

• عملية مستمرة؛
• إجراء دوري.

في الأجهزة المستمرة ، يتم تسخين وتحليل الماء الساخن في وقت واحد. تتميز هذه الغلايات بأحجام كبيرة وقوة كبيرة لعناصر التسخين والأداء العالي. المستخدمة في الشركات ومنظمات المطاعم العامة.

القدح الحرارية

في الأجهزة الدفعية ، يتم إعداد الماء المغلي وتحليله في وضع منفصل. يشمل هذا النوع من السخانات أبسط أنواع الغلايات والأواني والسماور والأواني الحرارية.

تتميز بالحجم الصغير ، الطاقة المنخفضة والإنتاجية المنخفضة.

عند شراء غلاية غاطسة ، انتبه إلى وجود علامات خاصة على اللولب. تشير هذه المخاطر إلى الحد الأقصى لمستوى غمر الجهاز في الماء.

اعتمادًا على نوع حامل الطاقة المستخدم ، يمكن أن تكون سخانات المياه:

• غاز؛
• كهربائي
• وقود صلب
• يعمل على الوقود السائل.

في الأجهزة الكهربائية ، يحدث تسخين السائل بسبب تسخين العناصر المعدنية أثناء مرور التيار الكهربائي عبرها.

في غلايات الغاز ، عنصر العمل الرئيسي هو موقد غاز. كمزيج عمل ، يتم استخدام الغاز الطبيعي وأنواع أخرى من مخاليط الغاز والهواء.

مرجل تصريف الغاز

يتم ترتيب جهاز مماثل في شكل موقد غاز ، حيث توجد غرفة احتراق أسطوانية. القبو العلوي للغرفة هو الجزء السفلي من الخزان. يحدث تسخين المياه بسبب ملامسة جدران الوعاء بلهب مفتوح.

في أجهزة الوقود الصلبة ، بدلاً من موقد الغاز ، يتم تثبيت شبكة. تحت الشواية غرفة لجمع الرماد. تم تجهيز الفرن وغرفة الرماد بأبواب من الحديد الزهر أو الصلب.

سخان وقود صلب

يتم تسخين خزان المياه بلهب مفتوح. يتم استخدام الحطب والفحم والورق والكرتون وأنواع أخرى من المواد الصلبة القابلة للاحتراق كوقود.

في غلايات الوقود السائل ، يتم استخدام المنتجات البترولية والسوائل الكحولية والقابلة للاشتعال كخليط عامل قابل للاحتراق.

في عملية الغليان ، يتم تطهير المياه وتطهيرها. نتيجة للتفاعلات الحرارية ، تتم إزالة الغازات المذابة في الماء. هذه الغازات هي الوسط الغذائي الفعال لمسببات الأمراض.

اعتمادًا على موقع العمل ، تكون الغلايات:

• منضدية
• أرضية؛
• معلقة على الحائط.

سخان الحائط

اعتمادًا على المعلمات الهندسية ، تميز الغلايات:

• مستطيلي؛
• إسطواني.

اعتمادًا على درجة أتمتة عمليات العمل الرئيسية:

• اوتوماتيك كليا؛
• شبه تلقائي
• غير مؤتمت.

في المراجل الآلية ، تحدث عمليات العمل الرئيسية دون تدخل بشري.

في الأجهزة شبه الآلية ، يتم توفير المياه يدويًا. العمليات المتبقية تلقائية.

في غير التلقائي ، تحدث جميع عمليات الإنتاج بمشاركة مباشرة من موظفي الصيانة.

كيف يتم ترتيب غلاية كهربائية

غلاية الغمر

المرجل الغاطس هو تصميم عنصر تسخين على شكل حلزوني ، وسادات ، وأسلاك كهربائية مع قابس وخطاف (خطاف).

جهاز مرجل غاطس

يتكون غلاف عنصر التسخين من الألومنيوم أو النحاس أو النحاس أو الحديد مع طلاء من النيكل. الخطاف مخصص لتركيب الجهاز في وعاء بالماء.

سخانات المياه الآنية

يتم استخدام الغلايات الكهربائية من نوع التدفق في الغرف ذات إمدادات المياه المركزية.

غالبا ما تستخدم في المطاعم ، والمؤسسات التعليمية والطبية والحانات والمقاهي والمطاعم مع عدد كبير من الزوار.

يمكن أن يؤدي التسخين والغلي إلى تنعيم الماء بشكل ملحوظ. يحدث هذا نتيجة لترسيب أملاح الكالسيوم والمغنيسيوم. تحدد جزيئات هذه المواد الصلابة المؤقتة للماء.

غلاية المياه المتدفقة

تتراوح إنتاجية الغلايات من نوع التدفق من 50 إلى 150 لترًا في الساعة. طاقة المعدات - 2-5 كيلو واط.

سخانات المياه من نوع السخان

غالبًا ما تستخدم سخانات المياه من نوع السخان لصنع المشروبات الساخنة (القهوة والشاي والكاكاو وغيرها) في المنزل.

سخان السخان

يتم تشغيل الجهاز تلقائيًا عندما ينخفض ​​مستوى الماء أو تنخفض درجة حرارة المشروب إلى 85 درجة.

سخانات المياه من نوع الهلام

يتم استخدام الغلايات الكهربائية في الغرف التي لا تحتوي على إمدادات المياه المركزية. تملأ خزانات تعبئة الغلايات يدويًا بالماء. يتم تحديد مستوى الماء بصريًا أو بواسطة علامة خاصة.

سخانات المياه من نوع الهلام

يتم استخدام صينية تنقيط خاصة لإزالة القطرات أثناء التبخير. هناك انتقال تلقائي إلى وضع التدفئة وتوفير الطاقة. لا يسمح مستشعر خاص للجهاز بالتشغيل في حالة عدم وجود أو نقص في مستوى الماء.

تتميز بالطاقة المنخفضة (حتى 2 كيلو واط) ، والكفاءة ، والتنقل ، والتكلفة المنخفضة. يبلغ حجم الماء الساخن 5-40 لترًا في الساعة.

مبدأ تشغيل الغلاية الكهربائية

يعتمد مبدأ تشغيل أي مرجل على تصميمه والغرض منه.

غلاية الغمر

مبدأ تشغيل الغلاية الغاطسة هو تسخين معدن عنصر التسخين تحت تأثير التيار الكهربائي. من خلال نقل الحرارة ، يتم تسخين الماء وغليه.

سخان التدفق

مبدأ التشغيل هو التدفق المستمر للمياه الجارية الباردة. باستخدام عناصر التسخين ، يتم تسخين الماء إلى درجة حرارة +35 درجة مئوية ... + 100 درجة مئوية.

في نهاية دورة التشغيل ، يتم إيقاف تشغيل الجهاز تلقائيًا. يتم تصريف المياه عن طريق خلاط الصنبور. يتم تصريف الماء الساخن المفرط من خلال أنبوب التصريف.

سخان نوع السخان

يوجد في الجزء العلوي من الجهاز مرشح مصفاة خاص. يسكب مسحوق يخمر في هذا المصفاة. يوجد في الجزء السفلي عنصر تسخين لتسخين المياه. عند تسخينه ، يرتفع مستوى السائل ويخمر محتويات المصفاة.

سخان السائبة

في الجزء السفلي من خزان المياه ، يتم تثبيت لولب عنصر التسخين (TEN). تحت تأثير التيار الكهربائي ، يسخن اللولب الماء. يتم استهلاك الماء الساخن من خلال خلاط صنبور. يتم إضافة جزء آخر من الماء البارد يدويًا.

سخان من نوع الهلام

كيفية استخدام غلاية كهربائية

قبل استخدام المرجل ، تحقق من تطابق خصائص الجهاز مع معلمات مزود الطاقة. ثم يتم غمره في الماء تحت مستوى الماء. قبل إزالة الجهاز ، افصله.

عند شراء غلاية غاطسة ، انتبه إلى عدد دورات دوامة عنصر التسخين. كلما زاد عدد المنعطفات ، زادت سرعة تسخين المياه.

قبل استخدام جهاز التعبئة ، يتم فصله عن الشبكة ويتم تعبئة الحاوية بالماء البارد. ضبط درجة حرارة تسخين المياه. أغلق الغطاء بإحكام. قم بتشغيل الجهاز في شبكة.

قبل التشغيل سخان مياه فوري تحقق من مستوى ضغط الماء في الصنبور. إذا لزم الأمر ، اضبط الضغط. ثم اضبط درجة الحرارة المطلوبة وقم بتشغيل الجهاز في الشبكة. في نهاية الجهاز ، أوقف تشغيل الصنبور وأوقف تشغيل سخان المياه من الشبكة.

تسخين وغلي الماء في وعاء معدني له أفضل تأثير. يتيح لك معامل نقل الحرارة العالي للمعدن تسخين الماء في بضع دقائق.

احتياطات السلامة

عند العمل مع الغلايات الكهربائية ، يجب مراعاة قواعد السلامة التالية:

1. قبل تشغيل الجهاز ، تحقق من سلامة عزل سلك الطاقة. لا تستخدم الجهاز مع سلك طاقة تالف.
2. قبل تشغيل الجهاز ، تحقق من كمية السوائل. يجب ألا يكون مستوى الماء أقل من المخاطر الأقل وأعلى من المخاطر العليا.
3. يحظر توصيل الغلاية بالتيار الكهربائي حتى يتم غمرها في الماء.
4. لا تلمس الماء أو الأطباق الساخنة عند تشغيل الجهاز.
5. لا تضع غلاية كهربائية ساخنة على الأشياء القابلة للاشتعال.
6. يحظر إزالة الجهاز الذي تم تشغيله من الماء أثناء التشغيل.
7. لا يُسمح بترك الجهاز موصلاً بالتيار الكهربائي بدون إشراف.
8. يحظر تفكيك الجهاز وإعطائه للأطفال.
9. لا يسمح بغمر الجهاز المتضمن في المحاليل الصابونية والقلوية والحمضية.
10. لا يوصى بإزالة الغلاية الكهربائية من الماء قبل دقيقة واحدة من فصل الجهاز عن مصدر التيار الكهربائي.

الالتزام الصارم بقواعد السلامة عند استخدام الأجهزة الكهربائية إلزامي تمامًا. يمكن أن يؤدي انتهاك هذه القواعد إلى العديد من الإصابات وأضرار مادية كبيرة.